((الطعمية من مطبخ لؤلؤة زهرااان))

[لؤلؤة زهران]

اخواني واخواتي

اعضاء وزوار منتدى رباع
سلام الله عليكم جميعا ورحمته وبركاته
اليوم جايتكم بطبق صغيووور من مطبخي المتواضع

وهو لاكله مشهوره
ومحبوبة من الجميع
وان شاء الله تنال اعجابكم




اكلتنا اليوم هي (الفلافل) او كما يطلق عليها العامه (الطعمية)

االيكم المقادير والطريقه

http://www.ruba3.net/up/index.php?action=getfile&id=7471


فول حسب الحاجه منقوع ليلة كاملة مع تغيي الماء بعد كل مده....ربع حزمة كزبره...ربع حزمة شبت....ربع حزمة كراث...حبة بصل متوسطه...اربع فصوص ثوم....

نصف ملعقة باكنج بودر...نصف ملعقة ملح....نصف ملعقة كزبرة ناشفة
الطريقة
يفرم الفول في الخلاط ويضاف اليه الخضروات وباقي المقادير
وتفرم جميعهاالى ان تصبح عجينة متماسكة توضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل الاستخدام
وبعدها تشكل دوائر صغيرة و نقليها في زيت وفير ونرصها في طبق التقديم









http://www.ruba3.net/up/index.php?action=getfile&id=7472

والحين

وش رايكم روووعة جدا جدا
هههه
قولوا تسلم يداتي ولا تنسوني من دعواتكم
وبالصحه والعافيه
لؤلؤة زهرااان/21/9/1435هـ

[صقر الجنوب]

روعة تسلم الايادي رائعة لتحضير الطعمية بالطريقة المصرية
ومن يرغبها بالطريقة الشامية يستبدل الفول بالحمص

المصاريه يعملوها بالفول والشوام بالحمص

[لؤلؤة زهران]

روعة تسلم الايادي رائعة لتحضير الطعمية بالطريقة المصرية
ومن يرغبها بالطريقة الشامية يستبدل الفول بالحمص

المصاريه يعملوها بالفول والشوام بالحمص
مديرنا الفاضل مشكور على رورك العطر
دمت بخير وعافيه