تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : كيكـات فرنســـــــــية


أبـو مشاري
05/05/2009, 12:59 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اليوم نضع طريقة عمل الكيكات الفرنسية وممكن نعمل نفس الطريقة أو نأخذ طريقة التزييين لعمل تورتة

بالمكونات التى نرغب فى عملها ...

بسم الله نبدأ ....



كيكة اللوز


http://www.alfrasha.com/up/648161006465808289.jpg



المقادير:
=========
3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
ربع كاس شيره او اي عصير تفضلينه
كاس كريم باتسيير
2 كاس كريمه ال******ده
اصابع طويله من كريمه الغناش ((كاس كريمه طازجه - نص كاس شكولاته خام مبشوره)) تغلى الكريمه على النار ثم ترفع عن النار ويضاف اليها الشكولاته المبشوره ونحرك جيدا لنحصل على كريمه الغناش تترك لتبرد ويسهل تشكيلها
ربع كاس من شرائح الللوز

الطريقة:
================
نضع الطبقه الاولى من الكيك ونسقيها بالشيره
نهدهنها بعد ذلك بالكريم باتسيير ثم نضع الشريحه الثانيه من الكيك تكرر هاذه الطريقه ختى اخر شريحه من الكيك
ندهن جوانب الكيكه بكريمه ال******ده ونضع على الجوانب شرائح اللوز
نضع اصابع الغناش كما في الصوره وتجمل بالكريمه الموضوعه في كيس التزيين




كيكة Strasbourg


http://www.alfrasha.com/up/18633218621832625570.jpg

وهى نفس المقادير تبع كيكة اللوز ولكن بشكل تانى




كيكه القهوة


http://www.alfrasha.com/up/1023483199225329254.jpg

المقادير:
=======
3 شرائح كيكه اسفنجيه دائريه
ربع كاس شيره ومذوب فيها ملعقه نسكافيه
كاس كريمه باتسيير مخلوط معاها ملعقه نسكافيه
2 كاس كريمه ال******ده بنكهه النسكافيه
ربع كاس من الشكولاته السايحه
ربع كاس من الشكولاته السبنجيلز للجوانب

الطريقه:
======
نسقي شريحه الكيك الاولى بالشيره المذوب فيها النسكافيه
ندهن الشريحه الاولى بالكريم باتسيير ثم نضع الطبقه الثانيه من الكيك ونسقيها ونكرر نفس

الخطوات
======
ندهن جوانب الكيك بالكريمه ال******ده
نرش الجوانب بشكولاته السبنجيلز
نعمل دوائر بالشكولاته السايحه ابتداء من مركز الدائره وننتهي عند الحواف
بعود رفيع نبدا خط من الاطراف الى المنتصف ومره اخرى من المنتصف الى الاطراف
اتمني تكون الفكره واضحه




كيكه الكيوي


http://www.alfrasha.com/up/3729399981127267046.jpg

المقادير:
=======
3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
2 كاس من كريمه البارفان
2 حبه كيوي مقطعه شرائح رفيعه
ربع كاس شيره
ربع كاس شرائح اللوز
جلاتين مذوب للمعة الكيوي

الطريقه:
=====
نتبع نفس الخطوات بتسقيه الكيك ودهنها بالكريم بارفان حتى اخر شريحه
ندهن جوانب الكيكه ووجها بالكريم بارفان
نرص شرائح الكيوي على الوجه
نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهن اللوجه بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعه للكيوي


كيكة الشيكولاتة



http://www.alfrasha.com/up/15762780671116051404.jpg


المقادير:
=======
3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري
2 كاس من كريمه ال******ده بالشكولاته
ربع كاس شيره
للجوانب شكولاته مبشوره
للزينه شرائح مبشوره من الشكولاته
2 ملعقه سكر بودره

الطريقه:
=======
نكرر نفس الخطوات والتجميل برص شراح الشكولاته ويرش الوجه بالسكر البودره



كيكه موس الشوكولاته


http://www.alfrasha.com/up/604434703855954748.jpg


المقادير:
======
شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
كاس كريمه باتسيير بالشكولاته
للوجه كرز وكريمه شانتيه
للجوانب شكولاته

الطريقه:
======
توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك
نسقي الكيكه بالشيره
نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب
تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل
تزين بالكرز والكريمه والشكولاته

..بالهنا والشفا..


