لؤلؤة زهران
31/07/2012, 08:25 AM
WIDTH=1 HEIGHT=1سلام الله عليكم ورحمته وبركاته
اخواني واخواتي اعضاء وزوار منتديات رباع
اسعد الله ايامكم بالخير والمسرات
و تقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال وجعلنا وياكم جميعا من عتقاء شهره الكريم وكل عام وانتم بخير وعافيه
يسرني ويسعدني في هذا اليوم الكريم الثلاثاء 12/09/1433 هـ
31 يوليو 2012
وعبر هذه الصفحه العطره بمروركم الكريم ان اقدم لكم موضوعي هذا والذي يحتوي على بعض صورالاكلات التي اتيتكم بها من مطبخي المتواضع ومن اعدادي وتقديمي
تفضلوا حياكم الله وبياكم اختاروا الاكله التي تعجبكم ولو ان التصوير مش ولا بد اترككم مع الصور وهااااااااه
لا تبخلون بتعليقات بس لا تكثروا من النقد على خفيفههههههههههههههه
http://ruba3.net/up/files/6451.jpg
7
7
http://ruba3.net/up/files/6452.jpgهنا
هنا القدر مجهزته لاعداد الشوربه ملكة المائده وهي معروفه وغنيه عن التعريف
بما لها من شهره وشعبيه وكل ربت بيت لها عدة طرق في اعدادها
وانا هنا اعددتها بالطريقه التقليديه لما تمتاز به من نكهه مميزه
http://ruba3.net/up/files/6453.jpg
اما السمبوسه حبيبة الكل وعروس المائده الرمضانيه فلها مكانه خاصه في قلوب الجميع وتستاهل استحقتها عن جداره
http://ruba3.net/up/files/6454.jpg
وهنا حشوة السمبوسه هي ايضا لها عدة طرق في اعدادها وايضا
الاضافات التي تجعلها كل يوم بحله جديده وانا هنا اضفت عليها البيض المسلوق
ونصيحه لكل ربت بيت اذا ارادت ان تتميز في اعداد السمبوسه
ان لا تضيف لها الخضار الا بعد ان يبرد اللحم تماما
لان اضافة الخضار قبل ان يبرد اللحم يجعل الحراره تكون سبب سلق الخضار مما يفقدهالطعم والنكهه المميزه
http://ruba3.net/up/files/6470.jpg
شو رايكم تستاهل لقب عروس المائده صووووووووح
http://ruba3.net/up/files/6456.jpg
وهنا عجينة مقلية الكراث المفلفله وهي اكله هنديه مشهوره تمتاز بطعمها المفلفل الذيذ وايضا بحتواها على دقيق الحمص الرائع بلونه الاصفر ورائحته الزكيه
http://ruba3.net/up/files/6457.jpg
هااااااه وش رايكم في مقلية الكراث المفلفله رووووووووعه
خاصه مع صلصلة الحمر(التمر الهندي) جووووونااان
http://ruba3.net/up/files/6471.jpg
وهنا السفر المتواضعه حياكم الله مدوا ايديكم لقمه هنيه تكفي ميه
http://ruba3.net/up/files/6458.jpg
حلى الجبنيه حلى خفيف وسريع يمتاز بقرمشه لذيذه مع الحليب المكثف وكوب القهوه
امممممممممممممممممممممممم لا يفوتكم
http://ruba3.net/up/files/6461.jpg
للخبز عدة طرق في اعداده وكل ربت بيت تختار حشوته اللتي ترغبها وايضا افراد عائلتها وانا هنا اخترت التمر
ويسمى عندنا في الغربيه (الشريك) وهو غني عن التعريف
