أكاديمـيـة العرضـة الجنوبيــة - ربـاع

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المنيو :

سلطة الذرة
سلطة الدجاج
شوربة بيضاء
دجاج بصلصة الطماطم
مكرونة بالدجاج والجبن
مكرونة صينية
تشيز كيك الفراولة
حلى الشموع

سلطة الذره

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...67637f8b42.jpg

علبتين ذره
حبتين طماطم
حبة فلفل بارد
زيتون شرايح
بقدونس
الصوص :
عصير ليمونه + ملح + فلفل اسود

نقطعها كلها قطع صغيره ونخلطها مع بعض وبالعافيه

سلطة الدجاج

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...88180c09ea.jpg

خس امريكي قطع متوسطة الحجم
خيار حلقات رفيعه
طماطم ( ممكن تضيفون جرجير وبصل )
الصوص :
عصير ليمونه + م ك دبس الرمان + م ك زيت زيتون + رشة كمون
رشة ملح وفلفل أسود + نعناع مجفف + اوريجانو + فص ثوم مهروس
تتبيلة الدجاج :
ليمون وثوم وزيت زيتون وملح وفلقل اسود

نتبل الدجاج قبل بيوم وندخله الثلاجه
وبعدين نشويه على الصاج

شوربة بيضاء

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b0cf7ffae3.jpg

بصل + ثوم + حليب + دقيق
صدور دجاج مقطعه
ذره + مشروم

نقطع البصل والثوم قطع صغيره ونحمسه بشوي زيت
نضيف له الدجاج و المشروم والبهارات ( ملح - فلفل اسود - اوريجانو - كزبره - بهارات مشكله )
ونتركها تقريبا ربع ساعه
بعدين نضيف الحليب ( ممكن سائل أو بودره ) عن نفسي أفضل البودره
كل كاس مويه له 3 ملاعق حليب
نتركها لحد مايستوي الدجاج
بعدين نخلط 4 أو 5 ملاعق دقيق في مويه بارده
ونصبها على الشوربه ونتركها تقريبا 10 دقايق
وبالعافيه

دجاج بصلصة الطماطم

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...75003da0ff.jpg

صدور دجاج مقطعه
بصل - ثوم - صلصة طماطم - بهارات مشكله
نحمس البصل والثوم وبعدين نضيف الدجاج و معجون الطماطم والبهارات ونحركهم مع بعض
ونخليهم على نار هادئه لحد مايستوي الدجاج
الدجاج بيطلع مويه .. بس اذا حسيتوها ناشفه اضيفوا شوي مويه
ممكن قبل بيوم تتبلون الدجاج بزيت زيتون وثوم وملح وفلفل اسود .. يكون طعمها احلى
ونقدمها مع الرز الابيض وبالعافيه

مكرونة بالدجاج والجبن

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b2bd8f5fc1.jpg

صدور دجاج مقطعه

بصل + 5 فصوص ثوم + بقدونس + معجون طماطم + جبن موزاريلا أو اي نوع تحبونه

كريمة الطبخ << اذا ماتوفرت استخدموا علبتين قشطه

نهرس الثوم ونحمسه لمدة 5 دقائق وبعدين نضيف له البصل ونكون مقطعينه صغار ونتركهم مع بعض

بعدين نضيف صدور الدجاج والبهارات والملح ونتركه لحد مايستوي الدجاج

نضيف كريمة الطبخ ومعجون الطماطم لين يصير لونه اورنج ونتركها 5 دقايق
نطفي النار ونضيف البقدونس ويكون مقطع صغار
في هالوقت نكون سلقنا المكرونه في مويه وملح وزيت
نصفيها من المويه ونخلطها مع الدجاج ونرش فوقها الجبن وندخلها الفرن
وبالعافيه << نسيت أصورها بعد ماطلعتها من الفرن

http://forum.te3p.com/images/smilies/biggrin.gif

مكرونة صينية

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...864e74f235.jpg

ثوم مهروس + بصل

كوسه + جزر + فلفل بار << مقطعه طوليه

صدور دجاج + صويا

نحمس الثوم والبصل ونضيف له صدور الدجاج والبهارات والملح والصويا

نتركه تقريبا 15 او 20 دقيقه

نضيف لها الخضار ونتركها من 10 الى 15 دقيقه
نسلق الاسباكيتي في مويه وملح وزيت وصويا ونصفيها ونخلطها مع الدجاج والخضار
وبالعافيه

تشيز كيك الفراولة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...01d7f3335a.jpg

بسكوت دايجستف + اصبع زبده

الطبقه البيضاء (في الخلاط):

علبتين زبادي + 12 فنجال قهوه حليب بودره + 3 فناجيل سكر + 6 حبات جبن كيري

نطحن البسكوت ونفركه مع الزبده ونرصه في القاع

نصب الطبقه البيضاء وندخلها على حرارة الفرن لحد ماتتماسك << شغلوا الفرن قبل ولما تدخلونها طفوه

وبعدين نحط الباي فيلينق وندخلها الثلاجه
وبالعافيه

حلى الشموع

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...62bc88c701.jpg

كاسين حليب بودره محموس

4 بيضات + كاس سكر + م ص فانيليا + م ك باكينج باودر

( اذا حسيتوا الخليط ثقيل اضيفوا شوي مويه )
نخلطها مع بعض وندخلها الفرن
الطبقه البيضاء :
علبة زبادي + 7 فناجيل حليب بودره + 3 فناجيل سكر مطحون
نحطها فوق الكيكه وندخلها على حرارة الفرن لحد ماتتماسك

بعدين نقطعها على شكل دوائر ونحط حبة شاهي في كل دائره

منقووول