المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : (الفرموزه الحجازيه من مطبخ لؤلؤة)

لؤلؤة زهران
29/11/2013, 02:51 AM
اخواني واخواتي اعضاء وزوار منتدى رباع
اسعد الله ايامكم جميعا بالخير والمسرات
اليوم جايبه لكم من مطبخي المتواضع اكله
حجازية لذيذه جدا ومشهوره خاصه في
شهر رمضان المبارك
ما اطول عليكم تفضلووا
http://www.ruba3.net/up/index.php?action=getfile&id=7424

اولا :نجهز اللحم المفروم الطازج نسلقه في القليل
من الماء مع ملعقة من الملح الى ان يستوي
وينشف من الماءتماما نتركه جانب..
نقطع البصل الى شرائح رقيقه ونحمرها في الزيت
الا ان تذبل تم نضيف عليها اللحم المفروم ونقلبها
على نار هاديه لمدة عشر دقايق نضع عليها
البهارات ونتركها تبرد ...
http://www.ruba3.net/up/index.php?action=getfile&id=7423

مقادير العجينه:اربع اكواب دقيق بودره ...ربع كوب زيت..
ملعقة ملح.. ماء حسي الحاجه...نضع الزيت والمله على الدقيق
ونخلطها مع بعض الى ان يتغير لون الدقيق بعدها نضيف الماء
بالتدريج اثناء العجن بحركه دائريه بعد ان تصبح العجينه
متماسكه لا تلتصق باليد نتركها ربع ساعه تقريبا قبل استخدامها...
http://www.ruba3.net/up/index.php?action=getfile&id=7421

كما تشاهدون هنا العجينه اخذ منها قطع صغيره وافردها واحشوها

http://www.ruba3.net/up/index.php?action=getfile&id=7422
ارصحا في الصينيه وادهنها بصفار البيض
وارش عليها حبة البركه
وادخلها الفرن الى ان تتحمر ..
http://www.ruba3.net/up/index.php?action=getfile&id=7420

وهنا في طبق التقديم رووووعه
اتمنى ماقدمت حاز على رضاكم دعواتكم لي ولابنائي
ولكم مني جزيل الشكر وعظيم الامتنان
لؤلؤة زهرااان
26/1/1434هــــ
عذبه
29/11/2013, 10:26 AM
تسلم يدينك ولاتحرمينا جديدك
حفظك الله وحفظ لك
تحياتي واحترامي.
إبن الجنوب
29/11/2013, 01:32 PM
يالؤلؤه ... سلمت يداك ولا عدمناك ... تحياتي وتقديري...
صقر الجنوب
29/11/2013, 03:39 PM
تسلم يدينك ولا تحرمينا جديدك ورحم الله والدينك وحفظك الله وحفظ اولادك safaqah
لؤلؤة زهران
02/12/2013, 01:46 AM
تسلم يدينك ولاتحرمينا جديدك


حفظك الله وحفظ لك


تحياتي واحترامي.

عذبه
الف شكر على مرورك العطر دمتي بخير عافيه
لؤلؤة زهران
02/12/2013, 01:48 AM
يالؤلؤه ... سلمت يداك ولا عدمناك ... تحياتي وتقديري...

اخي الفاضل ابن الجنوب الف شكر على مرورك العطر
دمت بخير وعافيه
لؤلؤة زهران
02/12/2013, 01:49 AM
تسلم يدينك ولا تحرمينا جديدك ورحم الله والدينك وحفظك الله وحفظ اولادك safaqah
مديرنا الفاضل الف شكر على مرورك العطر
دمت بخير وعافيه
همسة شوق
05/12/2013, 04:28 AM
يالبى وش هالحركات الحلووه

ماشاء الله عليك كلك ذووق وفن وشغل مرتب يفتح النفس الله يحفظك ياارب

تسلم يدينك ويعطيك الف الف عااافيه

دمتي بخير وسعااده وهناء...
سونال
22/04/2014, 03:56 PM
تسلم الايادى وجارى التنفيذ ان شاء الله