أشكرك أختي الفاضلة ملكة القلوب على طرحك لطريقة عمل الكشري والله يقوّيك وأنا مبسوط أنه بـيصـير فيه منافِسة للشيف لؤلؤة زهران ، ولعلمك أنا ما أكلت الكشري في حياتي إلا مرتـين ، مرّة شريته من مطعم مصري بحي النسيم بالرياض ومرّة سوّته زوجة قريب لي عندما كنّا مجتمعيـن في إستراحة ، فوالله لطلع شغلها أفضل عشرين مرّة عن شغل المصريـين أنفسهم وهم أصحاب الأكـلة الرئيســيـيـن ، وإن شاء الله أنقل طريقـتـك لأم محمد بحذافيرها وتقوم بعملها وبعدها نحكم ، ولكن الله الله شدي حيلك تري منافِسك قوي وعـنـيـد وهي الأخت الفاضلة لؤلؤة زهران وأريدك تكوني نداً قوياً لها وإنتي قدّها وقدود ، ويا ليت في المرّات القادمة تكون من الأكلات الجنوبية مثل الدغابيس ( الدهاليس ) أو العصيدة أو المعجونة أو المثرية أو عيش المسواط أو القراص أو الدجر أو الطبـيخة ، والآن نشبت إيد الباني ما عاد تقدر الواحدة منكن تـنسحب ولو حصل إنسحاب فهذا دليل على الهزيمة شمّري عن ساعديك وتحزمي بالقناعة وعصّبي رأسك بالصمادة ، وأنا أشوف أن الأخت الفاضلة نقاء دخلت في الخط ولكن يـبدو لي أنها متأثـرة بالطباخة منال عالم ، أنا أريد أعرف من أي قبـيلة هي حتى تدخل منافِسة لكن والميدان يا حميدان .
دمتي في خير وسعادة وحفظك الباري .