أكلات شعبية

[صقر الجنوب]

أكلات شعبية

(http://www.addthis.com/bookmark.php?v=250)


http://www.okaz.com.sa/new/Issues/20120505/Images/b92.jpg (http://www.okaz.com.sa/new/Issues/20120505/Images/b92.jpg)


تشتهر محافظة النماص ومراكزها بأطباق شعبية تعد من الوجبات الأساسية، خصوصا في الحفلات والمناسبات الاجتماعية ومنها:
1- المعصوبة: تصنع من طحين البر فقط ويوضع عليها السمن في موقع خاص وبجانبها العسل والمرق في آن واحد.
2- العصيدة أو المشغوثة وتسمى أيضا (اللطف): وتصنع من طحين الذرة، ويوضع عليها السمن والعسل وتقدم عادة في آنية تسمى (الصحفة) المصنوعة من الخشب.
3- خبزة الملة: وتصنع من طحين البر والملة وتوضع في حجر مدور حتى تستوي.
4- الفطير: وهو عبارة عن أقراص مستطيلة الشكل توضع في التنور حتى تستوي ثم تقدم للضيوف.
5- العريكة: وهي عبارة عن طحين مخلوط بالماء وتعرك باليد ثم تقدم مع السمن والعسل.

[آميــر الكـونـ]

الله عليك أخي صقر الجنوب حركت مشاعرنا
وذكرتنا بالديرة وأطباقها المميزة
تسلم على هذه الصور وأكيد الأكلات الشعبية
عندنا لها نكهة خاصة ولازلنا نحافظ عليها
حتى في المدن وله الحمد
تقبل سلامي وتقديري
آمير الكون

[روحي بسوريا]

الله يعطيك العافيه على الموضوع الي بيشهي وخاصة العريكه أحبها كثير

وردةوردةوردةالعلم الاخضروردةوردةوردة