منقول للأمانة

همسة شوق
11/05/2009, 02:34 AM
يسلمووو على احلى كيكات
يعطيك العافيه ..
دمت بخير .../

أبـو مشاري
11/05/2009, 03:28 PM
يسلمووو على احلى كيكات
يعطيك العافيه ..
دمت بخير .../


تسلمي على المرور الطيب اختي

%هوى الجنوب
11/05/2009, 07:52 PM
يعطيك العافية

أبـو مشاري
12/05/2009, 01:09 PM
يعطيك العافية


الله يعافيج اختي هوى على المرور الطيب

أبـو مشاري
20/05/2009, 05:36 PM
(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/o2zp224vu.gif/gif)http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/o2zp224vu.gif/gif

(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/o2zp224vu.gif/gif)









المشــــتهي لا يســـــــتحي والمحـــــــــتار يتـــفـضل يخــــتار
:essen:
اليـــــــــوم يايبــــ لكم مجموعــــة صــــور كيك على كيــــفكم

أتـــــــــمنى أنها تنــــال أعجــــابــــــكم



(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/o2zp224vu.gif/gif)http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/kkn4cj3v6.bmp/bmp

(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/kkn4cj3v6.bmp/bmp)










(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/o2zp224vu.gif/gif)http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/xw95mmspi.bmp/bmp

(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/xw95mmspi.bmp/bmp)











(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/o2zp224vu.gif/gif)http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/wit3zvd4a.bmp/bmp

(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/wit3zvd4a.bmp/bmp)











(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/o2zp224vu.gif/gif)http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/dfg147gje.bmp/bmp

(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/dfg147gje.bmp/bmp)











(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/o2zp224vu.gif/gif)http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/w5a5voykg.bmp/bmp

(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/w5a5voykg.bmp/bmp)










(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/o2zp224vu.gif/gif)http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/blxxhhral.bmp/bmp

(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/blxxhhral.bmp/bmp)










(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/o2zp224vu.gif/gif)http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/ur20tah0e.bmp/bmp

(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/ur20tah0e.bmp/bmp)











(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/o2zp224vu.gif/gif)http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/xsn10y8yb.bmp/bmp

(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/xsn10y8yb.bmp/bmp)











(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/o2zp224vu.gif/gif)http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/atteu8axi.bmp/bmp

(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/atteu8axi.bmp/bmp)




(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/o2zp224vu.gif/gif)http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/985pvde5v.bmp/bmp

(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/985pvde5v.bmp/bmp)






(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/o2zp224vu.gif/gif)http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/ug7iatn31.bmp/bmp

(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/ug7iatn31.bmp/bmp)







(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/o2zp224vu.gif/gif)http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/e8yotzyes.bmp/bmp

(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/e8yotzyes.bmp/bmp)








(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/o2zp224vu.gif/gif)http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/o3ik2hvub.bmp/bmp

(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/o3ik2hvub.bmp/bmp)











(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/o2zp224vu.gif/gif)http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/1n9cv0e0o.bmp/bmp

(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/1n9cv0e0o.bmp/bmp)









(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/o2zp224vu.gif/gif)http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/lkx7o7ne1.bmp/bmp

(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/lkx7o7ne1.bmp/bmp)







(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/o2zp224vu.gif/gif)http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/vg8eid5b9.bmp/bmp

(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/vg8eid5b9.bmp/bmp)







(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/o2zp224vu.gif/gif)http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/apt4xctzw.bmp/bmp

(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/apt4xctzw.bmp/bmp)








(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/o2zp224vu.gif/gif)http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/aj97ivl7e.bmp/bmp

(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/aj97ivl7e.bmp/bmp)


(http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/18/05/o2zp224vu.gif/gif)

الجابري
20/05/2009, 05:45 PM
شكلهااا مرآآ رووعه


شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

شموخ الجنوب
20/05/2009, 05:54 PM
واااااايد رووووووووعه يسلموووو
ممكن اخذ كم قطعه اذووق هههههههههههههههههاا

لاهنت تقبل تواجدي **

أبـو مشاري
20/05/2009, 06:00 PM
شكلهااا مرآآ رووعه


شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .


عساك سالم على المرور الطيب اخي الكريم

أبـو مشاري
20/05/2009, 06:01 PM
واااااايد رووووووووعه يسلموووو
ممكن اخذ كم قطعه اذووق هههههههههههههههههاا

لاهنت تقبل تواجدي **


تسلمي على المرور الطيب اختي الكريمة :nosweat:

%هوى الجنوب
02/06/2009, 04:17 PM
يعطيك العافية

أبـو مشاري
02/06/2009, 04:45 PM
يعطيك العافية


الله يعاافيج
وتسلمي على المرور الطيب