Abd
29/08/2004, 02:11 PM
تتميز مرحلة ما قبل السن الدراسية للأطفال (وهي المرحلة التي تبدأ من بعد الفطام أو ربما السنة الثالثة إلى الخامسة أو السادسة من العمر) بأنها مرحلة زيادة الحركة والنشاط وتطور قدرات الطفل (أو الطفلة) في اللغة واكتساب العادات الاجتماعية المختلفة والتي منها العادات الغذائية السليمة والجيدة. والأطفال في هذه المرحلة عندهم قدرة عجيبة على التأثر بكل ما يحيط بهم خصوصاً الأشياء التي يحبونها، فمثلاً يتأثر الأطفال خلال هذه الفترة بالإعلانات التجارية بشكل كبير بخاصة تلك التي تعرض عن طريق التلفزيون، وهذا يساعد على اتجاه الأطفال إلى تناول أو طلب الأغذية المعروضة في التلفزيون مثل الحلويات والشكولاته والآيس كريم. مرحلتان للتوضيح: ولصعوبة تحديد حاجات الأطفال الغذائية بدقة في هذه المرحلة فيمكن لنا لتقريب الأمر أن نقسمها إلى مرحلة أولى وهي ما بين 2 إلى 4 سنوات وثانية ما بين 4 إلى 6 سنوات. وعند تحديد معالم أساسية لحاجة الطفل في هاتين المرحلتين لابد للوالدين مراعاة عدة نقاط منها: - اتجاهات الأطفال الغذائية وميولهم مثل تفضيلهم أو عدم تفضيلهم لبعض الأطعمة. - أعمار الأطفال فالاحتياجات الغذائية للأطفال في المراحل الأولى من العمر (سنة إلى3 سنوات) تكون أقل منها عند الأطفال في المراحل المتقدمة من العمر (4 إلى 6 سنوات). - الحالة الصحية للأطفال مثل إصابتهم بالسمنة أو النحافة أو فقر الدم. - نشاط الأطفال وحركتهم فهناك بعض الأطفال الذين يبذلون جهداً غير عادي ونشاطاً مستمراً وهؤلاء يحتاجون إلى كميات أعلى من الطعام مقارنة بزملائهم الأقل نشاطاً وحركة. المرحلة الأولى: وضمن إطار النقاط السابقة يمكن أن نضع تصوراً عاماً لحاجة أطفال ما دون الأربع سنوات ففي هذه المرحلة يستطيع الطفل تناول 3 وجبات رئيسة ووجبتين خفيفتين بينها، ونلاحظ أن كمية الطعام المتناولة تقل بشكل بسيط مع العام الثاني مما يعطي انطباعاً أن الطفل فقد شهيته لتناول الطعام، كما أنه في هذه الفترة يحدث تفاوت في شهية الطفل فنجده يرفض طعاماً اليوم ويرغب في تناوله غداً أو يستمر في تناول طعام معين لعدة أيام متتالية. ولقد أوضحت الدراسات أن الأطفال في هذه المرحلة يمكن أن ينموا نمواً حسناً إذا توفرت لديهم أطعمة مغذية ومتنوعة في المنزل بدون ضغط أو قلق من الوالدين. المرحلة الثانية : أما ما بين السنة الرابعة والسادسة فإنه يستمر نمو الأطفال خلال هذه المرحلة بشكل بطىء وغير متساو أحياناً وقد يبدو الطفل ضعيفاً وهذا راجع إلى الزيادة في الطول والتى لا تتناسب مع الزيادة في الوزن. ويصعب قياس الطاقة التي يستنفدها الأطفال بدقة خلال هذه المرحلة نظراً لتباين نشاطهم الجسماني وتغيره المستمر. ويجب أن تلبي الطاقة التي يتناولها الأطفال النمو الجسماني السليم وأن تسمح بمتسوى مرتفع من النشاط الذي يتسم به الأطفال ممن يتمتعون بصحة جيدة. أما حقيقة ما يحتاج إليه الأطفال في هذه المرحلة الثانية فيمكن إجماله في الجدول التالي: نشر في مجلة (عالم الغذاء) عدد (11) بتاريخ (محرم 1420هـ - مايو 1999م)