شوربةالدجاج بالمعكرونة

شوربة رائعة وتفتح النفس خاصة في وجود هذا الجو البااااااارد

يعطيك العافية
بنتظار جديدك ^^

شوربــة الروبيــآن بالزعفــرآن

السلام عليكم

شوربــة الروبيــآن بـ الزعفــرآن

اتمنى تعجبكم

₪ المقآديــر ₪

نصف كيلوجرام من الجمبري المنظف

ثلاث رؤوس من السمگ

نصف كيلو جرام من البندورة

ضلعان من الكرات

بصلـﮧ

ثلاثـﮧ فصوص من الثوم، مدقوقـﮧ

ورقتا لورا (ورقتا غار)

نصف كوب من زيت نباتى

نصف ملعقـﮧ صغيرة من ورق الزعتر الجاف

ملعقـﮧ صغيرة من الملح

رشـﮧ من الزعفران

رشـﮧ من مسحوق الشمر

نصف ملعقـﮧ صغيرة من الفلفل


₪ الطريقـــﮧ ₪


1. ينظف الكرات ويزال القسم الأخضر منـﮧ ويقطع القسم الأبيض إلى دوائر رقيقـﮧ .

2. يقشر البصل ويفرم ناعماَ وتقشر الطماطم وتقطع إلى قطع صغيرة خاليـﮧ من البذر .

3. يقلى البصل والكرات بالزيت على نار خفيفـﮧ مدة خمس دقائق ثم تضاف ثلاثة أرباع

كمية الجمبرى ورؤوس السمگ والطماطم والثوم مع الزعتر وورق اللورا والملح والفلفل

والشمر والزعفران مع لترين من الماء .

4. يترك الكل على نار خفيفـﮧ مدة نصف ساعـﮧ ويوضع ما تبقى من الجمبرى فوق المرق

ويترگ مدة عشر دقائق ثم يرفع الجمبري ويترگ حتى يبرد ثم يقشر ويحتفظ بـﮧ جانباَ .

5. عندما ينضج الحساء ترفع منـﮧ رؤوس السمگ ويطحن الحساء بـ مطحنة .

6. يعاد على نار خفيفـﮧ ويضاف إليـﮧ الجمبرى المقشر ويترگ مدة عشر دقائق .

7. يقدم ساخناً مع الخبز المحمص والجبن المطحون.

و بـ الهنــآء والشفــآء

سبحااااااااااان الله شي
فيه روبيان ماحبه
شكلك امير مدمن باكل الروبيااان خخخ
يعطيك العاااافيه
لاهنت ......

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همسة شوق
سبحااااااااااان الله شي
فيه روبيان ماحبه
شكلك امير مدمن باكل الروبيااان خخخ
يعطيك العاااافيه
لاهنت ......




غريبة

هذا اكله صحي ومفيد


عيل ببطل منـه هههههههههه

شوربة كرات الجبن والدجاج












مدة التحضير :10 دقائق
مدة الطهو : 15 دقيقة


المقادير

250 غ من الدجاج٬ المفروم
½ كوب أو 50 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة
رشة من الملح
رشة من الفلفل الأسود المطحون
½ كوب أو 50 غ من الفطر٬ المفروم
1 مغلف من شوربة الدجاج مع أحرف المعكرونة ماجي
5 أكواب أو 1250 مل من الماء

طريقة التحضير

يُمزج الدجاج مع جبنة الموتزاريلا ويُتبّل المزيج بالملح والفلفل الأسود ثم يُقرّص إلى كرات صغيرة.
توضع كرات الدجاج مع الفطر وشوربة الدجاج مع أحرف المعكرونة ماجي والماء في قدر كبيرة.
يُغلى المزيج، ثم يُغطى ويُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة.
تقدم ساخنة.


نصائح :
- تُعتبر جبنة الموتزاريلا إحدى أكثر الأجبان الطازجة والشائعة استخداماً في المائدة الإيطالية، واستعمالها كتغليفة للبيتزا يتمتّع بشعبية كبيرة. - تشكّل جبنة الموتزاريلا مصدراً جيداً للكالسيوم والبروتينات فهما ضروريان لبناء عظام، وأسنان، وعضلات قوية والمحافظة عليها.


البيانات الغذائية

دهون (غ) : 10.00
بروتين (غ) : 13.00
كاربوهيدرات (غ) : 9.20
طاقة (سعرات حرارية) : 184.00

المقادير:


ربع كوب زبدة -
ربع كوب بصل مقطع بسماكة ربع انش -
ربع كوب جزر مقطع بسماكة ربع انش -
ربع كوب كرفس مقطع بسماكة ربع انش -
كوب مشروم مقطع -
ربع كوب دقيق -
3 اكواب شوربة دجاج -
ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف -
نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض -
ملعقة صغيرة فلفل (اسود) -
نصف ملعقة صغيرة صوص شطة -
ملعقة طعام أوراق بقدونس مقطع -
2 كوب كريمة خفق -
ملعقة صغيرة ونصف عصير ليمون -
صدور دجاج مطهوة مقطعة صغير -

الطريقة:


على درجة حرارة متوسطة نذوب الزبدة في القدر ثم نضيف الخضراوات و نقلب الى أن تنعم ثم نضيف الدقيق ونقلب قليلا ولا نتركه الى ان يصبح بني اللون ونضيف مرق الدجاج ببطء مع التقليب باستمرار نضيف البهارات والشطة والبقدونس و نتركه يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم نضيف الكريمة وعصير الليمون وقطع الدجاج ونتركه على النار الهادئة لمدة 10 دقائق أخرى ثم يقدم فورا في أطباق التقديم

راااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائع الله يسلم الايادي

يعطيك ألف عافيه على الجهود ~~
دمتي لنــآ ودآآمت أبداعــآتكـٌ
تقبلي مروري ~

اختي شحقه مرفقتي صور وياها ازين

عساااج سالمة