صقر الجنوب
11/12/2009, 02:50 AM
طريقة عمل الكرواسون......
المقادير:
4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى
6 ملاعق طعام حليب بودرة لا يستبدل بالسائل
2 ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف كوب سكر أو أقل حسب الذوق
نصف ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام خميرة
ربع كوب زيت
كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر "
لوح الزبدة في هذا الاثناء نجهز لوح نجمعهم مع
بعض متوازين ونضغط عليهم
بالمفردة ليصبحوا لوح واحد ونضعها في ورق مشمع
ونضعها في الثلاجة لتبرد من جديد
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d39cf3176-6de8-4cd4-9a40-136891b0c425.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDIuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a1.2344379038%2540web5 7412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dffffffffffffff ff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
التغطيه
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة من الماء
ربع ملعقة سكر
الطريقه
انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم
اعملي حفرة بوسط الدقيق .
ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع , حاولي رفع يديك أثناء العجن
إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين .
اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي
و اعجني بعد كل اضافة حتى
تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة .
اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء .
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dec30c0bf-d166-44a6-930e-ef50d9cf3d47.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDMuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a2.2344379038%2540web5 7412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dffffffffffffff ff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
طريقة الفرد
بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d47c6ac3c-e6ce-4bf8-ba57-83b210d31409.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDQuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a3.2344379038%2540web5 7412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dffffffffffffff ff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
وضعي فى نصف الزبدة الجامدة , وزعيها
على النصف بالتساوى و انتبهى
فالزبدة لا يجب أن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين ,
بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة
,و وزعيها على نصف الدائرة .
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d4f260e8c-9bb3-4cb9-8671-2f5e0dc91171.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDUuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a4.2344379039%2540web5 7412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dffffffffffffff ff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكللديكِ نصف دائرة و
حاولى أن تضغطى على هذا النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء
من العجين و افرديها جيداً , و لو خرجت منك الزبدة أثناء
عملية اخراج الهواء فلا مشكلة
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3de519d947-ef8c-4b45-a438-27289cf76e72.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDIuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a5.2344379039%2540web5 7412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dffffffffffffff ff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dc9933ed5-e5fb-40c6-b913-1ad87ddc0561.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDMuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a6.2344379039%2540web5 7412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dffffffffffffff ff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
- اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها , ثم اطويها و افرديها
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3de057ba8e-9669-45e4-94f2-91cfabd9781b.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDQuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a7.2344379039%2540web5 7412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dffffffffffffff ff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d9932b5b9-0115-45dc-a93b-2dfcd003288c.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDUuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a8.2344379039%2540web5 7412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dffffffffffffff ff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة , كأنك تقلبى الزبدة
فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه .
-
بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركي
العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً .
اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع , ستلاحظين أن العجين
أصبح طبقات أمامك
بدون أى مجهود كبير على الإطلاق .
خذى كل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومى بتقسميها على
شكل مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة العجين
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dea44ad18-9d0e-49d3-ae4e-bb445c5b40b8.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDYuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a9.2344379039%2540web5 7412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dffffffffffffff ff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
ناخذ واحد من المثلثات ونلف ابتداء من القاعدة لنصل إلى الطرف
ويكون اللف برفق دون ضعط شديد ..
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3db57a83aa-c043-4b3c-8a6a-f02217b65e78.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDcuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a10.2344379039%2540web 57412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dfffffffffffff fff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
تغطية الوجه
امزجي مقادير التغطية و ادهنى بها الكرواسون بعد رصه بالصينية المدهونه
بالزيت ستكون النتيجة أفضل من استخدام البيض .
ونتركها حتى تنتفخ
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dd741b45a-4675-4592-9d66-5d37f7b81477.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDguanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a11.2344379039%2540web 57412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dfffffffffffff fff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
اخبزيه في الفرن و قدميه .
بالصحةوالعافية
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d022224f5-3c69-42be-9efb-c6675b7e6bfa.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDkuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a12.2344379039%2540web 57412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dfffffffffffff fff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3de23f95ce-77fa-43ba-9086-9446182f1cdf.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTAuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a13.2344379039%2540web 57412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dfffffffffffff fff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
يمكن ان تحشيها اي شيء كما يمكن ان تزينيها برقائق اللوز او اي شيء
والاختيار يبقى لك سيدتي لتظهري ابداعكي
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d9743e608-298e-4389-a287-6342ed0701e1.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTEuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a14.2344379039%2540web 57412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dfffffffffffff fff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
كرواسان بالشوكولا
نفس المقادير و الطريقة
ثم نقسمها الى مستطيلات متساوية
ثم نضع قطع الشوكولا في الجانب و نثني الطرفعليها
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d0917d602-e03f-4225-a4a4-78cce23e4220.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTIuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a15.2344379039%2540web 57412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dfffffffffffff fff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d26fbe02e-c958-4954-aef3-a963231db760.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTMuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a16.2344379039%2540web 57412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dfffffffffffff fff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
ونضعها في صينية الفرن و نذهنها باصفر البيض الوجه فقط ونتركها حتى تنتفخ
ثم ندخلها الى الفرن لمدة30 دقيقة
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dc40a0749-026a-4271-b347-ee8f9a507624.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTguanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a17.2344379039%2540web 57412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dfffffffffffff fff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
المقادير:
4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى
6 ملاعق طعام حليب بودرة لا يستبدل بالسائل
2 ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف كوب سكر أو أقل حسب الذوق
نصف ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام خميرة
ربع كوب زيت
كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر "
لوح الزبدة في هذا الاثناء نجهز لوح نجمعهم مع
بعض متوازين ونضغط عليهم
بالمفردة ليصبحوا لوح واحد ونضعها في ورق مشمع
ونضعها في الثلاجة لتبرد من جديد
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d39cf3176-6de8-4cd4-9a40-136891b0c425.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDIuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a1.2344379038%2540web5 7412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dffffffffffffff ff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
التغطيه
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة من الماء
ربع ملعقة سكر
الطريقه
انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم
اعملي حفرة بوسط الدقيق .
ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع , حاولي رفع يديك أثناء العجن
إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين .
اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي
و اعجني بعد كل اضافة حتى
تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة .
اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء .
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dec30c0bf-d166-44a6-930e-ef50d9cf3d47.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDMuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a2.2344379038%2540web5 7412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dffffffffffffff ff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
طريقة الفرد
بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d47c6ac3c-e6ce-4bf8-ba57-83b210d31409.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDQuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a3.2344379038%2540web5 7412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dffffffffffffff ff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
وضعي فى نصف الزبدة الجامدة , وزعيها
على النصف بالتساوى و انتبهى
فالزبدة لا يجب أن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين ,
بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة
,و وزعيها على نصف الدائرة .
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d4f260e8c-9bb3-4cb9-8671-2f5e0dc91171.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDUuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a4.2344379039%2540web5 7412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dffffffffffffff ff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكللديكِ نصف دائرة و
حاولى أن تضغطى على هذا النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء
من العجين و افرديها جيداً , و لو خرجت منك الزبدة أثناء
عملية اخراج الهواء فلا مشكلة
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3de519d947-ef8c-4b45-a438-27289cf76e72.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDIuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a5.2344379039%2540web5 7412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dffffffffffffff ff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dc9933ed5-e5fb-40c6-b913-1ad87ddc0561.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDMuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a6.2344379039%2540web5 7412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dffffffffffffff ff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
- اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها , ثم اطويها و افرديها
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3de057ba8e-9669-45e4-94f2-91cfabd9781b.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDQuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a7.2344379039%2540web5 7412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dffffffffffffff ff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d9932b5b9-0115-45dc-a93b-2dfcd003288c.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDUuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a8.2344379039%2540web5 7412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dffffffffffffff ff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة , كأنك تقلبى الزبدة
فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه .
-
بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركي
العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً .
اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع , ستلاحظين أن العجين
أصبح طبقات أمامك
بدون أى مجهود كبير على الإطلاق .
خذى كل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومى بتقسميها على
شكل مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة العجين
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dea44ad18-9d0e-49d3-ae4e-bb445c5b40b8.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDYuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a9.2344379039%2540web5 7412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dffffffffffffff ff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
ناخذ واحد من المثلثات ونلف ابتداء من القاعدة لنصل إلى الطرف
ويكون اللف برفق دون ضعط شديد ..
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3db57a83aa-c043-4b3c-8a6a-f02217b65e78.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDcuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a10.2344379039%2540web 57412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dfffffffffffff fff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
تغطية الوجه
امزجي مقادير التغطية و ادهنى بها الكرواسون بعد رصه بالصينية المدهونه
بالزيت ستكون النتيجة أفضل من استخدام البيض .
ونتركها حتى تنتفخ
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dd741b45a-4675-4592-9d66-5d37f7b81477.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDguanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a11.2344379039%2540web 57412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dfffffffffffff fff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
اخبزيه في الفرن و قدميه .
بالصحةوالعافية
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d022224f5-3c69-42be-9efb-c6675b7e6bfa.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDkuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a12.2344379039%2540web 57412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dfffffffffffff fff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3de23f95ce-77fa-43ba-9086-9446182f1cdf.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTAuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a13.2344379039%2540web 57412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dfffffffffffff fff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
يمكن ان تحشيها اي شيء كما يمكن ان تزينيها برقائق اللوز او اي شيء
والاختيار يبقى لك سيدتي لتظهري ابداعكي
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d9743e608-298e-4389-a287-6342ed0701e1.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTEuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a14.2344379039%2540web 57412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dfffffffffffff fff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
كرواسان بالشوكولا
نفس المقادير و الطريقة
ثم نقسمها الى مستطيلات متساوية
ثم نضع قطع الشوكولا في الجانب و نثني الطرفعليها
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d0917d602-e03f-4225-a4a4-78cce23e4220.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTIuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a15.2344379039%2540web 57412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dfffffffffffff fff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d26fbe02e-c958-4954-aef3-a963231db760.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTMuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a16.2344379039%2540web 57412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dfffffffffffff fff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6
ونضعها في صينية الفرن و نذهنها باصفر البيض الوجه فقط ونتركها حتى تنتفخ
ثم ندخلها الى الفرن لمدة30 دقيقة
http://sn105w.snt105.mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://65.55.85.71/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dc40a0749-026a-4271-b347-ee8f9a507624.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTguanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a17.2344379039%2540web 57412.mail.re1.yahoo.com%26msgHash%3dfffffffffffff fff&oneredir=1&ip=10.13.8.8&d=d5543&mf=0&a=01_89434aad7121ed74ac06629f708e49fecc2588ed9bcaf 0fc6180de39fc3574d6