أكاديمـيـة  العرضـة الجنوبيــة - ربـاع

أكاديمـيـة العرضـة الجنوبيــة - ربـاع (https://www.ruba3.com/vb/index.php)
-   اطــباقنــــا الشــهيـة (https://www.ruba3.com/vb/forumdisplay.php?f=364)
-   -   سليق بالدجاج (https://www.ruba3.com/vb/showthread.php?t=625)

أم رتيبة 22/04/2007 12:30 PM

شكرا يارولا على الاكله الحلوة

جربتها

أم رتيبة 08/06/2007 03:21 PM





بنت السعودية 12/06/2007 12:30 PM

سوتيه البروكلي مع سجق الدجاج
 
سوتيه البروكلي مع سجق الدجاج

http://arab.moheet.com/image/large245833.jpg













المقادير : - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون . - 4 فصوص ثوم تقطع إلى شرائح صغيرة . - 4 أونصات سجق دجاج طازج يخرج من الجلد المغلف به. - 4 قطع فيليه أنشوجة ( اختياري) . - نصف كوب زبيب أشقر . - قطعتان من البروكلي تقطع إلى أنصاف وتغسل جيداً . - ملح خشن وفلفل مطحون . - ملعقتا عصير ليمون كبيرتان . الطريقة : 1 - سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار هادئة وأضيفي الثوم وفيليه الأنشوجة والفلفل الأحمر المسحوق ، ثم اطهي الكمية بتحريك المقادير حتى تتكسر الأنشوجة وتذوب وتصبح قطع شرائح الثوم محمرة ، واستمري في التقليب لمدة تتراوح مابين 30 إلى 60 ثانية. 2 - أضيفي سجق الدجاج وضاعفي حرارة النار لتصبح ما بين المتوسطة والعالية واطهي الكمية بتحريكها بين الحين والآخر حتى تصبح طرية ( مدة الطهي ما بين 3 إلى 5 دقائق). 3 - أضيفي الزبيب وأي كمية تودينها من البروكلي إلى المقلاة وتبلي الكمية بإضافة الملح والفلفل ،واطهي الكمية وأضيفي ما تبقى من البروكلي بقدر ما يكون هناك مكان لها بالمقلاة ، ثم اطهي البروكلي حتى تصبح طرية جداً ، مدة الطهي تتراوح مابين 6 إلى 10 دقائق. 4 - تبلي الوجبة بالملح والفلفل وضعي عليها عصير الليمون حتى يصبح المذاق لذيذاً.

أم رتيبة 14/06/2007 12:24 PM

شكرااااااااا لكـ
وجزاك الله الله خيرا

rola 20/06/2007 06:07 AM

فطيرة بالجبن على الطريقة اليونانية
 
مقادير:


- نصف كيلو من الجبن الفيتا.
- كوب من اللبن.
- 3 ملاعق من الزبد.
- نعناع.
4 بيضات.
- فلفل وتوابل حسب التفضيل.
- جبن رومي مبشور
- زيت نباتي.
نصف كيلو عجين جاهزة تباع بالمحلات كفطائر سابقة التجهيز.


طريقة التحضير:

- تهرس الجبن بالشوكة وتضاف إليها الجبنة الرومي والحليب والزبد والنعناع والبيض والفلفل.
- يدهن إناء الطهي بالزيت وتوضع فيه نصف كمية العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة (لمنع التصاقها(
- يضاف خليط الجبنة إلى الإناء وتغطى الجبنة بالنصف المتبقى من العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة.
- يوضع الإناء في فرن متوسط الحرارة وتطهى المقادير لمدة ساعة واحدة، وتقدم الفطائر ساخنة.

ابو يحيى 20/06/2007 11:14 AM

والله الصراحه العنوان مشهيني خصوصا وانا توني
ما افطرت بس مدري انا اغا مر واجرب الطريقه
اخاف تطلع معي معصوب
ههههههههههه
يعطيك العافيه رولا نتعلم عليها انشالله نضبطها

الدلوعة 20/06/2007 01:39 PM

مشكورة ROLA

أكيد الأكله جنان وإسمها مرهة يشهي

أنا مره جعت
يالله مين حيعزمنا عليها أنا جالسه أستنى:essen:

صقر الجنوب 20/06/2007 03:47 PM

عزومة انسى مافيه اللي يبغاني عزومة مافيه غير تميس وفول والا معصوب

أحلـى 21/07/2007 09:41 PM

شورماااا لكن في طريقه غير ,,, على طريقه --جن جن
 

أم رتيبة 21/07/2007 09:49 PM

سلمت يداكـ

شكراااااااااااااااااااااااااااااا

على أحلى شاورما


الساعة الآن 08:57 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة © لأكاديمية العرضة الجنوبية رباع

a.d - i.s.s.w