# مشاركه #

[ghamdi-vip]

الله يعينك ياهوى راااح نص رمضان ما سويتوا شي خخخخخخخخ

أحط طبختي هناااا



تعليمات :

اذا دخلت المطبخ غسل ايدينك جيدا بالماء والفيري والفلاش << خخخخ

واذا كنت رجلا خذ الأذن من ربت المنزل عشان لوتكسر شي ولا شي يكون الوضع طبيعي<< انت هي خل الجوال من ايدك واسمعني



الطريقه هي كتالي ::




من منا لايعرف هذه الطبخه الجميله التي لا تاكد كل مائده في رمضان ان تخلوا منها












هذه الطبخه مفيده ... تستخدم في طريقة تحضيرها بأكثر من طريقه










المكونات ::

















ماء















































سكر












































جيك مويه << هههههه لتر لتر مو 7 لتر








































نضع الماء والسكر حسب الرغبه في الجيك
















































ونضيف هذه الطبخه
















































http://www.qatarp.com/files/6/vimtoo11112.jpg


ونضع المكونات في الثلاجه حتى يبرد


والحق قبل ما يخلصوووووووووووووووووووووووووه<< هههههههههههههههههههههه



















واذا اردتي ان تستفيد من الباقي فضعيه لافي كيس صغير وحطيه في الفريزر حتي يجمد وبالعافيه
















ملاحظه :











































لاتنسي تسمي << خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

















و أو عدك ياهوى اجيب طبخه ثانيه انشاء الله اذا اعجبتك الطبخه

[ghamdi-vip]

وهذي لعيووووووووووووونكم ترى متحزم لا تقولون ما أعجبتكم


الله على الجمعه على الفطور شي شي يهوس <<خخخخخخخخ

http://toobaa.files.wordpress.com/2007/09/ramadan441.jpg


قطايف رمضان

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache/17922.jpg



المقادير

كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر

الطريقه

تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .



*************************8


سمبوسة رمضان

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache/17923.jpg



المقادير

مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.


الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.


طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .



*******************************


وهذا الحلا يا





كراميل


http://www.ibtesama.com/vb/imgcache/17924.jpg


المقادير

كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا


للكرملة:



كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.

*** اتمنى ان تنال اعجابكم ***


** اتمنى لكم الصحة و العافية **





بس لالالالالا تنسوا
























































تغسلون ايديكم بالفلاش <<<< خخخخخخخخخخ





















وسموااااااااا

[%هوى الجنوب]

أحط طبختي هناااا

معليش ..بخليه بموضوع لحاله :cupidarro

وبعدين ياشيخ وش ذا الطبخه ... بسم الله ماشالله مجهووووود الله يعينك :harhar1:


يعطيك العااااافيه ghamdi-vip

وحيآآك الله باي وقت

[%هوى الجنوب]

ghamdi-vip

يعطيك العااافية

((ذكرتني بالدعايه : سفره لزيزه صحيح ..بس لا تنسي .. :nosweat:))

[ghamdi-vip]

سميتي قبل لا تدخلين

خخخخخخ


حياك الله هوى ان شاء الله انك أستفدتي من الطبخه

[الجابري]

ghamdi-vip هههههههههههههههههه


طبختك صعببببببه مرررره

الله يعينك

[الجابري]

http://www.falntyna.com/img/data/media/11/11_1155161811.gif

[ghamdi-vip]

اهم شي سمواااا


نورتوااا حياكم الله

[وسونة]

بسم الله الرحمن الرحيم

احم احم والله ياجماعة مستحية شوي بس ابيكم تشجعوني ها <<<خخخخخخخخ

الاكلة هاذي من التراث الشعبي كانت امي تسويها وتعلمتها من جدتي <<< ندري قلتي هالسالفة قبل ادخلي بالموضوع

طيب طيب بس لاتدفون هههههههههههههههههههه

تراها طبخة بسيطة مرة وسهلة وصدقوني لذيذة

المقادير :

كاس طحين بر - فنجان سكر - كاس ماء

الطريقة :

نضع الطحين في القدر ونحمس الطحين ويفضل يكون بر

عندما يصبح لونة اشقر ( بني خفيف ) نضع علية السكر

والماء ونحركة بسرعة بسرعة حتى لايتكلكع

يصبح متماسك ثم نطفيء النار علية ونتركة يبرد قليلاً

ثم نعمل منة كور ونصفة في الصينية وبالهناء والعافية

نجي لسر هالطبخة( الدقيق اذا تحمر يصبح لة نكهه ولون وطعم غريب سبحان الله )

جربو هالطريقة وربي طعمها مرة رووووووووووعة

كمان من اسرار الدقيق اذا حمرتوة على النار نعجن بة التمر والسمن وربي خوراااااااااافة

وهاذي الطريقة يسمونها اهل المدينة حيسة اي دقيق معجون بالتمروالسمن

وسلامتكم

الله الله اكتشفت اني قلت لكم طبختين مع بعض ( الحيسة ، والمفركة )

ودمتم بصحة وعافية

[وسونة]

انا جالسة ادور مين الي جالس يطبخ


وادور



وادور



طلعت انت ياغامدي




الله يعطيك العافية


بس لاتعب نفسك مرة ثانية



ارجولك تعورك من الوقفة بالمطبخ




خخخخخخخخخخخخخخخ

[وسونة]

بسم الله الرحمن الرحيم


وين نقلط


ترانا جوعانين مرة

[%هوى الجنوب]

وسونه
ابدااااع ماشالله عليك

لي عودهـ للتعليق ..http://www.aljnoon.com/vb/images/smilies/j6.gif

بس استأذنك حطيته بموضوع مستقل

[المزيونه]

تسلمي

مشاركه حلوه

< اعفيني بليز هههههه

[البنت التي كويسه ..!!]

بسم الله الرحمن الرحيم ..





أخواني / أخواتي اعضاء منتدى رباع ..



لاحظت من بعض الاعضاء مشاركات بمواضيع الطبخ ولكنها لا تستوفي الشروط المطلوبه بالمسابقه ..



اما ان يضع المالح ولا يضع المقبلات والحلا او يضع الحلا دون المقبلات والطبق الرئيسي ...


فأرجو الانتباه واتباع خطوات المشاركة ..


لتكون فرصتك بالاختيار من ضمن الخمسة فائزين كبيرة ..


وضعت لكم نموذج مطابق للشروط المطلوبه ..


ارجو من كل عضو يود المشاركة ..


يكتب العنوان


<<مسابقة الطبخ (.......أسم الطبخه التي يود المشاركة بها .......) >>


مثال:: مسابقة الطبخ(الكوسة المحشيه)


ويكون موضوعه كالتالي ..



الطبق الرئيسي المالح ..


كوسة ولا اروع --
مقدار2 كيلو كوسة أ و باذنجان
كوب رز (انا استعمل الرز المصري)
2 بصله متوسطه مقطعه قطع صغيره
2 طماطم متوسطه مقطعه قطع صغيره
بقدونس مفروم
ملعقتين كبيرتين لحم مفروم(حسب الرغبه)
ملح - بهارات متنوعه
ملعقتين كبيرتين زيت
ثوم (اختياري)
حبتين طماطم مقطعه حلقات
مكعب ماجي
ماء مغلي

الطريقة:

1- الكوسةوالباذنجان إقطعي جزء من رأسهما واحتفظى به ليكون غطاء لها مؤخرا ثم احفريهم واغسليهم وضعيهم جانبا .
2-اغسلي الرز وصفيه واتركيه بالمصفى وضعي فوقه البصل والطماطم واللحم والبقدونس والملح والبهارات والزيت والثوم ..اخلطي بيدك جيدا ..
3- الان إحشي حتى منتصف الكوسةاو الباذنجان فقط وغطي بالقطع التى احتفظتي بها مسبقا .
4- صفي القطع في قدر وصبي فوقها الماء المغلي الى أن تتغطى القطع، ضعي معها الماجي وقليل من الملح وصفي شرائح الطماطم فوقها وغطيها واتركيها على نار متوسطه لمدة ساعه .


بامكانك اضافة الفلفل الاخضر وتحشينه معهم.

وبالهنا والعافيه..
http://img134.imageshack.us/img134/1949/dsc0099er3.jpg

http://img291.imageshack.us/img291/7818/untitled1asasascf2.jpg



المقبلات ..


سلطة الجمبري بالخيار

http://helwa.maktoob.com/HelwaImages/Articles/780d7e24-f08a-4c11-904d-d1b40d4d1cc9/1l.jpg


المقادير :

- خيارة مقطعة الى مكعبات صغيرة
-ملح
-خل أبيض
-1 ملعقة صلصة الصويا
-1/2 ملعقة صغيرة سكر
-3 ملاعق كبيرة شبت مفروم
-3 ملاعق كبيرة زيت دوار الشمس
-200 جرام جمبري مقشر ومسلوق بيضتان مسلوقتان ومقطعتان طوليا




طريقة التحضير:

1-اخلطي الخل وصلصة الصويا والملح والسكر الى أن يذوب الملح والسكر ،
2-أضيفي الزيت ثم أضيفي الشبت والخيار والجمبري ،
3-ضعيه في صحن التقديم وزينيه بالبيض المسلوق





الحلا...


حلاوة السبرنج رول..


1- سبرنج رول مربعات كبيرة.

2- حلاو مارس سنكرس باونتي او جالكسي

او اي شيء انتي تحبيةالمهم انة يكون صغير.

3- حليب نستلة مركز وهرشي للتزيين.


http://up.jro7i.com/get-6-2008-mx14isky.jpg (http://up.jro7i.com/)




الطريقـــــــــة :

1-نقسم السبرنج رول الى اربع مربعات


http://up.jro7i.com/get-6-2008-y3zmu612.jpg (http://up.jro7i.com/)




- نضع داخل كل مربع قطعة كاكاو وبعدين لفيها على شكل اصابع لفي طرفيها بخيط والطرف الثاني نفسة بيطلع لك شكلها مثل الحلاوة

http://up.jro7i.com/get-6-2008-o7g8y17o.jpg (http://up.jro7i.com/)




http://up.jro7i.com/get-6-2008-qw8bonbp.jpg (http://up.jro7i.com/)



اقليها في زيت حار وفكي الخيوط عنها وضعيها في صينية

وصبي عليها الحليب المركز الهرشي

http://up.jro7i.com/get-6-2008-wug4qr6d.jpg (http://up.jro7i.com/)






هذا كله مثال توضيحي ..


ارجو اتباع الخطوات نفسها ..


والالتزام بالشروط فضلاً لا أمراً


..


تمنياتي للجميع بالتوفيق ..


البنت التي كويسه ..!!:cupidarro

[همسة شوق]

اقول يبنت اعقلي تراك ادوختينا ههههههههه
ماصارت مسابقه كل شوي مطلعه لنا شي
خلاص مشي المسابقه هههههههههههههههههههه

يعطيك العافيه..:nosweat:

[المزيونه]

تسـلمي اختي

بس انا وضعت موضوع

كمشاركـه مب علشان اكون فائز

<< ميريد الشهره ^_^

[البنت التي كويسه ..!!]

همسه انقهر لما اشوف مواضيع حلوة وناقصه ودي انهم يفوزون ..
وهذي شروط يا الغلا ..
لازم ينفذونها ..


امير يا عيني بس هههههههههههههههههههههه ..
والله لو تضيفه لموضوعك بتفوز ..
صدقني ..

[صحوة مطر]

ان شاء الله بشااااااارك < توها تدري

[صحوة مطر]

http://www.mdrsty.net/vb/images/smilies/014.gif

(( بيتزا المكرونة بالصور ))
المقـــــــــــادير :
( قطع دجاج مكشنة و مبهرة
- جبن تشيدر مبشور -
مكرونة صغيرة -
ماء نقي -
زيت نور -
فلفل رومي مقطع
- زيتون أخضر شرائح
- زيتون أسود شرائح -
حبوب الذرة -
بهارات -
ملح -
صلصة الطماطم )

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/pizzmakron/pitza_almakaronah__1_.jpg

الطريقـــــــــــــة

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/pizzmakron/pitza_almakaronah__2_.jpg

نبدأ في سلق المكرونة بعد إضافة الزيت والملح .

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/pizzmakron/pitza_almakaronah__3_.jpg

ونتأكد من تحريكها حتى لا تحترق أو تتلبك في بعضها .

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/pizzmakron/pitza_almakaronah__4_.jpg

عندما تستوي المكرونة نقوم بتحريكها .

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/pizzmakron/pitza_almakaronah__5_.jpg

ونقوم بعد ذلك في غرف المكرونة إلى الصينية اللي بنكمل فيها طبختنا .

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/pizzmakron/pitza_almakaronah__6_.jpg

هكذا نقوم بغرف المكرون في الصينية .

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/pizzmakron/pitza_almakaronah__7_.jpg

نقوم بتسوية المكرونة بهذا الشكل تمهيداً لوضع المحتويات عليها .

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/pizzmakron/pitza_almakaronah__8_.jpg



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/pizzmakron/pitza_almakaronah__9_.jpg

نقوم بسكب وتسوية صلصة الطماطم على كامل الوجه .

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/pizzmakron/pitza_almakaronah__10_.jpg

نقوم برش قطع الفلفل الأخضر على الوجه بهذا الشكل .

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/pizzmakron/pitza_almakaronah__11_.jpg

يتبع ذلك شرائح الزيتون الأسود والأخضر بهذا الشكل .

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/pizzmakron/pitza_almakaronah__12_.jpg


يتبع ذلك حبوب الذرة بهذا الشكل .

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/pizzmakron/pitza_almakaronah__13_.jpg

يتبع ذلك قطع الدجاج بهذا الشكل .

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/pizzmakron/pitza_almakaronah__14_.jpg

وأخيراً نغطيها بالجبن التشيدر المبشور تمهيداً لوضعها في الفرن .


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/pizzmakron/pitza_almakaronah__15_.jpg

نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة ( الجزء السفلي ) .

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/pizzmakron/pitza_almakaronah__16_.jpg


http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/pizzmakron/pitza_almakaronah__17_.jpg


نطفيء الجزء السفلي ونشغل الجزء العلوي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر الو جه قليلاً وتأخذ الشكل

النهائي .

http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/374/pizzmakron/pitza_almakaronah__18_.jpg


صلصة الطماطم هي عبارة عن بصل نكشنه بالزيت ونضيف له البهارات والماجي والثوموشوي دارسين وحبة ليمون أسود وليمونة صفراء مقطعة ونحركه لين يدوخ ثم نضيف عليه الطماطم المقطع والفلفل الحار ونحركه ونضيف له الماء المغلي ونخليه عشر دقايق على نار متوسطة لين يستوي بعد كذا نحطه في كاس الخلاط إذا برد ونخليه يخلطه لين يصير مريس ونحطه بالثلاجة وإذا إحتجناه نصبه في القدر ونبدأ نفوحه مرة ثانية.

بالهنا والعافية على قلوبكم


http://pms.panet.co.il/online/images/articles/2008/09/03-09-08/55_16.jpg (http://pms.panet.co.il/online/images/articles/2008/09/03-09-08/55_16.jpg)



* المقادير:
- قطع من ستيك البقر.
- ملعقتان من الزبدة الطبيعية.
- ملعقة متوسطة من الدقيق الأبيض.
- ينسون محمص .
- فاصولياء بيضاء جافة مسلوقة.
- بقدونس وجزر وبروكلي للتجميل.
- ملح وفلفل حار وجوزة الطيب.


*الطريقة:
- يغسل اللحم جيدا ويتبل وينثر فوقه الدقيق.
- توضع الزبدة على النار.
- يقلب اللحم في الزبدة حتى يحمر لونه.
- يضاف إليه كوب ماء ساخن.
- يترك على نار هادئة حتى ينضج مخلفاً صلصة سميكة بفعل الدقيق.
- تقدم معه الفاصولياء المسلوقة ويجمل بالبقدونس والجزر والبروكلي.

وصحتين ع قلوبكم http://www.cafe-ksa.com/vb/images/smilies/ksa%20(96).gif

حلى التويكس صِـرٍآحِــــهُـ حِـلىٍ لـذِيًــذِ لآيًـَفٍــوٍتِـگمٍــ ـ

نٍـبُـدُأ [بُـسِـمٍـ آللهُـ]

أوٍل شُـيًـء نٍـخٍـبُـزٍ گيًـگ بُـنٍـيًـ جَـآهُـزٍ أوٍ نٍـحِـضَـرٍ گيًـگة جَـآهُـزٍة [أمٍـرٍيًـگآنٍـآ]

ثَـمٍـ نٍـَقٍِـطَعُـهُـ [گمٍـآ هُـوٍ مٍـوٍضَـحِـ بُـآلصِـوٍرٍة]


http://www.up.jro7i.com/uploads/6f7f23a4d7.jpg

ثَـمٍـ نٍـصِـَفٍـهُـآ بُـآلَقٍِـآلبُـ [گمٍـآ هُـوٍ مٍـوٍضَـحِـ بُـآلصِـوٍرٍة] ..

http://www.up.jro7i.com/uploads/3d13f0c750.jpg

ثَـمٍـ نٍـَقٍِـوٍمٍـ بُـعُـمٍـل آلخٍـلطَة وٍهُـيًـ عُـبُـآرٍة عُـنٍـ :
3 ظِرٍوٍَفٍـ دُرٍيًـمٍـ وٍيًـبُـ
4 عُـلبُـ َقٍِـشُـطَة
گآگآوٍ ذِآيًـبُـ ـ يًـعُـنٍـيًـ سِـآئل ـ
وٍبُـسِـگوٍتِـ أوٍرٍيًـوٍ حِـسِـبُـ آلذِوٍَقٍِـ وٍآلطَلبُـ

نٍـخٍـلطَ عُـلبُـتِـيًـنٍـ َقٍِـشُـطَة مٍـعُـ
[گمٍـآ هُـوٍ مٍـوٍضَـحِـ بُـآلصِـوٍرٍة] ..

http://www.up.jro7i.com/uploads/edd156cdee.jpg

ثَـمٍـ نٍـضَـعُـ آلشُـوٍگوٍلآتِـهُـ آلسِـآئل َفٍـوٍَقٍِـهُـمٍـ [گمٍـآ هُـوٍ مٍـوٍضَـحِـ بُـآلصِـوٍرٍة]
..مٍـثَـل آلهُـرٍشُـيً

http://www.up.jro7i.com/uploads/7cda623ed7.jpg

نٍـصِـبُـ آلخٍـليًـطَ َفٍـوٍَقٍِـ آلگيًـگ آلمٍـرٍصِـوٍصِـ وٍنٍـدُخٍـلهُـ بُـآلثَـلآجَـة إلىٍ أنٍـ نٍـعُـمٍـل آلطَبُـَقٍِـ آلثَـآلثَـ
[گمٍـآ هُـوٍ مٍـوٍضَـحِـ بُـآلصِـوٍرٍة]


http://www.up.jro7i.com/uploads/1d09140dec.jpg


آلطَبُـَقٍِـ آلثَـآلثَـ عُـبُـآرٍة عُـنٍـ عُـلبُـتِـيًـنٍـ َقٍِـشُـطَة وٍظِرٍَفٍـ دُرٍيًـمٍـ وٍيًـبُـ
نٍـصِـبُـ آلخٍـلطَة آلثَـآلثَـة َفٍـوٍَقٍِـ آلخٍـلطَة آلثَـآنٍـيًـة
[گمٍـآ هُـوٍ مٍـوٍضَـحِـ بُـآلصِـوٍرٍة]


http://www.up.jro7i.com/uploads/7a9191d2a9.jpg

[مٍـلآحِـظِة] يًـجَـبُـ أنٍـ تِـگوٍنٍـ آلطَبُـَقٍِـة آلثَـآنٍـيًـة مٍـتِـمٍـآسِـگة

نٍـدُخٍـلهُـ بُـآآلثَـلآجَـة آلىٍ تِـتِـمٍـآسِـگ آلطَبُـَقٍِـة آلأوٍلىٍ بُـآلطَبُـَقٍِـة آلثَـآنٍـيًـة بُـآلثَـآلثَـة ..
يًـوٍضَـعُـ َفٍـيًـ صِـحِـنٍـ آلتِـَقٍِـدُيًـمٍـ وٍنٍـبُـعُـدُ عُـنٍـهُـ آلَقٍِـآلبُـ
وٍنٍـزٍيًـنٍـهُـ بُـحِـبُـآتِـ آلأوٍرٍيًـوٍ وٍآلهُـيًـرٍشُـيًـ [گمٍـآ هُـوٍ مٍـوٍضَـحِـ بُـآلصِـوٍرٍةٍ]

http://www.up.jro7i.com/uploads/baf8fc3c75.jpg


http://www.up.jro7i.com/uploads/dc43854cc2.jpg













وهاذي هدية بسيطة مني رابط ان شاء الله يعجبكم
فيه جميع انواع الطبخات
وعرض بالفيديو
http://www.videojug.com/film/how-to-make-peking-duck (http://forum.an3m1.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%76%69%64%65%6f%6a%75%67%2e%63%6f%6d%2f%66%69%6c %6d%2f%68%6f%77%2d%74%6f%2d%6d%61%6b%65%2d%70%65%6 b%69%6e%67%2d%64%75%63%6b)

تحياتي لكم

[د.ليل الوعد]

اختيار موفق ومجهودات تشكرون عليها ارجو لك التوفيق ومزيدا من التألق فى عالم الروعة والابداع

[المزيونه]

مشكورة اختي

قيم "

[البنت التي كويسه ..!!]

صحوة يشرفني يا الغاليه

[البنت التي كويسه ..!!]

صحوة ..
والله هذي المشاركات الي تثلج الصدر ..
تسلم لي هالايادي والله ..
ان شاء الله يتم اختيارك يا الغاليه ..
تقبلي مروري ..

[د.ليل الوعد]

مشرفتنا الكويسة نشكرك على الجهد المبذول وهذا دليل ثقافتك العالية احييك من اعماق الاعماق وفالك البيرق والتوفيق

[البنت التي كويسه ..!!]

حلوة فالك البيرق هع هع ..
تسلم يا ليل ..
وتهمني مشاركتك انت ودروع وحطو طبختكم مع بعض زي ما قلتو ههههههههههه ..
اشكر لك مرورك الراقي ..

[ابو فرح]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[%هوى الجنوب]

يعطيك العافية يامبدعه
الهدف من موضوعك هذا ان تكون المشاركات مرتبه وتستوفي الشروط

تحيتي لك غاليتي
الى مزيد من التقدم ^^

[%هوى الجنوب]

صحوة مطر

يعطيك العافية .. مشاركة مميزة

بإنتظار المزيد من ابداعك

[دلوعة]

تسلمين انا بصراحة نسيت الهدف من الموضوع التوضيحي لكن عجبني الحلا مرة
يعطيك العافية

[البنت التي كويسه ..!!]

