ايش تهدي اللي بعدك من البقاله اللي جنب بيتكم؟؟؟؟

هذا كرز والا فلفل احمر صغير لاني سبق ان تورطت في فلفل نوع صغير اول مره اشوفه اكلت حبه بالمحل احسبها كرز
قلت له هي فلفل
قال لي حد قال لك كل منه ههههه

يسلمووووو شموخ

اللي بعدي
زنجبيل

هههههه والله كرز طيب كل منه هههه

يسلموووووووووووو الزنجبيل حلو بالبرد


اللي بعدي


قلم حبر
استرسل بافكارك واطلق العنان ليديك <<<دعايات هههههه

أول شي دور لك على تيس ينحب من أول نظرة يخلي لعابك يسيل


في البداية وبعد ذبح التيس يتم تقطيع اللحم قطع صغير على مقاس الكف.






ثم يوضع اللحم في صحن كبير عشان التمليح والتبهير ويفضل انه يكون الملح زايد شوي

على فكرة التمليح أفضل بعد نهاية الطبخ






طبعاً من الضروري انه يطبخ على جمر كثير و يستحسن القرض أو السمر.







و بعدها يفرش المرخ فوق الجمر و بعد التأكد من أن النار قد انتهت و لم يعد هناك دخان حتى لا تفسد الشغلة بهذه الطريقة، يوضع اللحم على هذا النحو






قطعة .. قطعة ..






ثم يوضع فوق اللحم و النار قدر او برميل او صحن كبير شوية و يتم الوقوف عليه على هذا النحو حتى يتسكر المكان و ما يصير فيه تبخير او تنسيم، ثم توضع الخيش المبلولة بالماء حتى لا تحترق من على حواف القدر من الخارج على هذا النحو.

و بعدين تكون قد جهزت من قبل الله يعزكم تراب مع مويه مثل الخلطة و ترصه زين على الخياش و الأماكن اللي يطلع منها دخان، و تأكد من عدم تسريب الهواء إلى اللحم حتى لا يحترق.







و يبغالك تحط فوق القدر بلكه أو حجر كبير و تحط حولها جمر أفضل







بعد كذا ريّح و دق سواليف مع ربعك و اضرب من الشاهي لمدة ساعة و نصف إلى ساعتين إلا ربع يكون باذن الله اللحم نضج و جهز ، لكن انتبه لازم تنظف التراب اللي حطيته و الخياش تنشال



و تخليها بعيد عن اللحم.







و بعدها إبدأ برفع اللحم و انتبه ينفلت في التراب ( فتعود ضامي ) على هذا النحو







وش رايكم شي يسيل اللعاب له صح













بالهناء والشفاء والعافيه صحه

تسلم ونه جنوبيه كثير اوووفعلى كذى الجميع معزومين
أهدي إلى بعدي صابون ومناديل علشان اللحم ...ابتسامة ساخرة

يسلمووووووووووووووو
اللي بعدي كلونيا بعد الغسيل
ابتسامة ساخرة

كلها من ونه اشغلنا بالعشاههههه

صحتين وعافيه يشغلكم ونه بالعشاء احسن من يشغلكم الجوع


اللي بعدي........................... ما دام لحم حنيذ هذا الحلى صحتين

يسلموووووووووووووو
اجل انا ابا اعطيكم قهوه عربي

مممممم بالهيل يووووووووووه رووووووووووووعه والله

انا بشرب قهوتك
رغم اني بروح انام واخاف اروح فيهاههههه

يسلموووو
من يد مانعدمهاش

اثنيه ممم فنجان هههه<<< مابيه ينام هههههههه

ما نقدر نردك غاليه

يسلمووووو
بس دخيلك بروح انام وراي دوام بكير
بكره ورينا قهوتكههههه
ماعاد ابي قهووه
ترى صحت وسمعوني الجيرانههههه