بنت الرياض
04/09/2012, 08:19 PM
طريقة طبخ جليفاري , طريقة التحضير , المكونات , المقادير , طريقة التحضير , طريقة الطبخ
المواد
ربع كيلو لحم شرح
ثلاث حبات بطاطا متوسطة الحجم
بصلة كبير
بهارات / كركم , فلفل اسود , نومي بصرة مطحونة الكمية حسب الرغبة
زيت
ملح
ماء
Cant See Images
طرقة العمل
نقطع البصل الى قطع ضغيرة ونضعها في قدر ونظيف القليل من الزيت ونقلبها على النار حتى يشقر لونه وبعدها
نظيف اللحم المقطع الى قطع صغيرة الى البصل ونقلبه معا الى ان يشوح اللحم ونظيف له كمية من الماء ونتركه على النار الى ان يستوي اللحم بعدها نقطع البطاطا المقشرة الى مربعات ونظيفها الى اللحم بعد ان يتبقى كمية قليله من ماء اللحم ويكون اللحم قد استوى ونقلبها معاً ونظيف البهارات والملح ونتركها قليلا على النار وبعدها نسكبها في صحن التقديم وتؤكل مع الخبز او الرز ..... والف عافية
المواد
ربع كيلو لحم شرح
ثلاث حبات بطاطا متوسطة الحجم
بصلة كبير
بهارات / كركم , فلفل اسود , نومي بصرة مطحونة الكمية حسب الرغبة
زيت
ملح
ماء
Cant See Images
طرقة العمل
نقطع البصل الى قطع ضغيرة ونضعها في قدر ونظيف القليل من الزيت ونقلبها على النار حتى يشقر لونه وبعدها
نظيف اللحم المقطع الى قطع صغيرة الى البصل ونقلبه معا الى ان يشوح اللحم ونظيف له كمية من الماء ونتركه على النار الى ان يستوي اللحم بعدها نقطع البطاطا المقشرة الى مربعات ونظيفها الى اللحم بعد ان يتبقى كمية قليله من ماء اللحم ويكون اللحم قد استوى ونقلبها معاً ونظيف البهارات والملح ونتركها قليلا على النار وبعدها نسكبها في صحن التقديم وتؤكل مع الخبز او الرز ..... والف عافية