المنسف

[صقر الجنوب]

بسم الله الرحمن الرحيم

صباحكو .. مسائكو .. منسف !!!http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/eek.gif
ولا مابتعرفوا المنسف ؟؟؟؟ !!http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/rolleyes.gif
لا أكيد أكيد تعرفوه !!! http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/biggrin.gif
بيني وبينكو يالله اعترفوا ؟؟ !!http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/frown.gif
ماشي خلاص سمعتكو !!!http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/tongue.gif

المنسف أكلة شعبية وعشائريهhttp://www.yabdoo.com/board/images/smilies/smile.gif
بنقدمها في الأعراس ..
وكل من دق علينا الأجراس ..
بنقدمها في كافة المناسبات ..
ومابتستغني عنها العائلات ..
( غزل في المنسف ) http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/rolleyes.gif

وأنا كتبت هالمنـ http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/eek.gifبقصد هالمـ http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/tongue.gifوضوع ...
( ارتقاءا ) لا ( نزولا ) عند رغبة الأخت العزيزة : سناء جابر الله يبارك فيها ... http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/smile.gif
احكوا : آمييييييييييييييييين ...http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/mad.gifhttp://www.yabdoo.com/board/images/smilies/mad.gifhttp://www.yabdoo.com/board/images/smilies/mad.gif
وكذلك عند رغبة كل من بدها تعرف المنسف ع أصولو ... http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/wink.gifhttp://www.yabdoo.com/board/images/smilies/wink.gifhttp://www.yabdoo.com/board/images/smilies/wink.gifhttp://www.yabdoo.com/board/images/smilies/wink.gif
وع فكرا الشرح مدعم بالصور !!!!! http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/eek.gifhttp://www.yabdoo.com/board/images/smilies/eek.gifhttp://www.yabdoo.com/board/images/smilies/eek.gif

بسم الله وصلوا ع رسول الله نبدأ :

أولا : المكونات :
احملي حالك ودغري ع السوق .. http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/eek.gif
وياويلك ياسواد ليلك إذا نسيتي إشي ...http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/eek.gif

1-لحم غنم ...
2-رز استرالي ( صنوايت )
3-خبز شراك ( مقشوش ) بنسميه ( مشروح ) ...
لبن مخيض ( عباره عن لبن غنم يجفف ثم يكسر ثم ينقع بماء ويذوب )
ونظرا لصعوبة الحصول عليه يمكن استبداله باللب العادي ( الربيع )مع إضافة ملح ...
4-زيت نباتي ...
5-ملح وكركم ...
6-مكسرات ( صنوبر ولوز ) ...
.................................................. ...................

ثاني إشي : الوصفة :

احملي حالك ودغري ع المطبخ ...http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/eek.gif
والبسي المريلة وبلشي شغل ...http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/eek.gif

1-يطبخ اللحم مع لبن المخيض مع إضافة الملح وملعقة كركم ...
يوضع اللحم ع النار حتى ينضج ...
http://www.yabdoo.com/users/623/gallery/2649_p133866.jpg
ينقع الرز لمدة نصف ساعة ثم يصفى ويقلب بالزيت النباتي ...
يوضع الرز مع الماء المغلي ع النار لمدة نصف ساعة مع إضافة نص ملعقة كركم وملح حسب الذوق ... يترك الرز ع النار حتى ينضج ..
http://www.yabdoo.com/users/623/gallery/2649_p133867.jpg
يفرم البقدونس فرما ناعما...
http://www.yabdoo.com/users/623/gallery/2649_p133868.jpg
وتحمس المكسرات بزيت نباتي ...
http://www.yabdoo.com/users/623/gallery/2649_p133869.jpg
.................................................. ...................

ثالث إشي : طريقة التحضير ....

ياستي لهسى ماخلصنا خليك في المطبخ ...http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/eek.gif
بس ماظل إشي كلها كمن خطوه وخلصنا ...http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/frown.gif

يوضع في أسفل الصحن ( لازم يكون كبير ) 3 أو 4 أرغفة حسب الرغبة ...
http://www.yabdoo.com/users/623/gallery/2649_p133870.jpg

ويسكب فوق الأرغفة قليل جدا من اللبن المخيض ...
http://www.yabdoo.com/users/623/gallery/2649_p133871.jpg

يوضع الرز فوق الأرغفة وفوقه اللحم ...
زيني الصحن بالبقدونس المفروم والمكسرات ...
يدار ع جوانب الصحن وع اللحم اللبن المخيض بنسب متفاوته ...
وكلما جف الرز يدار عليه اللبن المخيض أثناء الأكل وهكذا ...
وهذا مايطلق عليه ( التشريبه )
فتحصلي ع منسف أردني ع كيفك :
وهاي صورتو بعد إنجاز العمل :http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/rolleyes.gif
V
V
V
V
V
V
V
V
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v
http://www.yabdoo.com/users/623/gallery/2649_p133872.jpg

شو رايكوو ؟؟؟؟http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/eek.gif

.................................................. ....................

رابع إشي : التقديم ....

يالله هسى براءه مؤقته من المطبخ ...http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/biggrin.gif
وخليك واقفه ع رووس ضيفاتك بالشراب !!!http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/eek.gif
لاتفهمي غلط http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/mad.gifhttp://www.yabdoo.com/board/images/smilies/mad.gifhttp://www.yabdoo.com/board/images/smilies/mad.gifhttp://www.yabdoo.com/board/images/smilies/mad.gifhttp://www.yabdoo.com/board/images/smilies/mad.gifhttp://www.yabdoo.com/board/images/smilies/mad.gif
إحنا بنسمي اللبن المخيض : شراب ..http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/biggrin.gifhttp://www.yabdoo.com/board/images/smilies/biggrin.gif
وبنسميه لمن يحطوه إلنا ع الرز : تشريبه ..http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/biggrin.gifhttp://www.yabdoo.com/board/images/smilies/biggrin.gif
ولمن بدنا ننادي : مين يشرّب ؟؟؟http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/biggrin.gifhttp://www.yabdoo.com/board/images/smilies/biggrin.gif
أنا هيني بسمع وحده تناديك شرّبي ..http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/eek.gifhttp://www.yabdoo.com/board/images/smilies/eek.gifhttp://www.yabdoo.com/board/images/smilies/eek.gif
.................................................. ....................

هسى خلصوا الضيوف حمد الله ...
إذا بقالك إشي ( وما بعتقدhttp://www.yabdoo.com/board/images/smilies/frown.gif ) خير وبركه ..http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/biggrin.gif
وإذا مابقالك فلا حول ولا قوة إلا بالله ...http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/frown.gifhttp://www.yabdoo.com/board/images/smilies/frown.gifhttp://www.yabdoo.com/board/images/smilies/frown.gif
احملي حالك مرا ثانيه ع المطبخ وإجلي الجليات ...http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/mad.gifhttp://www.yabdoo.com/board/images/smilies/mad.gifhttp://www.yabdoo.com/board/images/smilies/mad.gifhttp://www.yabdoo.com/board/images/smilies/mad.gifhttp://www.yabdoo.com/board/images/smilies/mad.gifhttp://www.yabdoo.com/board/images/smilies/mad.gif
.................................................. ....................

بعرف إنو شرحي بخجل وصعب ...http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/frown.gif
بس هاي أول مرا بشرح طبخه وهي صعبه أصلا ...http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/smile.gif
من شان هيك بدي منكو تعذروني وتسمحولي ...http://www.yabdoo.com/board/images/smilies/biggrin.gif


منقوووووول

good man

[المزيونه]

ياربي يعافيك

توي اعرفها ^_^

[نهرالعسل]

بجد لزيزي الله يعطك العافي

[بدوية]

تسلم يديك والله يعافيك
كفيت ووفيت
وشكراً لك على طيب جهودك