عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 13/04/2009, 02:49 AM
الإدارة
همسة شوق âيه ôîًَىà
United Arab Emirates     Female
Awards Showcase
لوني المفضل Darkred
 رقم العضوية : 12331
 تاريخ التسجيل : Oct 2008
 فترة الأقامة : 6124 يوم
 أخر زيارة : 12/01/2014 (04:43 AM)
 المشاركات : 16,842 [ + ]
 التقييم : 12150
 معدل التقييم : همسة شوق has a reputation beyond reputeهمسة شوق has a reputation beyond reputeهمسة شوق has a reputation beyond reputeهمسة شوق has a reputation beyond reputeهمسة شوق has a reputation beyond reputeهمسة شوق has a reputation beyond reputeهمسة شوق has a reputation beyond reputeهمسة شوق has a reputation beyond reputeهمسة شوق has a reputation beyond reputeهمسة شوق has a reputation beyond reputeهمسة شوق has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
الملح يحسن المزاج



قال باحثون أميركيون إن السبب الذي يجعل كثيرين
يستخدمون كمية كبيرة من الملح في طعامهم هو أن هذه المادة "تحسن" مزاجهم. وتوصل عالم النفس كيم جونسون ورفاقه في جامعة "إيوا" الاميركية إلى هذه النتيجة بعد التجربة التي أجروها على جرذان المختبر، إذ تبين لهم أن هذه القوارض عندما تعاني من نقص في مادة الصوديوم كلورايد، أو ملح الطعام، فإنها تبتعد عن الاشياء التي تبعث البهجة في نفسها مثل تناول المشروبات الحلوة المذاق، كما أنها لا تضغط على الزر الخاص بالتجربة الذي يثير الاحساس بالسعادة في أدمغتها. وفي هذا السياق، قال جونسون إن التجربة التي أجريت على جرذان المختبر أظهرت "إن الاشياء التي تسرّ الجرذان عادة لم يكن لها أي تأثير عليها وهو ما يقودنا إلى أن النقص في الملح قد يصيبها بالكآبة". وكانت دراسة سابقة نصحت بعدم تناول أكثر من 10 ميليغرامات من الملح يومياً وهو ما يتعارض مع نصائح إدارة الادوية والاغذية الاميركية التي تدعو إلى تناول 4 ميليغرامات من هذه المادة خلال الفترة ذاتها. وبحسب الدراسة، التي نشرت في مجلة علم النفس والسلوك، فإن 77% من الملح الذي نتناوله مصدره الاطعمة المصنعة التي توفرها المطاعم لزبائنها وبخاصة تلك المجلدة منها.





رد مع اقتباس

اخر 5 مواضيع التي كتبها همسة شوق
المواضيع المنتدى اخر مشاركة عدد الردود عدد المشاهدات تاريخ اخر مشاركة
الورقة المجعدة تستوعب كثيرا المنتدى العام 3 7292 04/01/2014 01:20 AM
اصدق دمعة المنتدى العام 4 5313 09/12/2013 02:26 AM
قَهْوَهْ فِيْ شِتَـآءْ بَـآرِدْ المنتدى العام 11 10373 05/12/2013 04:14 AM
الاطفال فيهم براءه يادلبي دلبااه المنتدى العام 21 11391 01/12/2013 03:51 AM
ألمَح شبآبيك خرسا منتدى القصائد النبطية والقلطة ( المنقولة) 3 8872 24/11/2013 01:11 AM