http://ruba3.net/up/files/6459.jpg
وهنا السفره فاتني تصوير المكرونه باللحم المفروم ماعليكم المره الجايه ان شاء الله تفضلوا وقولو تسلم يداتك
هههههههههههه
http://ruba3.net/up/files/6462.jpg
لا تنسون سلطة الخيار بالزبادي المميزه بنكهة النعناع فأنا احرص على وجودها دائما عل سفرة الافطار
http://ruba3.net/up/files/6467.jpg
العيش باللحم روووووعه
http://ruba3.net/up/files/6455.jpg
الجريش بالله في احد ما يحب الجريش خاصه في جمعات شهر رمضان المبارك
انا هنا مزينته بالبصل المقلي يعطيه نكهه مميزه واحيانا اضيف اليه االسمن المعروف عندنا اهل الجنوب صراحه خيااااااال
http://ruba3.net/up/files/6466.jpg
انا من عشاق الجريش اللهم اني صائمه
اممممممممممممممممممممممممممم
http://ruba3.net/up/files/6463.jpg
حبيبة قلبي الدونات مع السكر البودره او الشكولاته اوالحليب المكثف جووونااان ومع كوب القهوه قربوا الصحن بس ولا احد يقرب
ههههههه
http://ruba3.net/up/files/6465.jpg
شو رايكم لا تعليييييييييييييييييييييق الصوره تتحدث
وهنا وحصريا المطبق من مطبخي المتواضع
وردةاخواني واخواتي اعضاء وزوار منتدى رباعوردة
سلام الله عليكم ورحمة وبركاته
واسعد الله ايامكم بالخير والمسرات
مثل ما وعدتكم كل ما اقدمه لكم ولا جلكم واتمنى من الله عز وجل ان يحوز
على رضاكم
· اليوم جايبه لكم من مطبخي االمتواضع اكله سريعه ولذيذه
· وهي المطبق البيتي وانا هنا اعددت المطبق بطريقتين بنفس الحشوه
· لان هناك من افراد العائله من يفضله بالعجينه البيتي وهناك من يفضله بالرقاق الجاهز
· اليكم المقادير والطريقه
http://ruba3.net/up/files/6490.jpg
· اولا نجهز العجينه ومكوناتها
· ثلاثه اكواب دقيق
· ملعقه متوسطه ملح
· بيضه
· ربع كوب زيت
· كوب ونصف ماء او حسب الحاجه
· نخلط جميع المقادير السابقه ونعجنها بحيث تصبح عجينه متماسه لا تلتصق باليد نقوم بتقسيمها الى ثلاثه اقسام ونضع عليها قليلا من الزيت
ونتركها جانبا لمدة نصف ساعه تقريبا علما ان العجينه خاليه تمام من الخميره والباكنج بودر......
· نجهز الحشوه كتالي..
http://ruba3.net/up/files/6494.jpg
· لحم مفروم معد مسبقا حسب الطريقه المتعارف عليها مع اضافة الملح والبهارات عليه
· نصف حزمه كراث مقطع الى قطع صغيره جدا
· حبتين او اكثر طماطم
· ثلاث بيضات
· نخلطها مع بعض ونتركها جانبا
http://ruba3.net/up/files/6493.jpg
· ثم نبداء بفرد العجينه الا ان تصبح رقيقه نضع الحشوه ثم نلفها ونضعها في صينية الفرن المدهونه بالزيت
http://ruba3.net/up/files/6491.jpg
· وكذلك الرقاق نجهزه مثل ماهو موضح في الصوره ونضعه في الصينه ونتركه على نار هادئه الى ان يحمر ثم نقلبه على الجهه الثانيه
الى ان تنتهي الكميه ..
