نهرالعسل
19/08/2004, 07:04 PM
--------------------------------------------------------------------------------
البقدونس
يعتبر البقدونس احد النباتات الاكثر شهرة وشعبية في العالم في معظم الاحيان لا يستخدم هذا النبات الافي تزين الطعام وذالك امر مؤسف لان للبقدونس قيمة غذائية كبيره اضافة الى انه ينهش النفس بعد الوجبات ورغم ذلك ليس هناك
من اجماع على ان البقدونس هومن النباتات الطبية ويعتبره فاروتايلرvarro tylerفي مقالة نشرت في new horrbaiكنبات دون قيمة ولكن رودولف فريتزudolbh fritzوفي بحثه الطبي طب الاعشاب يقدمه كنبات طبي اساسي
نبات غني با الرموز
من اول النباتات التي تظهرفي فصل الربيع ومنذو قرون طويلة جعلها اليهود رمز من رموز التجديد فى السدرseder وهو من الشعائر المتبعة في عيد الفصحلديهم اما الاغريقيون القدامىفكانوا ينظروناليه بشكل مختلف ففي الميتولوجيا الاغريقيون القدامى فكانوا ينظرون اليه بشكل مختلف ففى الميتولوجيا الاغريقية كان البقدونس ينبجس من دمopheltesوهي ابنت الملكlycurgueفيnemeeوالذي قتل ثعبان بينما كانت مربيتهتقود جنودا اضناهم العطش الي اقرب نبع خلال عدة قرون اعتقد الجنود الاغريق انه يكفي لمس البقدونس قبل المعارك ليفاجا المرء با الموت الصاعق
وبما ان كان البقدونس كان رمزا للموت فقد زرع على مقابر الاغريق ومن سخرية القدر كانت هذه العادة هي السبب في اعادة تاهيله ورفع قيمته لدى الناس لتخليد ذكرى الشخصيات التميزة من النخبة كان الاغريقيون ينظمون مسابقات ويتوجون المنتصرين با البقدونس وما ان انتهت عدة قرون حتى اصبح البقدونس رمز القوة
المزايا العلاجية
تحتوي جذور البقدونس واوراقه وبذوره على زيت طيار رغم انهذا الزيت يوجد بشكل اكثر كثافة في البذور ويحتوي هذا الزيت على عناصر رئيسيين هما الاابيول والميريستيسين اللذان يتمتعان كلاهما بمفعول ملين ومدر للبول على قدر من الاهميه
اما في ايمنا هذه فيصف الاعشابيون البقدونس الفض لانه مصدر مهم من مصادر الفيتامين .ا.و:ج اضافة الى انه ينعش التنفس في ادرار البول وتنشط الهضم ويساعد على طرد الغازات من الامعاء
ومعالجة ارتفاع ضغط الدم الشرياني وقد نشر في صحف الامريكية للطب الصيني اوحت الى ان مفعول هذا النبات في در البول يمكن ان يساعد في السيطر على ضغط الدم
وفي الرومان[b]
لم يكن البقدونس مشهور ا كنبات طبي في الازمنه القديمة ولكن الطبيب الروماني جاليانgalienكان يصفه للمعالجة الصرع وكمدر للبول لمعالجة احتباس الماء اما الرومان فكانو ا يمضغونه خلال الولائم وذلك لانتعاش انفاسهم ومن هنا جاءت عادة تزين اطباق الطعام
وكانت طبيبة الاعشاب والراهبة هيلدجارد ودبنجانhildegard de bengen التي عاشت في العصور الوسطى نصف كمادات البقدونس المغلي في النبيذ لمعالجة الام القلب والصدر والقلب
دعم عالم الاعشاب البرطاني نيكولاس كولبيبر الذي عاش في القرن السابع عشر توصيات عالم النيات غاليانgalienووصف البقدونس لادرارالبول وادرار الدماء الطمثية ولتحسين التنفس وطرد الرمال والبول وبا النتيجه تخفيف الالم وما يعقبه من عقابيل ومقاومة السعال كما كان يصف كمادات البقدونس لمعاجة العيون المتهبة والكدمات وكان يقترح قلي النبات با الزبدة ووضعه على الثدي لتخفيف الالم الحلمات الناتجه عن الرضاعه
