صينية بطاطس مهروسه باللحم المفروم

[غرور]

المقادير:


بطاطس مقطعة
http://www.alfrasha.com/up/236343331297023998.jpg



الخضروات(ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة


http://www.alfrasha.com/up/1532371749965005235.jpg


ملعقة دقيق
3 ملاعق زبده أو زيت
ملعقة زعتر
كوب صوص اللحم
لحم مفروم






http://www.alfrasha.com/up/13107327391263273011.jpg



الطريقة:
توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل من اختيارك و تغلى حتى النضج.. و اتركيها جانبا


http://www.alfrasha.com/up/716820021930981967.jpg



سخنى الزبدة على النار






http://www.alfrasha.com/up/5824132141602001484.jpg


أضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم


http://www.alfrasha.com/up/4112778211377612386.jpg


النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا..


ثم


أضيفى اللحم المفروم





http://www.alfrasha.com/up/788582616147073326.jpg


استمرى فى التقليب


عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة الزائدة





http://www.alfrasha.com/up/6154824151771352094.jpg


أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب





http://www.alfrasha.com/up/4742181441001690360.jpg


أضيفى صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما


http://www.alfrasha.com/up/12728383341322362325.jpg


أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة


احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها





http://www.alfrasha.com/up/582705529204696908.jpg


ثم البطاطس المهروسة


http://www.alfrasha.com/up/20148105591867852270.jpg



قطعى قطعة زبدة قطع صغيييرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر(و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريللا


http://www.alfrasha.com/up/188226424252760934.jpg



ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه


وهذا الشكل النهائي للصينية


http://www.alfrasha.com/up/20786832221021056258.jpg



وبالهنا والشفا ..


(http://www.n11n.net/vb/search.php?do=finduser&u=9752&starteronly=1)

[متعب الدوسي]

لك كل الشكر والتقدير

[almooj]

غرور : موضوع رائع جدا جدا ، وموضوع متميز ،
يعطيك العافية ، ولك كل الاحترام والتقدير .