أكاديمـيـة العرضـة الجنوبيــة - ربـاع
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

أكاديمـيـة العرضـة الجنوبيــة - ربـاع (https://www.ruba3.com/vb/index.php)
-   اطــباقنــــا الشــهيـة (https://www.ruba3.com/vb/forumdisplay.php?f=364)
-   -   طريقة عمل مندي محشي للمحترفين ( بالصور والخطوات) (https://www.ruba3.com/vb/showthread.php?t=33137)

صقر الجنوب 14/12/2008 02:59 PM
طريقة عمل مندي محشي للمحترفين ( بالصور والخطوات)
 
مندي محشي

التتبيلة
ملح وبهارات وصلصله

http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...7iw/s400/1.jpg
المحشي مكرونه وكوسة وقرع وذره وتكون نصف استواء

http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...Ctg/s400/2.jpg

ناتي بالتيس ويكون كامل ونضعه في بعض التتبيله ونتركه لمدة 30 دقيقه




http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...zSE/s400/3.jpg

وبعدها نقوم بعملية الحشو في بطن التيس



http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...jtM/s400/4.jpg
http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...A9U/s400/5.jpg

http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...sQQ/s400/6.jpg

ولا ننسى الفلفل طبعاً


http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...5H8/s400/7.jpg

وبعدها نقوم بعملية الخياطة من قِبَل الدكتور المختص في عملية الخياطة بخيط متين وابره


http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...yZE/s400/8.jpg

http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...kTw/s400/9.jpg

http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...KI/s400/10.jpg

http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...sg/s400/11.jpg
وبعد الانتهاء من الخياطة نقوم بتتبيله من الخارج


http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...Bo/s400/12.jpg

وبعدها نقوم بعملية تعليقه في الشبك

http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...7Y/s400/13.jpg


http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...IA/s400/14.jpg
وبعدها نقوم بادخاله في برميل المندي
http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...f8/s400/15.jpg


ولان الكمية كبيره وكما نرى سنتركها في الفرن لمده ساعة حتي تصل الحرارة إلى 260درجة


نطفيء النار عنه بعد هذه المدة ونتركه لمدة ساعة أخرى مع تجنب فتح باب الفرن أثنلء هذه المدة


http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...8o/s400/16.jpg
http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...ag/s400/17.jpg

http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...0M/s400/18.jpg

بالصحة والعافيه
منقول

صقر الجنوب 14/12/2008 03:00 PM

%هوى الجنوب 14/12/2008 03:20 PM
الله يعافيك يارب

صقر الجنوب
تسلم على النقل

رحاب الرحمن 14/12/2008 03:56 PM
تسلم ايدك
بس ما عرفنا ايه الموجود بالشبك اللى تعلق به التيس
انا اشوف بصل و ايه معاه تانى ؟؟؟؟
و فين الحلو ترا المندى محتاج طبق حلو على ذوقك

صقر الجنوب 14/12/2008 04:26 PM
شكرا على مروركم .. تم تقييمكم

www222 17/12/2008 07:48 AM
بارك اللة فيكم علي الطريقة الجديدة

همسة شوق 17/12/2008 08:21 AM
يميييييييييي
شكله مرره يشهي
تسلم الايااااااادي
على النقل الرائع

http://u.tgareed.com/uploads/3cf2821822.gif

المزيونه 17/12/2008 08:22 AM
اخي صقر

بارك الله فيك عل الطرح الموفق

البنت التي كويسه ..!! 29/12/2008 03:55 PM
والله من جد للمحترفين ..
يعافيك ربي ..
واعزمنا عليه المرة الجايه هههههههههههههههههههههه..
تقبل مروري ..

د.ليل الوعد 29/12/2008 08:46 PM
تسلم يا صقر اليوم قررت اتعشى اخر الليل ممكن ينزل جديد انتظر جديدك خروف ومتبل بعد 00 الله يسعدك ولا تنسانى من التتبيلة والبهار والله شهيتنا لاجمل والذ الماكولات روح يا شيخ الله يرزقك ب


الساعة الآن 04:45 AM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة © لأكاديمية العرضة الجنوبية رباع

a.d - i.s.s.w