|
كفتة بالطحينية عراقيـــــة
كفتة بالطحينية عراقيـــــة http://images.alwatanvoice.com/news/...9998337536.jpg المقادير نص كغم لحمة مفرومة ناعماً بصلة كبيرة باقة بقدونس ملح وبهار وقرفة الصلصة كوب خل 4/3 كوب طحينة ربع كوب عصير ليمون كوب ماء نصف كوب زبدة أو زيت نباتي ملح نصف كوب صنوبر طريقة التحضير تقشر البصلة وتفرم فرماً ناعماً جداً وكذلك البقدونس بعد غسله يخلط اللحم والبقدونس والبصل مع الملح والتوابل ويعجن جيداً وتوضع اللحمة في صينية وبعد ذلك يوضع الخل والماء والليمون والطحينية مع الملح في وعاء يخفق المزيج حتى يصبح لزجاً تضاف صلصة الطحينة إلى الكفتة وننثر حبوب الصنوبر فوقها توضع الصينية في فرن ساخن مدة نصف ساعة وتقدم ساخنة وتؤكل مع البطاطا المقلية صحتين وعافية |
| الساعة الآن 01:12 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة © لأكاديمية العرضة الجنوبية رباع