 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
#1
08/06/2007, 10:52 AM
|
|||||||||
|
|||||||||
تسلم إيديك
وشكرااااااااااااااااا ليك وجزاك الله خيـــــراً 
لا اله إلا الله
محــمـد رسول الله الحمد لله على نعمــة الاســلام وكفى بهــا نعمــة  
|
|
23/03/2009, 04:21 PM
|
#2 | |
|
Guest
|
عمل الكبدة الاسكندرانى
عمل الكبدة الاسكندرانى المقادير: 2|1 كيلو كبدة مقطعة صغيرا ملح_ كمون_3ملاعق كبيرة خل 3ملاعق كبيرة ثوم مفروم عصير ليمونة ربع كوب زيت للتحمير حلقات فلفل اخضر الطريقة: نخلط الثوم والخل والملح والكمون جيدا ثم نتبل بها الكبدة ونتركها فى البراد1\4ساعة نضع الزيت على النار حتى يسخن ثم نضع فية الكبدة ونقلب وستظهر فورا الرائحة الطيبة نخفض النار بعدان تتغير لون الكبدة ونضيف حلقات الفلفل الخضر ليكمل نضجة مع الكبدة ونغطيهاونتركها ربع ساعة بعد ذلك نرفع الغطاء ونقلب جيدا حتى تشرب مائهاوتتحمر فى زيتها توضع فى طبق التقديم وترش بعصير اليمون(اليمون ضرورى لمذاق الكبدة الاسكندرانى المميز)تقدم مع الجرجير والبطاطس المقلية والخبز |
|
|
|
|
23/03/2009, 05:03 PM
|
#3 | |
|
المؤسس والمشـــرف العــــام
|
اكلة شهية .. وطريقة رائعة
|
|
•
رحلة في ذاكرة الشاعر جريبيع رحمه الله
• أهالي رباع : الخير في مقدمكم يانسل الكرام ( عكاظ ) • رسائل واتس اب جديدة كل يوم .. شاركونا بكل جديد
|
|
23/03/2009, 09:45 PM
|
#7 | |
|
تسلم جهودك
بس الطريقة خطأ اسألنا احنا فى الكبده الاسكندرانى الطريقة : تشوح شرائح البصل فى الزيت او السمن الى ان تذبل و يضاف لها شرائح الفلفل الاخضر الى ان تذبل ثم شرائح الطماطم الى ان تذبل و تتبل الخليط بالبهارات التى تريدها و يفضل اضافة شطه او فلفل حار بيعطيها طعم رائع مع قليل من الحبهان المطحون ثم نضيف شرائح الكبده المقطعة و تجعل النار هادئة الى ان تنضج و بالف هنا و شفا |
|
|
|
24/03/2009, 12:28 PM
|
#8 | ||
|
Guest
|
اقتباس:
اهل مصر ادرى بإكلاتـها تسلمي عل المرور والاضافة الكريمه ياربي يسلمـج |
||
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
(مشاهدة الكل)
عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 0 :
|
|
| لا يوجد أعضاء |
|
|
الإعلانات النصية ( أصدقاء الأكاديمية ) |
|||||
 |
 |
 |
 |
 |
العرض المتطور
