جريشي الذيذ حيااااكم

[ملكة القلوب]

طبييييييييييخ السلام عليكم ورحمته الله وبركاته

اليوم حبيت انقلكم طريقتي في عمل الجريش واتمنى تحوز على رضاكم واستحسانكم

المقاااااااادير
بصل ~وورق غار ~وحبتين ليمون~وبهارات ~وملح ~ودجاج ومرق الدجاج
http://im25.gulfup.com/sZJa1.jpg

واليكم الطريقه.......
http://im27.gulfup.com/W1yY1.jpg
الدجاج بعد سلقه ناخذ المرق ونضعه جانبا ونفتت الدجاج كما موضح في الصوره ونضعها على البصل

http://im30.gulfup.com/eMTz9.jpg


http://im27.gulfup.com/YIFL8.jpg

http://im29.gulfup.com/pVEc7.jpg
نضع المرق على الدجاج المفتت
http://im23.gulfup.com/OdfB1.jpg
ثم نضع الجريش والذي تم تنقيعه 8ساعات على المرق والدجاج المفتت
http://im13.gulfup.com/e6sb1.jpg

وبعد ذالك نقفل القدر ووضعته في قدر الضعط ليستوي اسرع وكل عشره دقايق يفتح عليه ويتم تحريكه لكي لا يحترق وتتاكدي من اذا كان يحتاح لمزيد من الماء واذا كان لم يستوي بعد اغلقي القدر واتركيه على نار هادئه الى ان يستوي مع التحريك له كل عشره دقايق

http://im21.gulfup.com/LkF41.jpg

ونصع عليه في النهايه البصل المحمر والسمن وهذا شكله النهااااااائي
http://im23.gulfup.com/ZMwx2.jpeg

وبالهناااااااااااااااء والعافيه

[لؤلؤة زهران]

اشكرك اختي ملكة القلوب على ماقدمتي انا من عشاق
الجريش ولكن ليس بنفس الطريقه ان شاء الله اجربها سلمت يداك

[صقر الجنوب]

يعطيك مليون عافية على الطريقة الرائعة في عمل الجريش
وانا من محبي الجريش وبالفعل له عدة طرق في عمله
اعتقد ان طريقتك جدا جميلة ورائعة ومثالية
ننتظر تطبيق الفكرة والتمتع بمذاق مبدعات الاكاديمية
ننتظر المزيد من ابداعاتكن

http://montada.echoroukonline.com/images/icons/sm5.gifhttp://montada.echoroukonline.com/images/icons/sm5.gifhttp://montada.echoroukonline.com/images/icons/sm5.gif

[طير حلحال]

أشكرك أختي الفاضلة ملكة القلوب على طريقة عمل الجريش وهي أحب أكله عندي من خارج الأكلات الجنوبية لأن الجربش لا يعتبر أكله جنوبية وإنما عرفناها بعد إختلاطنا بأهل المنطقة الوسطى ، وأنا ما أقدر أقول لك عن الطريقة شئ فليس لدي خلفية عنها ولكن أم محمد لديها علم بها فقد تعلّمتها من جاراتها وكذلك عن طريق كُتب الطبخ وتجيدها تماماً وما يمنع أنني أنقلها لها لزيادة الفائدة .
دمتي في خير وسعادة وحفظك الباري .

[almooj]

أختي في الله ملكة القلوب : جزاك الله خير أختي ، والحقيقة هذا الموضوع ومواضيع كثيرة في المنتدى مواضيع رائعة جدا ومتميزه حقيقة ، وأيضا أنا أعتبره تعذيب للمشاهد وقهر لمن يتابع مثل هاذي الأكلات اللذيذه ولا يجدها ، وسلامة الجميع أخواتي
واخواني الله يوفقكم ويرعاكم لما يحبه الله ويرضاه آمين .

[نقاء]

تسلم ايديك اخيتي