طريقة عمل المسقعـــــه

[امنية شعب]

http://files2.fatakat.com/2010/11/12902807951385.gif


طريقة عمل المسقعـــــه


http://imagecache.te3p.com/imgcache/5b9b04aec822f05b80d0f29bea03470a.jpg




المقادير:

1- باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين..

2- صلصه طماطم..

3- ثوم مدقوق...

4- بصله مبشوره..

5- كوب مرق او ماء..

6- التوابل( ملح فلفل كمون كزبره قرفه فلفل احمر حلو بهارات)

7- زيت او سمن.


الطريقة
حمرى البصل فى الزيت اللى ان يصفر لونه ضعى الثوم المدقوق

قلبى جيدا ضيفى الفلفل الاحمر الحلو والفل الاسود والكزبره

وقليل من القرفه

ثم ضيفى عصير الطماطم غطى القدر وهدئى النار واتركيها

لتتسبك جيدا الى ان يظهر الزيت على وش الصلصه ثم ضيفى

الباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمون

وزودى المرق حسب الحاجه...

قدميها مع الارز او مع الخبز



اتمنى ان ينال موضوعى اعجاب الجميع

فى انتظار ردكم البناء

[فنانه تشكيليه]

http://www.sawa24.com/forum/uploaded/21_2_1169903557.gif (http://www.sawa24.com/forum)

[صقر الجنوب]

المصقعة شي خطير خاصة إذا تم عملها على أصولها

[شموخ الجنوب]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .