كرات البطاطس بالبشاميل

[بنت الرياض]

كرات البطاطس بالبشاميل


كرات البطاطس بالبشاميل


المقادير:
نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + كمية قليلة من الحليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومي


الطريقة:
يطبخ اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف..
يضاف الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)
- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية


http://www.alfrasha.com/up/84917509268419043.jpg


- نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه ويضاف الملح و الفلفل الابيض


http://www.alfrasha.com/up/6595087811207648526.jpg

- في الصينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل
- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن


http://www.alfrasha.com/up/8224528401542351869.jpg


http://www.alfrasha.com/up/336222800903498161.jpg




وبالعافية على http://vb.7mry.com/images/smilies/57.gif