كيكة الطيبين

[رنيم حمدي]

إليك وصفة بسيطة لكيكة الطيبين (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/28790/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%8A%D8%A8%D9%8A%D9%86):
قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180
مئوية وزيني قالب الخبز بالزبدة والطحين...
في وعاء كبير اخفقي أربع بيضات وكوب
سكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ورغويًا..
أضيفي كوب زيت نباتي واستمري في الخفق
حتى يمتزج الزيت جيدًا مع الخليط....
أضيفي كوب حليب واستمري في الخفق
ثم أضيفي ملعقة صغيرة فانيليا وقليلًا من
الملح...
في وعاء منفصل اخلطي كوبين دقيق
وملعقتين صغيرتين بيكنج بودر...
أضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط
البيض واخلطي حتى يتجانس الكل....
صبي العجين في قالب الخبز المستعمل...
ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقًا
واتركيه لمدة 30 دقيقة ...
اخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد قليلاً
قبل قطعه....