 |
 |
 |
|
|
|
|
|
#1
24/10/2011, 03:11 AM
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
هرفي مشوي على طريقة عبسي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
 نشب الفحم ونخليه لين يجمر  طبعاً هذا الهرفي وبداية وضعه على الخازوق وطريقته تبيلها نشمي متخصص في تعذيب الخوازيق ، طبعاً عود الخشب والمركابين اللي يثبت عليهن ضد النار وشغل مضبوط , والهرفي يتم ربطه على الخازوق بحبال خاصة ضد النار ، واللي ماعنده حبل ضد النار يستخدم سلك حديدي صغييير   يتم هنا فرد الجمر بالشكل المطلوب     وهنا تم وضع الهرفي وقمنا نتعاقب على تقليبه على الجمر لمدة من ساعتين إلى ساعتين ونصف ( شغلٍ يبي له صبر ) وجلد 70 جلده متوسطاً  أقول جعل مانيب محله وبس !!!!!! وقبل ما يستوي الهرفي قام أبو الشباب مثل الذيب وفي لحظات ضبط الرز بطريقة بسيطة وسريعة ( ومع إن الرز كان بدون لحم أو مرق إلا إن طعمه كان خيال ويطق للدماغ )  هذا الماء يغلي  وهذا البصل مقطع وجاهز على فكره اللي قطع البصل أعطيناه كيس أملاح معدنيه تعويضاً للدموع اللي بذها وهو يقطع البصل  وهذا الرز ( أبو كاس ) مغسول ومنقوع  وهذا الطماطم مقطع شغل طياري  وهذا قدر الرز يحمى على النار مع زيت دوار اللؤلؤه سابقاً - قصدي زيت دوار الشمس  البصل والثوم وحمسة سريعة على الزيت  إضافة الدارسين والدارساتعفواً انا وش فيني صرت أخبص قصدي الدارسين (قطع الخشب وتعطي نكهه راااايقه) المهم نرجع لموضوعنا   ويستمر التحريك  إضافة الطماطم والبهارات والملح ثم الماء المغلي  وهنا إضافة الرز والتحريك وكل هذا في أقل من 10 دقايق ما شاء الله           وهذا الهريفي بعد ساعتين ونصف من التدوير والتقليب المستمر جاهز ويقول وين الجايع بس   وهذي بعض الحركات الجانبية  وهذا عاد الرز الخرافي  أحلى وألذ هرفي مشوي على العود أذوقة في حياتي منقوووووول 
|
اخر 5 مواضيع التي كتبها همسة شوق
|
|||||
| المواضيع | المنتدى | اخر مشاركة | عدد الردود | عدد المشاهدات | تاريخ اخر مشاركة |
|
الورقة المجعدة تستوعب كثيرا
|
المنتدى العام | 3 | 7017 | 04/01/2014 01:20 AM | |
|
اصدق دمعة
|
المنتدى العام | 4 | 5164 | 09/12/2013 02:26 AM | |
|
قَهْوَهْ فِيْ شِتَـآءْ بَـآرِدْ
|
المنتدى العام | 11 | 10099 | 05/12/2013 04:14 AM | |
|
الاطفال فيهم براءه يادلبي دلبااه
|
المنتدى العام | 21 | 11102 | 01/12/2013 03:51 AM | |
|
ألمَح شبآبيك خرسا
|
منتدى القصائد النبطية والقلطة ( المنقولة) | 3 | 8710 | 24/11/2013 01:11 AM | |
|
24/10/2011, 03:33 PM
|
#3 | |
 
|
تسسسسسسسسسلمين يا همسه
نفسيييييييي فيه ههههه |
|
. . . . . . سأبقى أنثى من زمان الوهم أستظل بدفء عينيك عند مروري بهما كالسراب والحلم ... وسيبقى عشقي لك هو الحقيقة الوحيدة التي تلمني من ضياع ومن شتات وإن كانت كل الأشياء تحرمني منك سأعيش لك شدو من الذكريات
|
|
24/10/2011, 05:06 PM
|
#4 | |
|
|
|
|
|
|
24/10/2011, 06:31 PM
|
#5 | |
|
يعطيك العافية ,,, والشيء هذا عاد من اختصاصي بس ذبيحة كاملة قوية ههههه,,, على ربع تيس واذا لزم الأمر على نص ايش نسوي الله يعين ,,, تحية طيبة لك ,,, |
|
|
احذر زمانك واحسب لوقتك حساب ,,, دنياك عشها في عيونك غريبة واحفظ مقام الي يعزك إذا غاب ,,, أكبر مصيبة من يعزك تعيبه الناس ماتصلح ترى كلها أصحاب ,,, بعض الخلايق نقص لو هي قريبة خلك من اللي يخفي السم بالناب ,,, يضحك بوجهك ثم يرميك بمصيبة توك صغير السن والعمر ماشاب ,,, وان فات شي اليوم , بكره تجيبه
|
|
10/11/2011, 04:29 AM
|
#7 | ||
|
الإدارة
|
اقتباس:
شاكره لك على تواجدك العطر .... |
||
|
|
|
10/11/2011, 04:30 AM
|
#8 | ||
|
الإدارة
|
اقتباس:
منوررره الموضوع شدي حيلك واعزمينا على حتت هرفي ماحصلششش هههه |
||
|
|
|
10/11/2011, 04:40 AM
|
#9 | ||
|
الإدارة
|
اقتباس:
عااادي تقلبوون اللحم كل شوويا ايش وراكم ياكسلانيين ههههه يوووه لو تستنون مني اطبخ وربي تجلسوون اساابيع ههه الله يخلى الى اعينهم بدالى ويطبخوووون لكم احلى طبخه مايقصررون باحلى هرفي باارز ابو كااس وزيت دوار الشمس حوااجب حنا نقول قرفه وكل السعوديه بس فيه ناس بالسعوديه وبالخليج يسموونه دارسين يعني قررفه شوفت كيف سهله يعطيك العااااافيه على مرورك الكريم ... |
||
|
|
|
10/11/2011, 04:42 AM
|
#10 | ||
|
الإدارة
|
اقتباس:
يعطييك العاااااافيه شاكرره لك مرورك الكرريم ... |
||
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
(مشاهدة الكل)
عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 14 :
|
|
| , , , , , , , , , , , , , |
|
|
الإعلانات النصية ( أصدقاء الأكاديمية ) |
|||||
 |
 |
 |
 |
 |
العرض العادي
