الخبزه في قرية الباحة

(الخبزه)
تعمل الخبزه من دقيق القمح تقوم النساء بعجنها ، ثم تطرح على حجر غير سميك مستدير
الشكل يصل قطره الى نصف متر تقريباً، ويسمى هذا الحجر "الملة" ، وبعد أن يطرح العجين
على ذلك الحر في الكانون يتم وضع الصاج وهو غطاء حديدي مقبب بنصف دائرة وانم لو يوجد
فوضع الحطب مباشرة على العجينة ويتم بعد ذلك اشعال النار من بقايا الحطب فوق الغطاء الحديدي
، وقد اكتمل نضجها من الجهة السفلية فيسهل نزعها وتقدم للأكل مع السمن والعسل وغالباً ما تقدم
في المناسبات .


الخبزه وقد وضعت على الصلاة (حجر مستوي) وقد غطيت باالحطب الذي تحول الى رماد
ومن ثم اصبحت الخبزة جاهزة للاكل


العمودي اخوان ترقب ومتابعه


وهنا القرر اتخذ بان الخبزة جاهزه (مستوية للاكل)


وتمت ازاحت الرماد فكان هذا المنظر واللون الجميل


وبدا العمودي عبدالرحمن يخطط لتقطيع الخبزه وتوزيعها بالتساوي



وبدا تنفذ مخطط تقطيع الخبزه


وهنا مشرف العمودي وقد اقتطع جز من الخبزه وعند التحقيق معه
قال احمد الدرمحي هددني اذا ما احفظ نصيبه من الخبزه ان يقول في وفي اخي قصيدة
هجاز من كم بيت <<<<< هههههه وش الي بيفكنا من الدرمحي


وهنا يتم اكمال تقطيع الخبزه


ويتناول مشرف قطع من الخبز لتوزيعه على جمهور قرية الباحة


ويقوم مشرف بتوزيع قطع الخبزه


ويستمر في التوزيع ليقوم الجميع بتذوق الخبزه


وهنا لم يبقى الا مكان الخبزة والسكين


احد الحضور فاته التوزيع ويتم الاعتذان منه ويطلب منه الحضور اليوم التالي


ويذهب عبدالرحمن العمودي بعدها للتسوق مرتاح البال بعد الانتهاء من مهمته لهذا اليوم

ابو ريان

أضحك الله سنك

فتحت شهيتنا للخبزة مع هذا الصباح الجميل


شكري وتقديري لعطائك الاخوي الراقي

نهارك سعيد

بارك الله فيك يا الطيب
زادك الله شرفا و رفع قدرك

الحمد لله اني فطرت
كمان خبزة بس بالبصل
لذة للآكلين
ازودكم بصور
لمثيلاتها
عما قريب

اختكم
غامديةvip

باحثة في تراث المنطقة

الله محسن منها مع المرقه وطاسه حقينه وذاك السمن والعسل

هههههههههه

قصيدة في وصف خبزة زهران وهذا في عام 1398هـ في زواج في قرية الجاهلي .

بو جعيدي قال نعمين يازهران

لا جت الصدّه يسوّو لها عنوان

يقبلوا بالخبز مثل اثرب وثربان

والمرق من صفو هوشاُ وشحم ضان

اغسل ايدك وادنه وسمّ بالرحمن

اختفس ياضيف حتّى تقول كان

غير الطاحون طعمية الحبّان

والمطاعم غيرت خبزة الزهراني

ذا وهبت عا الميز بالكود شالها

الــــــرد :
ذاك مرسى الجود وانوارهم زهران

وافتكر فا الوان ما يختلف عن وان

كل قلباّ للفتن يثرب وثربان

كم نظرنا من وقوتاً وشح مضان

واليوم ابصر كل وادي وبرحمان

خص لا جا الغيث هلت له الأوكان

لكن ان الموت فرقه على الحبان

عاد نور الفيصلي فوقنا زهراني

ذا يدوّر للفتن كودشا لها

أبو ريان الله يعطيك العافية على هذا الموضوع اللي فتح نفوسنا للخبزة المقناة والمرقة الحرّة ....

وعلى شان نشوقكم أكثر هذي الخبزة

تموا حياكم الله .....

تسـلم اخي

عسى ما ننحرم من جديدك

الله لا يحرمنا منها ههههههه

يعطيك العافيه

زمان يافن
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .