بسم الله الرحمن الرحيم

احم احم والله ياجماعة مستحية شوي بس ابيكم تشجعوني ها <<<خخخخخخخخ

الاكلة هاذي من التراث الشعبي كانت امي تسويها وتعلمتها من جدتي <<< ندري قلتي هالسالفة قبل ادخلي بالموضوع

طيب طيب بس لاتدفون هههههههههههههههههههه

تراها طبخة بسيطة مرة وسهلة وصدقوني لذيذة

المقادير :

كاس طحين بر - فنجان سكر - كاس ماء

الطريقة :

نضع الطحين في القدر ونحمس الطحين ويفضل يكون بر

عندما يصبح لونة اشقر ( بني خفيف ) نضع علية السكر

والماء ونحركة بسرعة بسرعة حتى لايتكلكع

يصبح متماسك ثم نطفيء النار علية ونتركة يبرد قليلاً

ثم نعمل منة كور ونصفة في الصينية وبالهناء والعافية

نجي لسر هالطبخة( الدقيق اذا تحمر يصبح لة نكهه ولون وطعم غريب سبحان الله )

جربو هالطريقة وربي طعمها مرة رووووووووووعة

كمان من اسرار الدقيق اذا حمرتوة على النار نعجن بة التمر والسمن وربي خوراااااااااافة

وهاذي الطريقة يسمونها اهل المدينة حيسة اي دقيق معجون بالتمروالسمن

وسلامتكم

الله الله اكتشفت اني قلت لكم طبختين مع بعض ( الحيسة ، والمفركة )

ودمتم بصحة وعافية