|
ام على من صنع يد رحاب الرحمن
السلام عليكم
وام علي اسم صديقه و طبعا ليست هى المعنيه :) __________ المقادير:- عجين باف باستري* زبدة مكسرات زبيب جوز هند لبن حليب سكر كريمة لبَاني (أو قشدة) الطريقة :- - يُفرد عجين الباف باستري و يُوضع على صاج (صينية) و يُدهن بقليل من الزبده ، و يُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة . - يُقطَع الباف باستري قطع متوسطة الحجم و يُوضع في بايريكس. - تُضاف المكسرات والزبيب و جوز الهند إلي قطع الباف باستري . - يتم غلي لبن الحليب و يُضاف إليه السكر حسب الرغبة مع التقليب حتى يذوب السكر تماماً . - يُصب لبن الحليب على الباف باستري ، و يُترك مدة نصف ساعة حتى تتشرب قطع الباف باستري كمية كبيرة من لبن الحليب. - تُخفق الكريمة حتى تتماسك و تُوضع في كيس حلواني حتى يسهُل توزيعها ، و تُضاف على السطح ويُوضع البايركس في الفرن لمدة 20 دقيقة تحت درجة الحرارة 180 ْ ، و يُراعى إشعال النار العلوية (الشواية) داخل الفرن الخمس دقائق الأخيرة حتى يحمَر السطح. *يُمكن الاستعاضة عن عجين الباف باستري بالكرواسون السادة ، و يتم تقطيعه و اتباع نفس الخطوات السابقة. بالعافية على قلوبكم |
الله يعطيك العافية والحقيقة انا من عشاق أم علي ( الاكلة ) طبعا وقليل من يجيدونها ..
سلمت الايادي لكن وين الصورة ليه ماصورتي لنا طريقة عملها خطوة بخطوة سيكون موضوع غاية في الجمال .. قيل ان اول من سواها اهل المدينة المنورة والبعض يقول المصريين .. |
|
اقتباس:
شكرا لمرورك الطيب والله كان بودى اضع صور لكن راح ابحث عنها اما من اول من عملها و الله ما تفرق اهل المدينة او المصريين المهم النتيجة اكلة روعة فعلا بالهنا و الشفا |
اقتباس:
شكرا لمرورك الطيب يا ام سلمى ها عجبتك ام على |
مشكورة اختي فعلا روعة وسهلة كمان وخاصة وان زوجي يحبها جدا
يعطيك العافية |
اقتباس:
شكرا لمرورك الطيب يا حورية الحمد لله انها عجبتك الف هنا |
| الساعة الآن 08:51 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة © لأكاديمية العرضة الجنوبية رباع