طريقة عمل الكوارع

[رنيم حمدي]

الكوارع من الأطباق المصرية الشهيرة جداً التي لاقت
إستحسان عدد كبير من الناس وفي هذا النص سوف
نعرض طريقة عمل الكوارع (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/6042/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84--%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D8%A7%D8%B1%D8%B9) :
قم بتنظيف الكوارع جيدًا وازالة الدهون الزائدة ...
قم بغسل الكوارع بالماء البارد وتجفيفها جيدًا باستخدام
ورق المطبخ....
قم بتتبيل الكوارع بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم...
في مقلاة عميقة قم بسخن كمية كافية من زيت القلي على
نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة 180 ...
ضع الكوارع برفق في الزيت الساخن وقلبها بين الحين
والآخر لضمان تحميرها بالتساوي...
قم بقلي الكوارع حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا...
بعد الانتهاء من القلي قم بتصفية الكوارع من الزيت الزائد
باستخدام ورق المطبخ...