ان شالله قريبا في منتدانا كيفية عمل الدغااااابيس

هههههههههههههههههههههه
انت اخذت منحى اخر وشكلك بتخلي الهمس يخليكم ويفتح له مطعم للعصيده لا نتشنكل في دغبوس وياليت تحذف حرف الغين ونتزحلق في الشرهات
بس هذا ابو اربع صواني مرق الظاهر ان العصيده غير محددة الحجم فربما الرجل قاس العصيده في ابياته في حجمها باربع صواني يعني عصيده مقاس 3x4

خلك من اكل العصيده
والا صواني المرق
الناس خلت عبيده
وحلت ارض الورق
والباحه منها شريده
ماعد بها الا القلق
المويه عنها بعيده
والسيل دك الطرق
والشيخ لوكان بيده
يزيد سعر الشقق

خلاص كذا ؟؟
بس شوف احسن تفتح لنا صفحه في قسم اخر لا يجون بنات حوا يقلبون قدور العصيده فوق روسنا
تحياتي

الهمس لو منع صيده
ما رق للعلم رق
باالجمره لو تلعب ايده
ينهل مثل الورق
شيعي على اسمه شريده
جا للثوابت قلق
ولو يغني ب عيده
ضاعت عليه الطرق
بنات حوا تبيده
وتغدي عروقه شقق

الله ..... ياليتنا جبنا سيرة العصيدة من زمان كان سمعنا قصائدكم في المخافيس .. تصدقون عاد اول مرة اعرف ان كلمة مخفوسة او مخافيس من صلب اللغة العربية وهي ماخوذة طووول الله اعماركم من خفس وشي طبيعي ان يكون خفس يخفس فهو مخفوس والا ايش رايكم ......
ولا تنسونا من قصائدكم وين وصايف عنكم تحط لكم بيتين تخليكم تنسون الدغابيس

يا وصايف يامره وين العصيده
لايكون الهمس كِلها كلَها

ولا يكنّه للخفس قد درّب ايده
ولقمته في طاستك يبتلها

يا وصايف يامره وين العصيده
لايكون الهمس كِلها كلَها

ولا يكنّه للخفس قد درّب ايده
ولقمته في طاستك يبتلها


طيب طيب قرت القارعة على طعم الدغابيس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
تقبل مروري

[center]مســــاء الخـــــير حبايب كيفـــكم مع ذا الـــــــبرد

الله يرحمنا برحمته ويرحم أخواننا اللي ماعندهم لبس ولا أكل



مثل ماأنتم عارفين في البرد الواحد يبي ياكل ويشرب أي شيء بس يدفأ

واليوم جبت أكله جنوبيه وهي ((( الدغابيس)))

المقادير:

طحين (دبي , أو عماني) يكون مملح جاهز

مويه دافيه

نعجنها جيدآ حتى تصبح هكذا


ونتركها لتفتر ساعه

في الفتره هذه نسلق المرق عباره عن دجاج طماطم ماجي ملح


عندما تستوي الدجاجه نضعها جانبآ

ثم نأخذ من العجين قطعه مثل حجم البرتقاله أو أصغر شوي

ثم نفردها ثم نعيد نلمها كلها ألى الوسط
ثم نقلبها على وجهها







ونرتبها باليد



ثم نفردها دائره
ونضعها على المرق



ونتركها قليلآ حتى تتماسك الوجه

ونضع عجينه ثانيه وهكذا دواليك عشان تسير مرتبه مومتعرجه
ونتركها لمدة ربع ساعه حتى تستوي


ثم ضعيها في صحن الرز بهذه الطريقه


بالهناء والعافية

هذي تسمى عند البدو المطازيز
وتسلم الأيــــــــــــادي

اشكرك على هذه الاكلة الشعبية التي تمتاز المنطقة الجنوبية بها

مثلها مثل الخبزة الزهرانية التي تعد اكبر رغيف خبز في العالم

وارجو ان تضيف المزيد من هذه الاكلات الشعبية التي تنتشر في المنطقة الجنوبية

لا تنسى الخبزة المقنّاه يا صقر
انا اقدرها