شاورما الدجاج, [الأرشيف] - أكاديمـيـة العرضـة الجنوبيــة

سنوايت

20/11/2011, 06:36 PM

المقادير
دجاج مقطع قطع صغيرة

خبز تورتيلا

زيتون أخضر منزوع النوى

بهارات

1 حبة بصل مفرومة

1 كوب زيت زيتون

زعتر

فلفل أحمر

ثوم مهروس

الطريقة

يسلق الدجاج وعندما ينضج يوضع عليه ( بهارات , بصل مفروم , فلفل أحمر , ثوم مهروس , زعتر)

يخلط زيت الزيتون , زعتر

يدهن الخبز بخليط زيت الزيتون و الزعتر , ويحشى بالدجّاج والزيتون ثم تُلف و تدهن بزيت الزيتون و الزعتر

تغلف كل حبه بقصدير وتحمر قليلاً بالفرن

ينزع القصدير وتقدم ساخنة