بمناسبة العيد .. طريقة عمل الكبد .. ؟؟

[سمو انسان]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتم بخييير
وبمناسبة حلول العيد ..وغدا ذبح الاضاحي
اقدم لكم ...
طريقة عمل كبدة الغنم بالصور وبشكل مبسط
المقادير :
( كبدة غنم طازجة + زيت طبخ او شحم الثرب* حسب الرغبة ) ,

( طماطم + بصل + فلفل أخضر مقطع ) ,

( ملح + حبة ماجي اختياري+ بهارات )

الثرب: شحم رقيق يغطي الأمعاء

http://www.almakan.net/vb/imgcache/7577.png

http://www.almakan.net/vb/imgcache/7578.png

http://www.almakan.net/vb/imgcache/7580.png

اضف زيت الطبخ او شحم الثرب على حسب الرغبة ، ومن ثم
اضاف البصل والطماطم وحرك المقادير حتى تستوي ثم اضف الكبدة

http://www.almakan.net/vb/imgcache/7581.png

http://www.almakan.net/vb/imgcache/7582.png

http://www.almakan.net/vb/imgcache/7583.png

وأول ما يبدأ لون الكبدة بالتغير نضع الملح والبهارات والماجي ونحرك
نحرك نحرك لين يذوب كل شي في كل شي .... ونتركه لمدة حوالي 3 دقائق حسب الرغبة

http://www.almakan.net/vb/imgcache/7584.png

هذا بعد ما يستوي يصير بهذا الشكل

http://www.almakan.net/vb/imgcache/7585.png


بالهنا والشفا ..على قلوبكم

[ملك الليل999]

والله جوعتنا ياشيخ ههههه
رووووووعه يسلمو ياسمو انسان

[همسة شوق]

واااااااااااااااااااااااو

لكن بدون شحم تطلع احلى انا مااحب الكبده كذا لوحدها لازم مع لحم يعني خلطه ههههه مقلقلين ومطبوخين سوا يميييييييييييييي بيطلع

يعطيك الف عااااااااااااافيه على المووضوع

تحيتي .....ووورد

[صمت الرعد]

تسلم
يا سمو انسان
الله يعطيك العافية
لك مني
وووردوووردوووردووورد

[لؤلؤة زهران]

سموانسان
الله يعطيك العافيه اختيار مميز في الوقت المناسب سلمت يداك
صراحه شيء يفتح النفس روعه
شوقتنا للمقلق والكبده
احنا مانذبح الضحيه الا ثالث يوم وش يصبرنا كمان يومين الله يسامحك
ههههههههه

[بدوية]

سلمت يمناك .. والله يعطيك العافيه

[سمو انسان]

ملك الليل
همسة شوووق
صمت الرعد
لؤلؤة زهران
بدويه

سلمكم ربي من كل شر..والله لايحرمني تواجدكم
مروركم ووجودكم بمشاركتي ...زادها جمالا وروعه
اتمنى لكم اطيب اللحظات واسعدها ...
ودائما الاكلات الجنوبيه لها طابع وطعم خاااااص لايعرفها الا من جربها
شكري وتقديري