الموضوع
:
الأرز المعمر بالدجاج
عرض مشاركة واحدة
#
1
11/08/2013, 06:07 AM
المؤسس والمشـــرف العــــام
✿
عضويتي
»
2
✿
تسجيلي
»
Aug 2004
✿
آخر حضور
»
17/05/2024 (03:24 AM)
✿
مشآركاتي
»
64,141
✿
نقآطي
»
16605
✿
معدل التقييم
»
✿
دولتي
»
✿
جنسي
»
•
MMS ~
الأرز المعمر بالدجاج
الأرز المعمر بالدجاج
المكونات:
2 كوب أرز مصرى
1 بصلة كبيرة مفرية ناعم
ملح – فلفل اسود
رشة جوزة الطيب
1 معلقة صغيرة من كلا من الهيل – ورق لوري (غار) مطحون – قرفة
¾ لتر كريمة طهى
3 معلقة كبيرة سمن
¾ كيلو دجاج مخلى (صدور – أفخاذ)
2 مكعب مرقة دجاج
الطريقة:
1- يفرك البصل مع الملح والفلفل وباقى التوابل جيدا مع الارز ونتركه جانبا , قومى بتدفئة الكريمة وتتبيلها بنفس التوابل وبمكعبين المرقة أيضا واتركيها دافئة جانبا .
2- نقطع الدجاج المخلى لشرائح رفيعة ثم نرفعها فى طاسة مع قليل من السمن ورشة من نفس التوابل السابقة ونشوحها حتى تحمر من كل الجوانب وتترك جانبا.
3- ندهن الطاجن بقليل من السمن ثم نضيف ½ كمية الارز ثم نرص شرائح الدجاج المحمرة ثم نغطيها بالنصف المتبقى من الأرز ثم بحرف سكين قومى بعمل شقوق تصل لقاع الطاجن ثم نصب كمية الكريمة حتى تغطى الطاجن وتعلو عنه بمقدار 1 سم ثم ادخليها فرن حار 200 واتركيه حتى تنضج مع تزويدها بالكريمة كلما أحتاجت ثم عندما تجدى الارز قد نضج جيدا قومى بأضافة ملعقة كبيرة من السمن على سطح الطاجن وادخليها تحت الشواية لتحمر ثم تقدم ساخنة.
زورونا في موقع الاكاديمية الرائع على الفيس بوك
أضغط هنا
قناة رباع بالـــيوتيوب
http://www.youtube.com/user/ruba3ruba3
•
رحلة في ذاكرة الشاعر جريبيع رحمه الله
•
أهالي رباع : الخير في مقدمكم يانسل الكرام ( عكاظ )
•
رسائل واتس اب جديدة كل يوم .. شاركونا بكل جديد
اخر 5 مواضيع التي كتبها صقر الجنوب
المواضيع
المنتدى
اخر مشاركة
عدد الردود
عدد المشاهدات
تاريخ اخر مشاركة
الشعراء بن حوقان وعبدالواحد
منتدى القصائد الجنوبية ( المنقولة)
0
2281
04/01/2024
11:35 AM
القصة (مورد المثل)
منتدى القصص و الروايات المتنوعة
0
2170
02/01/2024
09:28 AM
الله لايجزي الغنادير بالخير
منتدى القصائد النبطية والقلطة ( المنقولة)
1
1642
28/12/2023
05:06 PM
قصة وسيرة صدام حسين
منتدى القصص و الروايات المتنوعة
2
2329
28/12/2023
04:58 PM
مت شهيدا قصة فكاهية
منتدى القصص و الروايات المتنوعة
0
1856
28/12/2023
04:54 PM
زيارات الملف الشخصي :
1661
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 8.89 يوميا
MMS ~
صقر الجنوب
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى صقر الجنوب
البحث عن كل مشاركات صقر الجنوب