لندن: «الشرق الاوسط»
من المعروف ان الشيكولاته تزيد الوزن، غير أن علماء اميركيين قالوا ايضا انهم عثروا على دلائل تشير لأول مرة، الى ان مواد بالشيكولاته، خصوصا في أنواعها الداكنة، توقف الإسهال. وأضافوا ان هذه المواد الموجودة في حبوب الكاكاو تحد من كمية السوائل التي تقود الى حدوث الإسهال. وتحتوي حبوب الكاكاو على كميات كبيرة من المواد الكيميائية التي تحتوي على مادة «فلافونويد» الموجودة في كثير من النباتات التي تُعرف بفوائدها الصحية. ويعتقد الباحثون في مستشفى الأطفال ومركز الأبحاث في أوكلاند، نشروا نتائج دراستهم في مجلة «ذي جورنال أوف نيوتشر» المتخصصة في التغذية، ان بالإمكان انتاج مواد طبيعية من الكاكاو لتخفيف أعراض حالات الإسهال، لأن المواد الموجودة في الكاكاو تترابط مع بروتين يتحكم في تسهيل تسرب السوائل من الأمعاء الدقيقة، وتمنع عمله. وتعزز هذا الاكتشاف الحكمة الشعبية القديمة الناصحة باستخدام الكاكاو لعلاج الإسهال، حيث استخدمته الحضارات القديمة في أميركا الجنوبية، كما استخدمه الاوروبيون في القرن السادس عشر.