|
ربي يسعدج
|
الله يخليك على احلا دعوي
|
الله يخليك ويارب تعجبك
|
طريقة عمل الكبسة السعودية بالصور
طريقة عمل الكبسة السعودية بالصور
: : : طريقة عمل الكبسة السعودية بالصور : : : المقادير كوبين رز دجاجة بصل, طماطم, بطاطس بهارات ( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل) مكعب ماجي ليمون عماني ( الأسود اليابس ) 4 أكواب ماء ملح قليل من الزيت :: طريقة التحضير:: يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيرة كما هو موضح لكم في الصورة http://www.12allchat.com/upload/uplo...0acec73a54.jpg يقطع البصل قطع صغيرة http://www.12allchat.com/upload/uplo...a5064556ae.jpg يسخن قليل من الزيت في الطنجرة يضاف له البصل ويترك حتى يصبح لونه بني فاتح http://www.12allchat.com/upload/uplo...d15d849747.jpg يقطع الطماطم قطع صغيرة http://www.12allchat.com/upload/uplo...0af45baea2.jpg ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك ويترك يطبخ قليل http://www.12allchat.com/upload/uplo...8b8539e994.jpg ثم يضاف له الدجاج http://www.12allchat.com/upload/uplo...95ff53d33d.jpg ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي http://www.12allchat.com/upload/uplo...964e811196.jpg ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج البهارات مع بعضها البعض http://www.12allchat.com/upload/uplo...ed47da299c.jpg ثم يضاف قليل من الماء والليمون الأسود للنكهة http://www.12allchat.com/upload/uplo...057a2d2d4b.jpg وتغطى الطنجرة ويترك لمدة 30-40 د http://www.12allchat.com/upload/uplo...b668c470b1.jpg يقطع البطاطس مكعبات صغيرة http://www.12allchat.com/upload/uplo...0775e901c9.jpg ثم يضاف الدجاج في الطنجرة http://www.12allchat.com/upload/uplo...b8439ea0a9.jpg ويترك يطبخ لمدة 15 د http://www.12allchat.com/upload/uplo...0de8832661.jpg ثم يضاف الأرز ويترك حتى يغلي ثم يضاف الماء ( 4-5 أكواب ماء http://www.12allchat.com/upload/uplo...f7a4bdea03.jpg وإذا غلى الماء تغطى الطنجرة وتخفف على الحرارة ويترك لمدة 20 د تقريباً http://www.12allchat.com/upload/uplo...9ff6bbde80.jpg وبعد 20 د تفتحيه وبتعرفي إذا الماء نشف أولا http://www.12allchat.com/upload/uplo...0bf769acfa.jpg إذا نشف الرز ترفعيه عن النار وتقدميه مع ليمون طازج http://www.12allchat.com/upload/uplo...42c5a2af19.jpg (( صحتيييين و عـــاااااافيه )) |
يارب يسعدج
<< عاد هذا اللي ادور عليه ^_^ |
دوائر التوست مع البطاطس
المقادير : 8 شرائح توست 1 1/2 كوب بطاطس مهروسة ملعقة كبيرة بصل مفروم 2 ملعقة صغيرة معجون طماطم ملعقة صغيرة كاتشاب كاري ملح فلفل اسود 2 ملعقة كبيرة ماء 2 ملعقة كبيرة زيت 1/2 كوب زبدة سائحة ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1/2 ملعقة صغيرة ثوم باودر شبت وخس للزينة الطريقة : نحمر البصل في الزيت نضع عليه معجون الطماطم والكاتشاب ويقلب نضيف البطاطس ونقلب على نار هادئة يضاف الماء ويتبل بالكاري والملح والفلفل تترك تبرد نقطع التو ست إلى دوائر ويمسح كل سطح بالزبد ثم يحمص قليل في الفرن نخلط الزبد مع البقدونس والثوم ونمسح كل قطعة من التو ست بها نضع خليط البطاطس في كيس الكريمة ونضع مقدار منه على التو ست نزين السطح بالشبت |
مضغوط دجـــــــــــاج
فـــي هــــــــذا الــطـــبـــق نـحــتاج الــي قـــدر ضـــغـــط... http://www.hawahome.com/vb/nupload/51257_1201515750.jpg المقادير حبة دجاج مقطعة أربع قطع.او بدون عضم ملعقة بهارات مشكلة مطحونة. ورق غار + ليمون أسود ناشف + أعواد قرفة ملح + مكعب ماجي 3أكواب رز منقوع 4حبات بصل مقطع شرائح نصف كوب زيت حبة كبيرة بطاطس مقطعة قطع متوسطة.. 3 ثلاثة حبات جـــــــزر مقطع.. فلفل بارد ملون 3حبات ثوم مطحون. الطريقه : نضع القدر على النار ونضيف البصل والزيت ونحركه حتى يذوب البصل ونضيف الدجاج المقطع إليه ونستمر في التحريك ... بعد ذلك نضيف الجزر والفلفل البارد والبطاطا إليه ونستمر في التحريك .. بعد ان يذبل الجزر والفلفل البارد نضيف البهارات إليه ونحركه .. ثم نضيف الرز المغسول والمنقوع إليه ونحركه ولا تنسي معاه الملح نضيفه نحركه حتى يختلط تمام .. نضيف قليل من الماء الذي يغطي الرز .. ثم نقفل الـــقـــدر الضغط ونقصر علي النار لمدة 8 الي 10 دقائق .. يرفع صمام الامان ويترك البخار ليخرج ثم يرفع الغطاء ويقدم الارز في صحن التقديم.. http://www.hawahome.com/vb/nupload/51257_1201515039.jpg |
انشا الله بطبخها بكره وبقولك شو طيبي او لاء
الله يسلم ايديك |
بجد بدور عليها طيب لما تعملها قولي شو مزبوطه او نص ونص اشكرك
|
اقتباس:
عوافي اختي واشكرج عل المتابعـــة |
| الساعة الآن 05:20 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة © لأكاديمية العرضة الجنوبية رباع