|
شوربة بليلة (قمح)بالموز الضأن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير المقادير 4 موز ضأن صغير 4 فص ثوم شرائح 1 ملعقة كبيرة روزمارى 2 ملعقة كبيرة زيت 1 جزر مقطع مكعبات صغيرة 2 كرفس مقطع مكعبات صغيرة 2 بصل كبير مفروم 1 ورق لورا قليل من فروع الزعتر الطازجة 5 كوب مرق لحم ضأن أو دجاج ¼ كوب بليلة (قمح) ½ كيلو طماطم مقطع بشر ليمونة 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ملح وفلفل الطريقـة الطريقة - يُعد الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وبطرف السكين يُعمل فتحات في الموز الضأن و تُحشى بالثوم الشرائح والروزمارى وتُتبل بالملح والفلفل من كل الجهات. - يُسخن الزيت على حرارة متوسطة وتُحمر الموز حتى تتلون من الجهتين، ثم تُرفع جانباً وتُرص قطع الموز في صاج وتُطهى في الفرن حتى تنضج . - يُضاف الجزر والكرفس والبصل ويُحمر في الزيت المتبقي من تحمير الموز مع التقليب الجيد. - يُضاف ورق اللورا والزعتر مع التقليب ثم يُضاف المرق حتى يغطي الخضار. - يُوضع باقي المرق في وعاء آخر ويضاف البليلة حتى تبدأ بالغليان ثم تخفف الحرارة وتُغطى وتُترك حتى تنضج. - بعد نضج البليلة تُضاف إلى الخضروات مع المرق ثم تُضاف قطع الطماطم وبشر الليمون والبقدونس المفروم وتُتبل بالملح و الفلفل وتُترك لتبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة وتُضاف الموز وتُترك لمدة عشر دقائق حتى تتشرب الشوربة نكهة الموز و بالهنا و الشفا . |
واوووووووووووووووو طعمها لذيذ جداااااااااا
تسلم ايدك رحاب الرحمن و الله تعبتى نفسك و ما فى احدفكر يدخل يذوق عموما انا جبرت بخاطرك و على راى المثل المصرى ما يمسح دمعى الا يدى |
ههههههههههههههههههههههههههه الله على الحلاوة والطعامة والبليلة والدفاااااا تسلم ايديكى يااارب |
تسلم الايادى رحاب الرحمن
الله يعطيك الصحه والعافيه |
اقتباس:
شكرا لمرورك الطيب لبحمد لله عجبتك |
اقتباس:
|
| الساعة الآن 06:36 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة © لأكاديمية العرضة الجنوبية رباع