 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
08/05/2009, 07:56 PM
|
#4 | |
|
عضوة مؤسسة ومشرفة المنتديات النسائية سابقا
|
طريقة عمل الارز المعمر ..( بالصور)
طريقة عمل الارز المعمر (صور)
المقادير2 كوب رز مصري 1 كوب حليب +1 كوب شوربة دجاج او لحمة أو أى طيور أو ماء 2\1 ملعقة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة بهار وممكن زيادة البهار حسب الرغبة ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة 1 ملعقة سمن ويفضل البلدي + 2 ملعقة كبيرة قشطة(وش الحليب المغلي ) وممكن المقدار كله يكون قشطة فقط أو سمن فقط حسب المتوفر ----****------ يغسل الرز وينقع في الماء مدة 15 دقيقة ثم يصفى جيدا من الماء   يتبل بالفلفل والبهارات ويقلب  يدعك الرز بالقشطة والسمن جيدا  يوضع في برام فخار هذا الأساس ولكن ممكن أى طبق فرن يغلى الحليب مع الشوربة او الماء ونضيف الملح نسكب خليط الحليب وهو ساخن على الرز  واذا كنا سنضيف كلاوي او لحمة نضع جزء بسيط من الرز يغطي قاع الطاجن ثم نضيف الكلاوي ثم باقي الرز ونتمم الخطوات كالسابق والكلاوي يجب ان تكون مقطعة رفيع لتنضج مع الرز وممكن استخدام كبد الدجاج وممكن أيضا تسوية الكلاوي قبل وضعها  مع ملاحظة ان الرز لا يصل لحافة الطاجن , ويجب ان يكون مقدار الرز يساوي عقلة ونصف من الأصبع حتى يكون على هذا الشكل بعد النضج كما في الصورة النهائية  يدخل الفرن على الرف الأوسط لمدة ساعة  وهذا برام فخار من الموديل القديم   بالهنا والشفا |
|
 ليت عند الباب نهرا من العسل والسماء تمطر سحايسها ذهب والفرح ثوبا عسى مابه طسل والنسايم هبهبتها هب هبوالمزون اللي بحمله قد رسل ورنة المطر شبيهات الشهب 
|
|
08/05/2009, 10:26 PM
|
#5 | |
|
مراقبة ومسؤولة منتدى علم النفس و منتدى الثقافه والمعلومات العامه والأحداث السياسيه
|
تسلمي أختي العزيزه على الرز المعمر فهو من أكلاتي المفضله
|
|
   
|
|
11/05/2009, 03:16 PM
|
#7 | |
|
نائب المراقب العام
|
طبق الارز المطهو بشرائح اللحم والفلفل الأخضر
طبق الارز المطهو بشرائح اللحم والفلفل الأخضر  المقادير: - رأس فلفل أخضر مقطع الى شرائح - رأس فلفل أحمر مقطع الى شرائح - كيلو غرام من شرائح اللحم الهبر - ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم - بصلة متوسطة مقطعة الى شرائح - 2 أو 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا - ملعقة صغير من صلصة المحار - ربع كوب من الماء - ملعقة صغيرة من دقيق الذرة - نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود طريقة التحضير: - تسخن المقلاة، ويقلى البصل والفلفل الأخضر والأحمر والزنجبيل فوق نار قوية حتى يصبح المزيج ناضجاَ وإنما يبقى هشاَ . - يضاف اللحم ويتابع القلي السريع حتى ينضج اللحم . - يخلط الماء مع دقيق الذرة والفلفل الأسود وصلصة الصويا وصلصة المحار في وعاء، تسكب هذه الصلصة فوق مزيج اللحم والخضار ويقلى الكل لمدة دقيقة إضافية . - تطفأ النار ويقدم الطبق مع الأرز المطهو . |
|
|
|
|
27/05/2009, 11:46 AM
|
#10 | |
|
Banned
|
الله يسلمك يا البطه جعت وسالت العا بههههههههههههههههههه
اشكرك اخي لك مني اجمل تحيه |
|
|
التعديل الأخير تم بواسطة أبـو مشاري ; 27/05/2009 الساعة 03:49 PM
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
(مشاهدة الكل)
عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 0 :
|
|
| لا يوجد أعضاء |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
الإعلانات النصية ( أصدقاء الأكاديمية ) |
|||||
 |
 |
 |
 |
 |
العرض المتطور