http://ruba3.net/up/files/6487.jpg
نجهز صحن التقديم ونرص مربعات المطبق بطريقه جذابه ومشهيه مع تزيينها
بشرائح الليمون والكزبره الخضراءوهنا المطبق المعد بالرقاق
http://ruba3.net/up/files/6492.jpg
وهنا المطبق المعد بالعجينه
هاااااااه وش رايكم جونااان لا يقاوم
امممممممممممممم
http://ruba3.net/up/files/6489.jpg
ولعشاق الدونات
وردةالسلام عليكم ورحمة الله وبركاتهوردة
اخواني واخواتي اعضاء وزوار منتدى رباع
اسعد الله ايامكم بالخير والمسرات
اليوم جايبه لكم من مطبخي المتواضع
اكله خفيفه ومحبوبه من جميع افراد العائله
لن اطيل عليكم تفضلوا
المقادير والطريقة
اصبع زبدة صغير او اي انواع السمن المفضل لدى كل ربت بيت
ربع كوب سكر
1ملعقه صغيره فانيليا
ربع كوب حليب بودرة
ربع كوب ماء دافيء
3بيضات
3اكواب دقيق بودره
ملعقه كبيره خميرة
ملعقه صغيره باكنج بودر
نصف كوب من خليط الكيك الاصفر الجاهز انا افضل اضيفه للدونات ليعطيها
نكهه ولون مميز وممكن استبداله بعصير برتقال يجعل رائحتها زكيه اثناء القلي
تتخلط جميع المقادير السابقه في اناء واسع وبعدها تترك
العجينه لتختمر لمدة نصف ساعة تقريبا
وبعد ما يتضاعف حجمها نفردها ثم نقطعها بالشكل المتعارف عليها
http://ruba3.net/up/files/6483.jpg
قبل قليها تترك لمدة عشر دقائق حتى يسخن الزيت ثم نقوم بقليها مع الحفاظ
على لونها الذهبي المشهي
بعد الانتهاء من قلي الكميه نضعها على الورق الخاص لامتصاص
الزيت الى ان تبرد ثم نقوم بتزيينها
http://ruba3.net/up/files/6484.jpg
وانا هنا اضفت لها سائل وحبيبات الشكولاته وايضا سكر البودره والحليب المكثف
http://ruba3.net/up/files/6486.jpg
وبصحة والعافية عليكم ..
واتمنى ماقدمت يحوز على رضاكم جميع
اتظروني مازال لدي المزيد لكم ولاجلكم
وردةلؤلؤة زهرااانوردة
الخميس 21/09/1433 هـ
09 أغسطس 2012 م
والتعليق لكم اخواني واخواتي اعضاء رباع ان شاء الله وفقت في تقديم مايسركم
قبل ما اختم تابعوني للصور بقيه و اتمنى ان تحوز على رضاكم فجميع ما اقدم لكم ولاجلكم دعواتكم لي ولابنائي ولكم مني جميعا الدعاء بالصحه والعافيه
اجمل وارق واطيب والذ واطعم التحااااااايا
لؤلؤة زهران
اخواني واخواتي اعضاء وزوار منتديات رباع
اسعد الله ايامكم بالخير والمسرات
و تقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال وجعلنا وياكم جميعا من عتقاء شهره الكريم وكل عام وانتم بخير وعافيه
يسرني ويسعدني في هذا اليوم الكريم الثلاثاء 12/09/1433 هـ
31 يوليو 2012
وعبر هذه الصفحه العطره بمروركم الكريم ان اقدم لكم موضوعي هذا والذي يحتوي على بعض صورالاكلات التي اتيتكم بها من مطبخي المتواضع ومن اعدادي وتقديمي
تفضلوا حياكم الله وبياكم اختاروا الاكله التي تعجبكم ولو ان التصوير مش ولا بد اترككم مع الصور وهااااااااه
لا تبخلون بتعليقات بس لا تكثروا من النقد على خفيفههههههههههههههه
http://ruba3.net/up/files/6451.jpg
7
7
http://ruba3.net/up/files/6452.jpgهنا
هنا القدر مجهزته لاعداد الشوربه ملكة المائده وهي معروفه وغنيه عن التعريف
بما لها من شهره وشعبيه وكل ربت بيت لها عدة طرق في اعدادها
وانا هنا اعددتها بالطريقه التقليديه لما تمتاز به من نكهه مميزه
http://ruba3.net/up/files/6453.jpg
اما السمبوسه حبيبة الكل وعروس المائده الرمضانيه فلها مكانه خاصه في قلوب الجميع وتستاهل استحقتها عن جداره
http://ruba3.net/up/files/6454.jpg
