|
شموخ الجنوب
الله يعافيك خيتو وشكراً |
يعطيك العافيه ع المقلوبه اللذيذه .,,,
|
شكلها يشهي
وانا هم احب السمتش .. ثانكس خيتوهـ |
تسلم يمينك رووووعه بس مالحقت شي شكل اللي قبلي سبقوني وما خلو شي بالعافيه عليهم المره الجايه اعوضها عساك سالمه |
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
بطبعي احب مقلوبة الدجاج وبالمناسبة هي اكلة فلسطينية رائعة
لكن بنجرب مقلوبة السمك وندعي لك شكرا يارائعة |
الله يسعدكم على هالردود
مشكورين |
طريقة عمل محشى ورق العنب والكرنب والكوسه بالصور
طريقة عمل محشى ورق العنب والكرنب والكوسه بالصور
ورق العنب يزال العرق ويرص فوق بعض ويوضع في قدر ونضع عليه ماء مغلي ونتركه يغلي غلوه ونطفي النار ونضعه في مصفاة نحاول نشيله زي ما هو مرصوص ونحفظه في الفريزر او نحشيه ونحفظه محشي (1) http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1156466652 (2) http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1156466652 (3) http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1156466652 (4) http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1156466652 (5) http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1156466652 (6) http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1156467335 (7) http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1156467342 (8) http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1156467335 الموضوع الأصلى من هنا: (9) http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1156467335 (10) http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1156467335 (11) http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1156467848 (12) http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1156467848 (13) http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1156467848 (14) http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1156467848 http://www.moderncafe.net/vb/images/smilies/15.gif 4بصلات - 2طماطم - كاسه رز -2 ملعقه طماطم -4-ملح وفلفل أسود -لحمه مفرومه أو ريش ضاني وأنا أفضل الريش ملعقه ملح ليمون - كاسه عصير ليمون - بقدونس مفروم -ماء - نصف كوب نعناع مفروم - كوب زيت زيتون http://www.moderncafe.net/vb/images/smilies/16.gif نضع البقدونس والملح والرز واللحمه وان كانت ريش توضع في قاع القدر ويرص الورق عنب فوقها والطماطم والليمون وزيت الزيتون والنعناع وملح الليمون والبصل وكافة المقادير فيما عدا الصلصة والمويه يحشى ورق العنب وتضاف الصلصة والماء الي قدر ورق العنب وبالعافيه |
الكرنب
يوجد طريقتان لتحضير الكرنبة: الاولى: ينزع لب الكرنبة وتسلق دون تقطيع (كاملة) على وجهها (لتتخللها المياة) في ماء مغلي به كمون لمدة 4-5 دقائق مع ملاحظة ان تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها ويجب مراعاة عدم ترك الورق مده كبيرة لكي لا يهتري ويصعب لفه الثانية: نقطع ورقة ورقة وننزع منها العروق وبعد الانتهاء من التقطيع نضع القدر على النار به ماء بالكمون لنسلق الورق على مجموعات لحين الانتهاء من جميع اوراق الكرنبة مع ملاحظة ان تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها ويجب مراعاة عدم ترك الورق مده كبيرة لكي لا يهتري ويصعب لفه واذا اردتي استخدامه في السلطه اوفي الطهي ازيلي اللب وافرميه بدون سلق (1) http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1156469196 (2) http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1156469196 (3) .http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1156469196 (4) http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1156469196 (5) http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1156469196 (6) .http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1156469924 (7) .http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1156469924 (8) http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي .http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1156469924 (9) http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1156469924 http://www.moderncafe.net/vb/images/smilies/15.gif كوب رز مصري - 3-حبه بصل -2-حبه طماطم -نصف كوب نعناع - لحمه مفرومه- 2-ملعقه صلصه-ملح -فلفل أسود -كمون ثوم - زيت نباتي 2 ملعقه -ماء نعناع ناشف ملعقه صغيرة http://www.moderncafe.net/vb/images/smilies/16.gif تجمع جميع المقادير مع بعض فيما عدا الصلصة والماء والزيت يوضع على الوجه وصحه وعافيه |
الكوسه المحشيه
(1) .http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1156470964 (2) .http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1156470964 (3) .http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1156470964 http://www.hayah.cc/forum/imgcache/8076.png لحمه مفرومه-2بصله مفرومه -2حبه طماطم -2ملعقة صلصة-ملح فلفل أسود-شبت مفروم رز مصري -زيت نباتي -نعناع -نعناع ناشف - ماء http://www.hayah.cc/forum/imgcache/8077.png تخلط جميع المقادير فيما عدا النعناع والصلصة والزيت تحشى الكوسه ثم توضع في قدر الطهي ثم تضاف باقي المقادير وصحه وعافيه |
| الساعة الآن 12:01 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة © لأكاديمية العرضة الجنوبية رباع