((التميس البيتي بالجبنة من مطبخ لؤلؤة زهراان))

[لؤلؤة زهران]

اخواني واخواتي
اعضاء وزوار منتدى رباع
سلام الله عليكم ورحمته وبركاته
اليوم جايبه لكم ((التميس البيتي بالجبنة ))
واتمنى من الله عز وجل ان يحوز على رضاكم فما اقدمه لكم
ولاجلكم
اليكم المقادير والطريقه
ربع كوب زيت...اربع اكواب دقيق بودرة..ملعقتين سكر...
ثلاث ملاعق حليب بودرة...ملعقة ملح...ماء دافي للعجن....
تخلط جميع المقادير في قليل من الماء يضاف لها الدقيق
ويعجن بالتدريج عجينة متماسكة نقطعها اجزاء صغيرة ونلفها بشكل
دائري ونتركها لترتاح تقريبا ساعة او اقل وبعدها نبداء بخبزها ...

http://www.ruba3.net/up/index.php?action=getfile&id=7477
بعد ما ارتاحت العجينة نفردها ونضع الجبن المبشور
وسطها ونلفها
من الاطراف على بعضها ونفردها مره ثانية

http://www.ruba3.net/up/index.php?action=getfile&id=7475

ندهنها بقليل من اللبن وندخلها الفرن على نار هاديه

http://www.ruba3.net/up/index.php?action=getfile&id=7476

وهنا بعد ما استوى التميس كما تشاهدون
الشكل مميز ورائحة الجبنة مشهيه

http://www.ruba3.net/up/index.php?action=getfile&id=7469

شو رايكم مع الشاهي المنعنش لا يقاووم
اممممممممممممممممممممي
اتمنى ماقدمت يحوز على رضاكم لا تنسوني من دعواتكم الطيبة في هذا الشهر المبارك
لكم مني اجمل التحايا واطيبها
لؤلؤة زهراان
الاحد/22/9/13هـــ

[لؤلؤة زهران]

وهنا التميس البيتي بالدقيق القصيمي الاسمر نفس الطريقه والمقادير

http://www.ruba3.net/up/index.php?action=getfile&id=7478


http://www.ruba3.net/up/index.php?action=getfile&id=7479

http://www.ruba3.net/up/index.php?action=getfile&id=7480

وهنا بالدقيق العماني بعد بنفس الطريقة والمقادير

[طير حلحال]

ما شاء الله تبارك الله ، تسلم أياديك أختي الفاضلة لؤلؤة زهران على هذه الطريقة الرائعة والبسيطة في عمل التميس البيتي بمختلف أنواع الدقيق ، والله يعطيك العافية ويقويك ويمد في عمرك على طاعته ، ونرجوا موافاتنا بالمزيد المزيد من طبخاتك الرائعة والمميزة والشهية فإنتي بحق وحقيقة ست بيت من الطراز النادر والله يكثر من أمثالك وعيني عليك باردة نغبطك ولا نحسدك .
تحياتي وتقديري .

ويا ليت أختي الكريمة تعطيني رأيك في هذه الطريقة في إعداد التميس في الهواء الطلق وعلى الطبيعة وبأدوات بسيطة ، وهل تنصحي بتعميمها على البيوت والإستفادة منها وخصوصاً في طلعات البر أم أنها غير صحية .

www.youtube.com/v/DxssomSIKuU?hl=ar_EG&version=3&rel=0

[صقر الجنوب]

فكرة رائعة وطريقة جميلة لعمل التميس بكافة انواعه
لاعدمنا ابداعك وتالقك

[لؤلؤة زهران]

ما شاء الله تبارك الله ، تسلم أياديك أختي الفاضلة لؤلؤة زهران على هذه الطريقة الرائعة والبسيطة في عمل التميس البيتي بمختلف أنواع الدقيق ، والله يعطيك العافية ويقويك ويمد في عمرك على طاعته ، ونرجوا موافاتنا بالمزيد المزيد من طبخاتك الرائعة والمميزة والشهية فإنتي بحق وحقيقة ست بيت من الطراز النادر والله يكثر من أمثالك وعيني عليك باردة نغبطك ولا نحسدك .


تحياتي وتقديري .

ويا ليت أختي الكريمة تعطيني رأيك في هذه الطريقة في إعداد التميس في الهواء الطلق وعلى الطبيعة وبأدوات بسيطة ، وهل تنصحي بتعميمها على البيوت والإستفادة منها وخصوصاً في طلعات البر أم أنها غير صحية .

www.youtube.com/v/dxssomsikuu?hl=ar_eg&version=3&rel=0 (http://www.youtube.com/v/dxssomsikuu?hl=ar_eg&version=3&rel=0)



اخي الفاضل طير حلحال
جزاك الله كل خير على دعواتك الطيبه والف شكر على مرورك العطر
شاهدت المقطع الذي طلبت راي فيه
عجبني التميس جدا مشهي وطريقة اعداده من العجين للفرد من اصحاب خبره واتقان وين احنا وهما وين في مهارة الطبخ ماشاء الله
اللي ماعجبني وهو غير صحي الادوات التي يستخدمونه في الفرد والخبز على النار وايضا المكان غير نظيف ولا مخصص لعمل التميس
او اي نوع من انواع الخبز وايضا اللبس
ولو انهم جهزوا فرن خاص بالتميس وايضا طاولات للفرد
واواني لحفظ العجين لكان افضل فالعين تشبع قبل البطن وانا من اللي يهمني نظافة المكان واواني اعداد الطعام وتقديمة
وان كان نوعية الاكل بسيطه جدا
وعن نفسي ما اكل التميس بهالطريقه ابدا خاصه اذا شاهدت
المكان تلوع كبدي وياساتر من اللي يصير
هههههه

[لؤلؤة زهران]

فكرة رائعة وطريقة جميلة لعمل التميس بكافة انواعه
لاعدمنا ابداعك وتالقك

مديرنا الفاضل
الف شكر على مرورك العطردمت بخير وعافيه