هواااوي اشكر لك مرورك يا الغلا وبالظبط الهدف زي ما ذكرتيه ..

[البنت التي كويسه ..!!]

دلوعه منورة يا الحلوة ..
انتظر مشاركتك بفارغ الصبر ..

[انثى راقيه]

بصراحه.............يمممممممممممممممممممممممممممممم ممممممم...
شي يفتح النفس..المكرونه والاستيك والحلى كلهااااااااااااااااااااااااااامميزه ......
دعواتي لك بالتوفيق ........

[انثى راقيه]

حلوة فكرة المسابقة ...............جزيت خيراااعلى جهودك المبذوله!!
موفقة بإذن الله ... لك مني أجمل تحية!!

[البنت التي كويسه ..!!]

أنثى ..
أنتظر مشاركتك بفارغ الصبر ..
وبكون سعيده لو تطرحينها ..

[نهرالعسل]

الى كل اخوتي بمنتدى روباع السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
انا حبيت ان اقترح عليكم موضوع اشوف شطارت كل عضو
واخرج الطاقة الكبوده واشوف الفن بلطبخ وتحضير الصفر
عشان هيكي بدي من كل عضو يدخل ويعمل طبخه طيبي وبصور واخر الاسبوع يكون عنا شيف بس بشرط كل يوم بدي من كل الاعضاء بلمنتدى يدخل ويشارك هيكي احنا بنتعلم وبنحب المطبخ شوفو انا ما قولت البنات بس عشان حرام كمان الشباب بدو يعمل انه هو طبيخ هههههههه ما حد يزعل انا بمزح
واختيار الطباخ او الشيف بيكون بختيار الجميع مش انا لا حالي طبعا وكمان عليه يوم الخميس يعمل صفره كامله من المقبلات الى الحلوات بس بجد بدي الموضوع يستمر ما بدي احد فيكم يمل ويقول والله ينهر العسل ما بدي هيكي لا بدي كل يوم طبخه ومن كل انحاء العالم
انتظر الرد وانا بحط اول طبخه

طريقه عمل الديك الرومي بالصور





بسم الله الرحمن الرحيم
*- نخلطهـم على بعض فى طبق و نحط عليها الملح و الفلفل
و الكمون و الروز مارى و كل البهارات .

http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/d7e06fdf53.jpg (http://forum.brg8.com/ext.php?ref=http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/d7e06fdf53.jpg)

*- نضع جزء من حشوة الخضروات داخل الديك الرومى و نقفل رجليه جيداً بالخيط .

http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/06893ef9fe.jpg (http://forum.brg8.com/ext.php?ref=http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/06893ef9fe.jpg)

*- نلُـف الخيط جيداً حول جسم الديك الرومى و اجنحته
و مضعه فوق شبكة معدنية على صينية الشواء او صينية تيفال http://forum.brg8.com/images/smilies/frown.gif90):
بها باقى الخضروات المجهزهةمسبقاً مُضاف اليها كوب كبير من الماء
ندهـن الديك من الخارج بالزبدة المذابة وبباقى الاعشاب و التوابل
ونتأكد ان جهة الصدر للديك موجهة للاسفل
لان الصدر هو اكثر الاجزاء التى تحتاج نضج لمدة كبيرة و حرارة اعلى

