المطبخ الجنوبي... صور بعض الأكلات الشعبية في الجنوب... (مشاهدة لذيذة)..!

اولا الميفه او ما يسمى بالتنور ويستخدم لصنع القرصان والحنيذ يم يم يم

وهذي القرصان بعد ما خرجناها من الميفى

وهذاالحنيذه بعد خروجها من الميفى

ممكن تنأكل مع القرصان اللي فوق او خبز الخميرة يعمل بنفس طريقة القرصان بس يخمر ليله كاملة ثم يوضع في الميفى او الفرن او في الصاج

طيب الحين نجي للاكله المشتركه بين قبائل الجنوب على مختلف اعراقهم الا انهم يشتركون في الاكله الاساسيةالمهمه حتى في الاعراس

الا وهي العيش ولا يكاد يكرهه احد لأنه المفضل على سائر الشعبيات

اذا ماكفاكم المكان خذوا ذي عندكم لا تخافون الكل بياكل بس سموا بالرحمن

وعندناكمان العصيدة وما ادراك ما العصيدة شيء خرافي

المقلقل

والان جاءدور العريكه طبعا لاتخلو منها مسايير الحريم

جا دور الدغابي سوتشتهر بها منطقة الباحة غمد وزهارين

ومن زاويه اخرى

وهذه دغابيس بالعدس اوما يسمى الدجر

وهذه الفته بالسمن والعسل

ايضا هناك التصابيع وهذه مكوناتها دقيق لبن تعمل عجينه على شكل اصابع ثم تطبخفي لبن

وهذه بعد الانتهاء من طبخها

وايضا هناك من يعملها بالحليب بدل اللبن وتحلى بالعسل

وايضا منطقة فيفا وبالغازي تشتهربالمعصوب اكيد الكل يعرف المعصوب

وتسمى عندهم مرسه

هذه لقطه من زاويه اخرى

ونختم بأكله جنوبيه ساحليه يعني المناطق الجنوبيه التي تقع على البحر تشتهر بها وهي خبزة خميرة مع سمك حنيذ

وسلامتكم تابعناااا....

لاتحرمونا من ردودكم وتفاعلكم معانا...

يا سلام عليك ايها المثالي .. اكلات ولا اروع .. نسيت القراص اللي تشتهر به لؤلؤة زهران ســــنه والدغابيس متينه حيل .. شكل اللي دغبستها قشرت تين (برشومي) .. تقبل مروري وعاد عيدكم

هلا فيك يانديم القوافي ونورت يالغالي بوجودك ...

عاد القراص حصري للأخت لؤلؤة ولازم نستأذن منها ...

\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

علينا وعليك بالخيروالصحة والعافية يااارب...

الله عليك أخي المثالي يازين الجنوب
وأكل أهل الجنوب
بصرااااااحه فتحت شهيتنا لكل شيء الله يديم علينا هذه النعم
لك مني خالص الود
آمير الكونــ

مثالي
الله يعطيك العافيه اختيار مميز
اكلات اهل الجنوب غنيه عن التعريف سبحان الله لها شهره في جميع انحاء المملكه
لما تتمتع به من مذاق رائع ونكهه مميزه
والجنوب كما هو معروف يتكون من عدد كبير من القبائل ولكن العادات والتقاليد واللهجه متشابه مع اختلافات تكاد لا تذكرعن عند بعض القبائل اما الاكلات الشعبيه التي تشتهر به منطقة الجنوب فهي مميزه ولا يعلى عليها
مثالي
القراص او اي اكله من عندي لا تحتاج لا خذ الان فهي ملك لكم جميعا وبين ايديكم
دمت بخير وعافيه

الله يسعد قلبك يامثالي
رووووووعه
والدغابيس والمقلقل شغلة ابو سند
لاتشره عليه هههههههههه

موضوع رائع وراق لي تسلم لنا يالغالي

الله يعطيك العااافيه ...
روووعه بروعة حضووورك ...بس الاكلات الجنوبيه شي
ولايمكن تحصلها الا بالجنوب ....بالرغم من محاولات بعض المطاعم الشعبيه في المدن الاخرى
لعمل الاكلات ولكن تبقى سر النكهه جنوبيه
وبصراحه احب قرصان الميفا وخاصه مع ايدام الطماطم بالفلفل الاسود ...ونااااسه
طيب الحين جوعتنا وبتخلينا كذا .....وجبنا عليك العشا...ياعسل