طريقة شوربة العدس

[رنيم حمدي]

إذا كنت من المهتمين إلى تعلم تحضير الأكلات السريعة فهذا
الموضوع جد مفيد للقراءة بحكم أنه يقدم طريقة شوربة العدس (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/16862/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3) ..
بدايةً في قدر على نار متوسطة يتم تسخين ثلاث ملاعق كبيرة
من الزيت ويتم تحمير فيها بصلة مفرومة ...
بعد ذلك يضاف عرق كرفس مع الورق مقطع قطعاً صغيرة وحبة
جزر مقشرة ومقطعة قطع صغيرة وفصين ثوم مفرومين ويتم
التقليب لمدة عشر دقائق ...
بعد ذلك يتم إضافة كوبين من العدس مع ثمان أكواب من مرق
الدجاج ويترك المزيج حتى يغلي ...
بعد الغليان يتم تخفيف النار ويترك القدر لمدة 45 دقيقة حتى
يطرى العدس ...
من بعدها يضاف إلى المزيج ملعقة صغيرة كمون ورشة ملح
ورشة فلفل أسود ويتم التقليب لعشر دقائق بعدها يرفع القدر
عن النار ويسكب في طبق الشوربة ويضاف إليها ملعقة كبيرة
من عصير الليمون وكمية من شرائح البصل المقلي ...