أكاديمـيـة العرضـة الجنوبيــة - ربـاع - جمبرى على الطريقه الصينيه

طبييييييييييخ جمبرى على الطريقه الصينية طبييييييييييخ

يمتاز الاكل الصينى بانه حادق و حلو فى نفس الوقت
و يحتوى على خضروات كثيره و يستخدمون الكورن فلور او نشا الذره بدلا من الدقيق
فيعطى لمعه جميله للخضروات و الطبق سواء اسماك او فراخ او لحوم

http://www.al-qatarya.org/qtr/qatarya_Q6ZYf4aBK2.gif

جمبرى على الطريقه الصينيه

http://www.lakii.com/img/g1/May11/zESf7t05031926.jpg

المقادير

نصف كيلو جمبرى منظف ( بدون قشر )
جزره مربعات
بصله مربعات
فلفله خضرا مربعات
قطع من الاناناس ( استخدمت اناناس طازج )
نصف كوب من عصير الاناناس
2 ملعقه صويا صوص
2 ملعقه كاتشب
ملعقه صلصه
ملعقه كبيره كورن فلور
زيت

http://www.lakii.com/img/g1/May11/xCRI5s05031939.jpg

الطريقه

نضع قليل من الزيت فى مقلاه ساخنه على النار
و نضيف الجمبرى المغسول و مصفى جيدا

http://www.lakii.com/img/g1/May11/41fBtl05031936.jpg

نشوح الجمبرى مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبيا و يجف ماؤه نصفيه من الزيت

http://www.lakii.com/img/g1/May11/eO2g8R05031937.jpg

نذوب الكورن فلور فى عصير الاناناس و نضع معهم الصلصه و الكاتشب و الصويا صوص
نعيد الجمبرى بعد تصفيته فى المقلاه بعد تنظيفها من الزيت و نضيف عليه السوائل السابقه
يترك الجمبرى يغلى فقط

http://www.lakii.com/img/g1/May11/VnAsby05032009.jpg http://www.lakii.com/img/g1/May11/74iF2p05031932.jpg

فى مقلاه اخرى على النار نشوح الجزر فى قليل من الزيت ثم نضيف البصل و نشوح مع التقليب

http://www.lakii.com/img/g1/May11/JFULDv05031936.jpg http://www.lakii.com/img/g1/May11/VnKYlH05031934.jpg

نضيف الفلفل الاخضر و الانانس و نشوح قليلا
ثم نضيف الخضروات على الجمبرى

http://www.lakii.com/img/g1/May11/HM0nKB05031931.jpg http://www.lakii.com/img/g1/May11/bh0eBX05031930.jpg

يقلب الخليط معا و يترك ليغلى فقط و تمتزج المكونات مع بعض و يضبط الطعم

http://www.lakii.com/img/g1/May11/KHqEaw05031929.jpg

يقدم ساخن

http://www.lakii.com/img/g1/May11/AUCume05031927.jpg

صوره اقرب

http://www.lakii.com/img/g1/May11/p0JBPc05031925.jpg

طبق سهل و سريع لا يستغرق اعداده وقت و طعمه رائع
و يمكن عمله بصدور الدجاج المخليه بدلا من الجمبرى
أتمنى تجربوه و يعجبكم
منقول