http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/b6ae8d4fe7.jpg

*- درجه حراره الفرن تكون ساخنه جداااا
بعد 45 دقيقه نقوم بدهن الديك بالسوائل الموجوده فى الصينيهونحاول أن نصل الى الاماكن المخبأه بين الارجل و الاجنحة
ثم نقلب الديك على جانبه و نضعه ثانيةً فى الفرن لمده نصف ساعه طبعاا علينا ان نُضيف الى الخضروات ماء كلما لاحظنـا قلة الماء
ثم نكرر الخطوه السابقه ...و نضع الديك على جانبه الاخر مع دهن جسمه من السوائل الموجوده
ثم بعد نصف ساعه اخرى نقلب الديك على ظهره ...الصدر للجهه العلياا
مع دهن الديك من السوائل الموجوده
بعد نصف ساعه اخرى و متابعه دهن الديك بالسوائل
يتم نضج الديك تماماا
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/2d94d70f43.jpg (http://forum.brg8.com/ext.php?ref=http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/2d94d70f43.jpg)

*- نتركه خارج الفرن يبرد لمده نصف ساعة او ساعة
ثم نبدأ بتقطيعه

الخطوه الاولى
قطع الجلد بين الافخاذ بسكين ( ساخنـة )
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/2cd7466a1b.jpg (http://forum.brg8.com/ext.php?ref=http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/2cd7466a1b.jpg)

*- الخطوة الثانية نفصل الفخذ عن الجسم من جهة المفصل

http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/5c3f5d34af.jpg (http://forum.brg8.com/ext.php?ref=http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/5c3f5d34af.jpg)

* - نكرر هذه الخطوه مع الفخذ الثانية
هكذا فصلنا الاجزاء السفلى فى جسم الديك عن الصدر
ونفصل ايضااً الاجنحة بقطعها بالسكين من المفصل بينها و بين الصدر
ومن ثم نقطع الصدر بسكين ساخنة من عظمة المنتصف

http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/13a4243bb8.jpg (http://forum.brg8.com/ext.php?ref=http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/13a4243bb8.jpg)

* - نقوم بالقطع بالسكين و هى مائله بجوار العظمه من الخارج لنفصل الصدر من المنتصف
نكرر الخطوه من الجهة الاخرى للصدر ايضاً
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/ae1615d035.jpg (http://forum.brg8.com/ext.php?ref=http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/ae1615d035.jpg)

*- الان نقطّع صدر الديك الرومى الى شرائح طولية رقيقة بالسكين العادية او بالسكين الكهربائى
اوعو تنسوا تسموا قبل الاكل انتم فاهمينhttp://forums.fatakat.com/images/newsmilies/sFi_bat.gifhttp://forums.fatakat.com/images/newsmilies/sFi_bat.gif
بجد انا بستاكم لا تزعلو نهر العسل
بحبكم انا:icon26:

[جنوبيه عسلٌ]

اوووف <<< تكرهـ شي أسمه طبخ
بس بحـآول لعيونك أدخل و اعمل طبخه :nosweat: :in_love:

[نهرالعسل]

يا سكر المنتدى انتي بدي كل يوممممممممممممممم ما بدي يوم اه يوم لا

[%هوى الجنوب]

يعطيك العافية
ان شالله اشارك معاك ^^

[شموخ الجنوب]

اناه جديداا :tears: ابي تعطيني فرصاا تانيا :icon26::icon26:

بس مووووووووضوع وايد حلو يسلموووووو غاليتي **

[بدر البدور]

مبدعه يا نهر يعطيك العافيه

[ملك الليل999]

يعطيك العافيه فكره رائعه بس انا مااعرف اطبخ لاكن اعرف اكل وبدون تصوير اذا مافي عليك احراج مع كل طبخه :essen: عطيني خبر واثبت لك اني فنان اكلههههه

[الورد الأحمر]

الله على الطلب الروعه .. ما طلبتي شيء يالغلآ ..

وأنا على أتم استعداد ..

قريبآ شوفي مفاجآتئ ..

[د.ليل الوعد]

نهر العسب بصراحة روعة الديك الرومى مع البهارات اخر صيحة فى عالم الطبخ رائعة يا نهر ولا تنسينا من الدعوة احييك رائعة يا نهر عسى الله يرعاك