الوسام .. الاكاديمي ابن الجنوب ..حسن القرشي ... لؤلؤة زهران كل الحكاية قسم المحاورة


 
 عدد الضغطات  : 5725


إهداءات


 
 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 13/11/2012, 03:23 PM
شاعر مبدع مراقب المنتدى ومشرف المحاورات الجنوبية
حسن القرشي âيه ôîًَىà
Saudi Arabia     Male
Awards Showcase
لوني المفضل Blue
 رقم العضوية : 23913
 تاريخ التسجيل : Nov 2011
 فترة الأقامة : 5070 يوم
 أخر زيارة : 25/07/2018 (04:49 PM)
 المشاركات : 2,963 [ + ]
 التقييم : 15450
 معدل التقييم : حسن القرشي has a reputation beyond reputeحسن القرشي has a reputation beyond reputeحسن القرشي has a reputation beyond reputeحسن القرشي has a reputation beyond reputeحسن القرشي has a reputation beyond reputeحسن القرشي has a reputation beyond reputeحسن القرشي has a reputation beyond reputeحسن القرشي has a reputation beyond reputeحسن القرشي has a reputation beyond reputeحسن القرشي has a reputation beyond reputeحسن القرشي has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي



اقتباس:
[/table1]
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لؤلؤة زهران مشاهدة المشاركة
[table1="width:95%;background-color:black;border:4px inset gray;"]



السلام عليكم رحمة الله وبركاته
اخواني واخواتي اعضاء وزوار رباع الخير والعطاء
اسعد الله ايامكم بالخير والمسرات والصحه والعافيه
هأنا عدت وشوق المحبه والموده يسبقني اليكم
اليوم جايبه لكم هديه متواضعه اتمنى ان تحوز على رضاكم
بعد رضى الله سبحانه وتعالى
وهي اكله شعبيه من عهد الاجداد والاباء تميزت بطعمها الذيذ
والتي كان يتم اعدادعا في عيد الاضحى المبارك بحيث يقمن
جداتنا وامهاتنا في ذلك الوقت بأعدادها بطريقه رائعه تحفظها لمدة طويله فتبقى على مدار العام محتفظه بمذاقها الرائع
وجاهزه في أي وقت لاستعمالها على أي وجبه فكان لصغار السن مع هذه الاكله ذكريات رائعه بروعة ذلك الزمن الجميل ببساطته واصالته العريقه
اخواني واخواتي
اكلتنا لذا اليوم هي (((القليم))) او كما يطلق عليه في غامد((الجليم ))
وفي القصيم((الحميس)) وفي جيزان((المحشوش)) وله عدة اسماء في قبائل اخرى ولكن هذا ما حضرني الان وايضا له
عدة طرق لاعداده ومنهم من يفضله بلحم الغنم ومنهم من يفضله بلحم البقر
الان اليكم الطريقه وكما ذكرت لكم مسبقا فكلما اقدمه لكم من مطبخي وبطريقتي الخاصه
المقادير




تقريبا اربعه كيلو لحم غنم مع كميه كبيره من الشحم
وملح ايضا كميه كبيره كما تشاهدون

بعد غسل اللحم وتنضيفه جيدا يتم تصفية الماء منه ووضعه في قدر مع الملح
بعدان يغلي اللحم كما هم معروف فإنه يفرز كميه من الماء و(الزفر) يصفى جيدا بحيث يطبخ اللحم في الزيت فقط
بعد ان يذوب اللشحم
بعد كل عشر دقائق يحرك اللحم الى ان يستوي
ويغمره الزيت تماما....

هنا كما تشاهدون بعد استواه بدون اي اضافات
طازج من القدر اللي الطبق
اممممممممممممم لا يقاوم والملح
ومع اضافة الكزبره الخضراء وشرائح البصل
وقطع الطماطم والكمون غيييييييييير تكلوووا اصابعكم
طبييييييييييخ
ان شاء الله ما قدمت حاز على رضاكم واستحسانكم
دعواتكم لي ولابنائي
ودمتم بخير وعافيه
وردددةلؤلؤة زهرااانوردددة
الثلاثاء 28/12/1433 هـ
13 نوفمبر 2012 م

الأخت
لؤلؤة زهران
عوداً حميداً
وحياك الله وبياك وحيا ماقدمتيه لنا من اشهى اكله واميزها خصوصاً أنها تنتمي لجيل الأجداد والأباء واليوم أنتي تحيينها من جديد ، سلمت يداك
ويعطيك العافيه على جهودك في هذا المنتدى
داعين الله أن يحفظك ويحفظ لك أبنائك
ولك كل شكري وتقديري
***




رد مع اقتباس
قديم 13/11/2012, 10:39 PM   #2
إدارية


لؤلؤة زهران ٌهé÷àٌ يà ôîًَىه

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 20448
 تاريخ التسجيل :  May 2010
 أخر زيارة : 14/11/2024 (11:38 PM)
 المشاركات : 12,652 [ + ]
 التقييم :  16060
 SMS ~

سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لاااله الانت استغفرك واتوب اليك
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حسن القرشي مشاهدة المشاركة
الأخت
لؤلؤة زهران
عوداً حميداً
وحياك الله وبياك وحيا ماقدمتيه لنا من اشهى اكله واميزها خصوصاً أنها تنتمي لجيل الأجداد والأباء واليوم أنتي تحيينها من جديد ، سلمت يداك
ويعطيك العافيه على جهودك في هذا المنتدى
داعين الله أن يحفظك ويحفظ لك أبنائك
ولك كل شكري وتقديري
***
اشكرك اخي الفاضل حسن القرشي على مرورك العطر
وعلى اطرائك الغالي وهذا من فضل الله وكرمه ان وفقني لتقديم مايحوز على رضاكم
بارك الله فيه


 

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(مشاهدة الكل عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 13 :
, , , , , , , , , , , ,
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الإعلانات النصية ( أصدقاء الأكاديمية )

انشر مواضيعك بالمواقع العالمية من خلال الضغط على ايقونة النشر الموجودة اعلاه

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة © لأكاديمية العرضة الجنوبية رباع

a.d - i.s.s.w