وهنا حشوة السمبوسه هي ايضا لها عدة طرق في اعدادها وايضا
الاضافات التي تجعلها كل يوم بحله جديده وانا هنا اضفت عليها البيض المسلوق
ونصيحه لكل ربت بيت اذا ارادت ان تتميز في اعداد السمبوسه
ان لا تضيف لها الخضار الا بعد ان يبرد اللحم تماما
لان اضافة الخضار قبل ان يبرد اللحم يجعل الحراره تكون سبب سلق الخضار مما يفقدهالطعم والنكهه المميزه
http://ruba3.net/up/files/6470.jpg
شو رايكم تستاهل لقب عروس المائده صووووووووح
http://ruba3.net/up/files/6456.jpg
وهنا عجينة مقلية الكراث المفلفله وهي اكله هنديه مشهوره تمتاز بطعمها المفلفل الذيذ وايضا بحتواها على دقيق الحمص الرائع بلونه الاصفر ورائحته الزكيه
http://ruba3.net/up/files/6457.jpg
هااااااه وش رايكم في مقلية الكراث المفلفله رووووووووعه
خاصه مع صلصلة الحمر(التمر الهندي) جووووونااان
http://ruba3.net/up/files/6471.jpg
وهنا السفر المتواضعه حياكم الله مدوا ايديكم لقمه هنيه تكفي ميه
http://ruba3.net/up/files/6458.jpg
حلى الجبنيه حلى خفيف وسريع يمتاز بقرمشه لذيذه مع الحليب المكثف وكوب القهوه
امممممممممممممممممممممممم لا يفوتكم
http://ruba3.net/up/files/6461.jpg
للخبز عدة طرق في اعداده وكل ربت بيت تختار حشوته اللتي ترغبها وايضا افراد عائلتها وانا هنا اخترت التمر
ويسمى عندنا في الغربيه (الشريك) وهو غني عن التعريف
http://ruba3.net/up/files/6459.jpg
وهنا السفره فاتني تصوير المكرونه باللحم المفروم ماعليكم المره الجايه ان شاء الله تفضلوا وقولو تسلم يداتك
هههههههههههه
http://ruba3.net/up/files/6462.jpg
لا تنسون سلطة الخيار بالزبادي المميزه بنكهة النعناع فأنا احرص على وجودها دائما عل سفرة الافطار
http://ruba3.net/up/files/6467.jpg
العيش باللحم روووووعه
http://ruba3.net/up/files/6455.jpg
الجريش بالله في احد ما يحب الجريش خاصه في جمعات شهر رمضان المبارك
انا هنا مزينته بالبصل المقلي يعطيه نكهه مميزه واحيانا اضيف اليه االسمن المعروف عندنا اهل الجنوب صراحه خيااااااال
http://ruba3.net/up/files/6466.jpg
انا من عشاق الجريش اللهم اني صائمه
اممممممممممممممممممممممممممم
http://ruba3.net/up/files/6463.jpg
حبيبة قلبي الدونات مع السكر البودره او الشكولاته اوالحليب المكثف جووونااان ومع كوب القهوه قربوا الصحن بس ولا احد يقرب
ههههههه
http://ruba3.net/up/files/6465.jpg
شو رايكم لا تعليييييييييييييييييييييق الصوره تتحدث
وهنا وحصريا المطبق من مطبخي المتواضع
وردةاخواني واخواتي اعضاء وزوار منتدى رباعوردة
سلام الله عليكم ورحمة وبركاته
واسعد الله ايامكم بالخير والمسرات
مثل ما وعدتكم كل ما اقدمه لكم ولا جلكم واتمنى من الله عز وجل ان يحوز
على رضاكم
· اليوم جايبه لكم من مطبخي االمتواضع اكله سريعه ولذيذه
· وهي المطبق البيتي وانا هنا اعددت المطبق بطريقتين بنفس الحشوه
· لان هناك من افراد العائله من يفضله بالعجينه البيتي وهناك من يفضله بالرقاق الجاهز
· اليكم المقادير والطريقه
http://ruba3.net/up/files/6490.jpg
· اولا نجهز العجينه ومكوناتها
· ثلاثه اكواب دقيق
· ملعقه متوسطه ملح
· بيضه
· ربع كوب زيت
· كوب ونصف ماء او حسب الحاجه
· نخلط جميع المقادير السابقه ونعجنها بحيث تصبح عجينه متماسه لا تلتصق باليد نقوم بتقسيمها الى ثلاثه اقسام ونضع عليها قليلا من الزيت
ونتركها جانبا لمدة نصف ساعه تقريبا علما ان العجينه خاليه تمام من الخميره والباكنج بودر......
