أكاديمـيـة العرضـة الجنوبيــة - ربـاع - اتيكيت المائدة (( ملف كامل )) بالصووور

- منتدى مطبخ حواء (https://www.ruba3.com/vb/forumdisplay.php?f=33)

- - اتيكيت المائدة (( ملف كامل )) بالصووور (https://www.ruba3.com/vb/showthread.php?t=21276)

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة %هوى الجنوب (المشاركة 196200)

الورد الاحمر ..

http://www.uae-up.com/up2/uploads/d35f633f7e.gif

بصراحهـ فن وابداع ..
وطبعا مو كل هالامور نقوم بها عند الضيافه ^ـــــــ^
على حسب الضيوف ومدة الضيافة ووقتها ..

دمت بود

حياك الله غاليتي ((هوى الجنوب ))

جزاك الله كل خير وبارك الله فيك .. هذا من ذوقك يالغلا ..

أكيد فيه ضيوف شبه متعودين ع زياراتهم هذولا ع قولة سطور السنين (( شاي وتمر وقهوه ))

شاكره لك ع حسن المرور .. تحيتي لك ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بدوية (المشاركة 198700)

رووووووووووووووووووووعة

تسلم يدك يا ذووووووووووووووووووووووووووووق
سلمت الأيادي ياغاليه

على الأفكار الجميله .. آدامك ِ الله

حياك الله غاليتي (( بدويه))

جزاك الله كل خير وبارك الله فيك .. وربي الذوق منبعك وأصلك .. يالغلا ..:cupidarro

شاكره لك ع حسن المرور .. تحيتي لك ..

بسم الله ماشاء الله ..
شكلج تساعدين امج لا ياها ضيوف
انا بس ادري بتي حرمه لو وحده بس عن ماما
تدوريني ما تلاقين انحاش ..
<< مو مال استقبال وضيوف
ابشرج تلقيت باقرب فرصه تهزي من ماما
ليش اني ماسكه دلت الاقهوه غلط
خخخخخخخخخخخخخخخخخ
لاهنتي يالغلا
نتريا يديدج

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة $$Kull Pr!iNce$ (المشاركة 199254)

حياك الله غاليتنا ..$$Kull Pr!iNce$ ..

شوفي يا قلبي من يوم أنا صغيره أساعد >>> المسأله جبرا ..:tears:

بس لما كبرت كاني أحب المطبخ وسواليفه ..

ومستعده أسوي بوفيه .. لكن أطلع هنا المشكله أسلم في البدايه عشان أفتك ..

وما أجلس بس أباشر عليهم وأطلع :nosweat:

عن التهزيء ياما ذقنا وذقنا .. بس نصيحه عودي نفسك ع الطلعات ترى بعدين تنفعك :msn-wink:

.. شاكره لك ع حسن المرور..

تحيتي لك ..

ورد يا عمري تسلمين ..
موضوعك بالمرة حلو ..
يعطيك العافيه ..
تقبلي مروري ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البنت التي كويسه ..!! (المشاركة 214353)

ورد يا عمري تسلمين ..
موضوعك بالمرة حلو ..
يعطيك العافيه ..
تقبلي مروري ..

حياك الله غاليتي البنت التي كويسه ...

أتمنى أن الموضوع عجبك ،،

مشكوره ع المرور الكريمـ ،،

تحيتي لكـ ........}

مشكورة اختي ............كلك فن وذوووووووووووووووووووووووووق!

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انثى راقيه http://www.ruba3.com/vb/tl4s_ruba3/buttons/viewpost.gif
مشكورة اختي ............كلك فن وذوووووووووووووووووووووووووق!

حياك الله غاليتي أنثى راقيه ...

أتمنى أن الموضوع عجبك ،،

مشكوره ع المرور الكريمـ ،،

تحيتي لكـ ........}

كيف ترتبين المائده؟؟؟؟؟؟؟

ترتيب المائدة :

ينبغي أن يوضع على المائدة غطاء أبيض أو مفرشاً حسناً وتوضع الصحون على عدد المدعويين وتكون بعيدة عن بعضها البعض مسافة متساوية حتى لا يضايق الواحد الآخر.

ترتيب الفضية:
تطلق كلمة فضية على القطع المعدنية التي تستعمل في تقديم وتناول الطعام سواء كانت من الفضة أو من غيرها من المعادن مثل الكروم أو الصلب.

إرشادات الاستعمال:
· ترتيب القطع حسب أولوية استعمالها من اليمين إلى اليسار ومن اليسار إلى اليمين في اتجاه الصحن.

· توضع القطع متقاربة ولكن غير متلاصقة، وتبعد عن طرف المائدة للداخل حوالي 4 سم بحيث يكون أطراف القطع السفلي كلها على خط مستقيم واحد موازٍ لطرف المائدة.

· يوضع سكين الأكل إلى اليمين الصحن وسلاحها للداخل.

· توضع ملعقة الشوربة إلى يمين السكين متجهة إلى أعلى.

· توضع الشوك إلى يسار الصحن.

· إذا كانت أصناف المقدمة لا تحتاج لسكين فعندئذ توضع شوكة الأكل محل السكين.

· عند تقديم السمك كطبق أساسي يجب وضع شوكة وسكين السمك بدلاً من العادية.

· توضع أدوات الحلو أعلى الصحن بحيث تكون الملعقة ثم السكين ويليها الشوكة ,وتكون يد الملعقة والسكين إلى اليمين أما يد الشوكة فتكون جهة اليسار.

· أدوات الغرف الخاصة بكل صنف توضع إلى جانب الصحن الخاص حسب طريقة التقديم المستعملة ,وتستعمل شوكة كبيرة وملعقة لغرف السلطة والخضروات واللحوم المقطعة.

· يوضع فوق كل صحن منديل مطوي طياً مرتباً وفي داخلها قطعة من الخبز ظاهر جزء منها.

الأكواب:

· يوضع الكوب على يمين الجالس أعلى حافة السكين بقليل أو إلى اليمين قليلاً في أحد الأوضاع.

· تملأ الأكواب قبل جلوس الأفراد مباشرة، ويراعى عند ملء الأكواب أن يقرب دورق المياه للكوب وتملأ وهي مكانها إلى ثلاثة أرباعها فقط حتى يسهل تناولها دون التعرض لسكب بعض مائها.

الصحون الفردية:
· يوضع صحن الأكل بين الشوكة والسكين أمام كل فرد أو تجمع الصحون كلها أمام من يقوم بالغرف أي راعية البيت.

· في حالة تقديم الحساء يوضع صحن الحساء فوق الصحن المسطح.

· يشترط ألا يزيد عدد الصحون على ثلاثة أمام كل فرد.

· يوضع عادة على المائدة مملحتين، واحدة عند كل طرف، أو في الوسط مع ملعقة صغيرة.

عـوافي

تقبلي مروري