البقدونس
يعتبر البقدونس احد النباتات الاكثر شهرة وشعبية في العالم في معظم الاحيان لا يستخدم هذا النبات الافي تزين الطعام وذالك امر مؤسف لان للبقدونس قيمة غذائية كبيره اضافة الى انه ينهش النفس بعد الوجبات ورغم ذلك ليس هناك
من اجماع على ان البقدونس هومن النباتات الطبية ويعتبره فاروتايلرvarro tylerفي مقالة نشرت في new horrbaiكنبات دون قيمة ولكن رودولف فريتزudolbh fritzوفي بحثه الطبي طب الاعشاب يقدمه كنبات طبي اساسي
نبات غني با الرموز
من اول النباتات التي تظهرفي فصل الربيع ومنذو قرون طويلة جعلها اليهود رمز من رموز التجديد فى السدرseder وهو من الشعائر المتبعة في عيد الفصحلديهم اما الاغريقيون القدامىفكانوا ينظروناليه بشكل مختلف ففي الميتولوجيا الاغريقيون القدامى فكانوا ينظرون اليه بشكل مختلف ففى الميتولوجيا الاغريقية كان البقدونس ينبجس من دمopheltesوهي ابنت الملكlycurgueفيnemeeوالذي قتل ثعبان بينما كانت مربيتهتقود جنودا اضناهم العطش الي اقرب نبع خلال عدة قرون اعتقد الجنود الاغريق انه يكفي لمس البقدونس قبل المعارك ليفاجا المرء با الموت الصاعق
وبما ان كان البقدونس كان رمزا للموت فقد زرع على مقابر الاغريق ومن سخرية القدر كانت هذه العادة هي السبب في اعادة تاهيله ورفع قيمته لدى الناس لتخليد ذكرى الشخصيات التميزة من النخبة كان الاغريقيون ينظمون مسابقات ويتوجون المنتصرين با البقدونس وما ان انتهت عدة قرون حتى اصبح البقدونس رمز القوة
المزايا العلاجية
تحتوي جذور البقدونس واوراقه وبذوره على زيت طيار رغم انهذا الزيت يوجد بشكل اكثر كثافة في البذور ويحتوي هذا الزيت على عناصر رئيسيين هما الاابيول والميريستيسين اللذان يتمتعان كلاهما بمفعول ملين ومدر للبول على قدر من الاهميه
اما في ايمنا هذه فيصف الاعشابيون البقدونس الفض لانه مصدر مهم من مصادر الفيتامين .ا.و:ج اضافة الى انه ينعش التنفس في ادرار البول وتنشط الهضم ويساعد على طرد الغازات من الامعاء
ومعالجة ارتفاع ضغط الدم الشرياني وقد نشر في صحف الامريكية للطب الصيني اوحت الى ان مفعول هذا النبات في در البول يمكن ان يساعد في السيطر على ضغط الدم
وفي الرومان[b]
لم يكن البقدونس مشهور ا كنبات طبي في الازمنه القديمة ولكن الطبيب الروماني جاليانgalienكان يصفه للمعالجة الصرع وكمدر للبول لمعالجة احتباس الماء اما الرومان فكانو ا يمضغونه خلال الولائم وذلك لانتعاش انفاسهم ومن هنا جاءت عادة تزين اطباق الطعام
وكانت طبيبة الاعشاب والراهبة هيلدجارد ودبنجانhildegard de bengen التي عاشت في العصور الوسطى نصف كمادات البقدونس المغلي في النبيذ لمعالجة الام القلب والصدر والقلب
دعم عالم الاعشاب البرطاني نيكولاس كولبيبر الذي عاش في القرن السابع عشر توصيات عالم النيات غاليانgalienووصف البقدونس لادرارالبول وادرار الدماء الطمثية ولتحسين التنفس وطرد الرمال والبول وبا النتيجه تخفيف الالم وما يعقبه من عقابيل ومقاومة السعال كما كان يصف كمادات البقدونس لمعاجة العيون المتهبة والكدمات وكان يقترح قلي النبات با الزبدة ووضعه على الثدي لتخفيف الالم الحلمات الناتجه عن الرضاعه