بــــــانيه السمك

معكرونة بالجبنة

المقادير ....



· 1 كوب معكرونة .

· 1 فص ثوم مطحون .

· 1/3 كوب حليب .

· 1 ملعقة طعام زبدة .

· 1 كوب جبن شيدر مبشور .

· 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود .

· 1 ملعقة طعام بقدونس مفروم .



الطريقة....
في وعاء كبير ضعي 3 أكواب ماء وضعي بع المعكرونة
مع الثوم وقليل من الملح واتركيه مغطى لمدة 8 - 10 دقائق .

ضعي المعكرونة والثوم المصفى من الماء في وعاء
الطبخ واضيفي له الحليب واتركيه لمدة 2 -3 دقائق ثم اضيفي الزبدة
والجبن والفلفل واتركيه ليطبخ حتى يذوب الجبن .قدميه مع رشة من البقدونس المبشور .



مع تحياتي

الغريبة
المقادير:

كوب سمنة

كوب سكر ناعم

كوبان طحين

فستق حلبي للتزيين.

الطريقة:

ندعك السمنة باليد جيدا لكي يبيض لونها ثم نضيف السكر تدريجيا مع الاستمرار بالدعك
الى ان ننتهي من السكر و يصبح الخليط هشا ثم نضيف الطحين تدريجيا الى ان نحصل على
عجينة سهلة التشكيل ثم كوري العجينة و اضغطيها قليلا لتأخذ الشكل المراد ,زينيها
بحبة فستق حلبي و ادخليها الفرن حتى تنضج.

هذي الوصفة اخذتها من موقع الشباب اللي في امريكا اللي جابته مس شيف مشكورة

ميزة الوصفة انه مالها مقادير معينة يعني حسب ماتحبي تعمليها تبغي الخضار كثير كثري تبغي الخضار قليل قلليها مافي مشكلة كله حسب الرغبة

اول شيء بعد ماتغسلي الدجاج وتنظفيه وتقصقصيه تمام




جيبي اي خضار عندك
بطاطس
جزر
فلفل رومي
بصل
وقطعيها حلقات



بطني صينية بالقصدير علشان ماتحوسي في غسلها بعدين




صبي الزيت



رصي قطع الدجاج



بعدين حطي الخضار
واخلطي البهارات اللي عندك (ملح وفلفل احمر، كاري، كزبرة ناشفة، كمون) اي بهارات انا حطيت شوي من الكرام مسالا



حطي البهارات على الدجاج وادعكيها بها علشان تتوزع على كل جهات الدجاجة طبعا الدجاج اهم من الخضار من حيث انه يتبهر



بعد ماخلاص رصيتي الدجاج وضبطتي المواضيع وصارت الصينية تمام
غطيها بالقصدير



دخليها الفرن وخليها حق ساعة او ساعة ونصف حسب يعني كل شوي شيكي عليها وشوفيها استوت ولا لا
اخذت معايا ساعة ونصف علشان فرننا كبير فضاعت الحرارة فيه المهم لا تنزليها الا لما تلقيها استوت ولا تخافوا ماراح تحترق لأن الدجاج راح ينزل ماء بس لا تخلوا الحرارة عالية يعني وسط



وهذي صورتها بعد ماتنزل من الفرن والدخاخين تتصاعد منها



ايه نسيت تتقدم مع الرز الابيض او ممكن تأكلوها بالخبز عادي

شلونكم حبيبات ألبي , جايبتلكن اليوم طبق كتير كتير كتير طيب و رح يعجبكم إن شالله ..

صدور الدجاج بالجبنة

المقادير:
4 صدور دجاج مخلية
بصلة حمراء مفرومة ناعماً
فصا ثوم مفرومان ناعماً
كوب من جبنة موتزاريلا مبشورة ناعماً
بقصمات (( يللي هو الكعك المطحون هذا بتشتريه من أي مخبز )) .
ملح وفلفل أسود
ملعقتا دقيق
بيضة مخفوقة

طريقة التحضير:
اخلطي البصل والثوم مع الجبنة و كمية من البقصمات وتبلي المقادير بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة .

اعملي فتحة عرضية في صدور الدجاج ، ثم احشيها بخليط البصل والجبنة، ولفيها بشكل دائري، واحرصي على ألا تتسرب الحشوة للخارج ..

اغمسيها في البيض المخفوق ، و بالبقصمات , ، ثم اقليها في زيت عميق لمدة 25 دقيقة، أو
حتى تنضج تماماً.

و الآن أقلي معها بطاطا مقلية , و ممكن خضار سوتيه , و تذوقي هالطبق الرااااائع و قدميه و استمتعي فيه أنت و من تحبين ..... و هذه صورته :



يا بنات إن شالله يعجبكم و لكم أطيب و أرق تحية من القلب و مع السلامة حبيبات ألبي عطوني رأيكم يالله لا تتأخروا

اتمنى ان تروق اعجابكن
عصير البرتقال بالفراولة

المقادير
- 2 فنجان من عصير البرتقال .
- فنجان ونصف من مركز مشروب المشمش.
- فنجان من الفراولة المجمدة .
الطريقة
يتم خلط المكونات في الخلاط لعشرين ثانية، حتى تتكون له رغوة .
يصب ويتم تناوله فور صبه كي لا تقل فيتاميناته الرائعة .

كوكتيل سهل
االمقادير
4 حبات موز
1 فنجان سكر
3 ملاعق جلو فراولة
3 كاس ماء بارد
الطريقة
توضع جميع المقادير في الخلاط وتخلط جيدا وتسكب في كاس التقديم


الشاي المغربي الذيذ
الطريقة:
ناخذ ملعقتين كبيرتين من حبوب الشاي الاخضر ونضعها في البراد ثم نصب مقدار كوب من الماء الساخن جدا ونتركهما قليلا ثم نحمل البراد ونحرك جيدا و نفرغ الماء المتسخ مع الاحتفاظ بحبوب الشاي داخل البراد.وهذه العملية تسمى في المغرب بالتشليلة. ونعيد الكرة مرة ثانية ثم نضع السكر و النعناع ان وجد في البراد ونملاه بالماء الساخن جدا ونضعهةعلى النار حتى يطبخ نزيله من النار ونملاء كوب بالشاي من البراد ثم تعيده الى البراد.ثم نتضوقه لمعرفة ان كان حلوا كثيرا فنضيف الماء او ان كان قليل الحلاوة فنضيف السكر

يعطيك العافيه على الوصفه

الله يسعد قلبك

الله عيوني شوو هيدي الطبخاات الحلووه

ولك يسلموووو دياتك



عاشق رباع

بارسلها لجارتنا عطيات وان شاء الله تضبطها الله يعين امثالي
نهرالعسل انا اتعب على الاكلات الي محرومين منها كفايه قهر بس استني علي بعد 10 سنوات انقل كل الي تكتبيه واحطه بملف الاشياء الي كنت محروم منها وابهذل زوجتي فيها
اخوك عاشق رباع

اللهم اني صايم



الف شكر
نهررررر العسل


تحياتي لك
عاشق رباع