· نجهز الحشوه كتالي..
http://ruba3.net/up/files/6494.jpg
· لحم مفروم معد مسبقا حسب الطريقه المتعارف عليها مع اضافة الملح والبهارات عليه
· نصف حزمه كراث مقطع الى قطع صغيره جدا
· حبتين او اكثر طماطم
· ثلاث بيضات
· نخلطها مع بعض ونتركها جانبا
http://ruba3.net/up/files/6493.jpg
· ثم نبداء بفرد العجينه الا ان تصبح رقيقه نضع الحشوه ثم نلفها ونضعها في صينية الفرن المدهونه بالزيت
http://ruba3.net/up/files/6491.jpg
· وكذلك الرقاق نجهزه مثل ماهو موضح في الصوره ونضعه في الصينه ونتركه على نار هادئه الى ان يحمر ثم نقلبه على الجهه الثانيه
الى ان تنتهي الكميه ..
http://ruba3.net/up/files/6487.jpg
نجهز صحن التقديم ونرص مربعات المطبق بطريقه جذابه ومشهيه مع تزيينها
بشرائح الليمون والكزبره الخضراءوهنا المطبق المعد بالرقاق
http://ruba3.net/up/files/6492.jpg
وهنا المطبق المعد بالعجينه
هاااااااه وش رايكم جونااان لا يقاوم
امممممممممممممم
http://ruba3.net/up/files/6489.jpg
ولعشاق الدونات
وردةالسلام عليكم ورحمة الله وبركاتهوردة
اخواني واخواتي اعضاء وزوار منتدى رباع
اسعد الله ايامكم بالخير والمسرات
اليوم جايبه لكم من مطبخي المتواضع
اكله خفيفه ومحبوبه من جميع افراد العائله
لن اطيل عليكم تفضلوا
المقادير والطريقة
اصبع زبدة صغير او اي انواع السمن المفضل لدى كل ربت بيت
ربع كوب سكر
1ملعقه صغيره فانيليا
ربع كوب حليب بودرة
ربع كوب ماء دافيء
3بيضات
3اكواب دقيق بودره
ملعقه كبيره خميرة
ملعقه صغيره باكنج بودر
نصف كوب من خليط الكيك الاصفر الجاهز انا افضل اضيفه للدونات ليعطيها
نكهه ولون مميز وممكن استبداله بعصير برتقال يجعل رائحتها زكيه اثناء القلي
تتخلط جميع المقادير السابقه في اناء واسع وبعدها تترك
العجينه لتختمر لمدة نصف ساعة تقريبا
وبعد ما يتضاعف حجمها نفردها ثم نقطعها بالشكل المتعارف عليها
http://ruba3.net/up/files/6483.jpg
قبل قليها تترك لمدة عشر دقائق حتى يسخن الزيت ثم نقوم بقليها مع الحفاظ
على لونها الذهبي المشهي
بعد الانتهاء من قلي الكميه نضعها على الورق الخاص لامتصاص
الزيت الى ان تبرد ثم نقوم بتزيينها
http://ruba3.net/up/files/6484.jpg
وانا هنا اضفت لها سائل وحبيبات الشكولاته وايضا سكر البودره والحليب المكثف
http://ruba3.net/up/files/6486.jpg
وبصحة والعافية عليكم ..
واتمنى ماقدمت يحوز على رضاكم جميع
اتظروني مازال لدي المزيد لكم ولاجلكم
وردةلؤلؤة زهرااانوردة
الخميس 21/09/1433 هـ
09 أغسطس 2012 م
والتعليق لكم اخواني واخواتي اعضاء رباع ان شاء الله وفقت في تقديم مايسركم
قبل ما اختم تابعوني للصور بقيه و اتمنى ان تحوز على رضاكم فجميع ما اقدم لكم ولاجلكم دعواتكم لي ولابنائي ولكم مني جميعا الدعاء بالصحه والعافيه
اجمل وارق واطيب والذ واطعم التحااااااايا
لؤلؤة زهران