|
تسلم جهودك بس الطريقة خطأ اسألنا احنا فى الكبده الاسكندرانى الطريقة : تشوح شرائح البصل فى الزيت او السمن الى ان تذبل و يضاف لها شرائح الفلفل الاخضر الى ان تذبل ثم شرائح الطماطم الى ان تذبل و تتبل الخليط بالبهارات التى تريدها و يفضل اضافة شطه او فلفل حار بيعطيها طعم رائع مع قليل من الحبهان المطحون ثم نضيف شرائح الكبده المقطعة و تجعل النار هادئة الى ان تنضج و بالف هنا و شفا |
اقتباس:
اهل مصر ادرى بإكلاتـها تسلمي عل المرور والاضافة الكريمه ياربي يسلمـج |
فطائر الجبن بالزعتر
المقادير: http://images.farfesh.com/articles_i...ood/fta2er.jpg حلوو.. هيك بس ضل تغمس بالزعتر!! ثلاثة أكواب طحينربع كأس زيت كأس ماء كأس جبن أبيض مبشور ملعقة شاي خميرة فورية كأس زعتر زيت للقلي طريقة العمل: 1. يخلط الطحين مع الخميرة ثم يضاف إليه الزيت والماء ويعجن حتى تتكون عجينة متجانسة تقسم العجينة إلى كرات صغيرة 2. تفرد الكرات إلى رقائق دائرية تحشى الرقائق بالجبنة ثم تلف على شكل نصف دائرة 3. تغمس في البيض ثم تغطى بالزعتر تغلى في زيت غزير وحامي حتى تتحمر توضع على ورق مطبخ لتنشيف الزيت الزائد وتقدم مع الشاي الساخن |
كَودو .. ولـ مذاقها عُشاق - سآندويتش
صبآآحـ / مســــــــــاء الخير .. • • http://arab-one.com/vb/imgcache/6498.imgcache.gif • • وبالف عافيه دمتم بخير |
أمممممممممم لززززززززززيز
سلمت الأيادي حلاوي |
أمممممممممم لززززززززززيز سلمت الأيادي حلاوي |
أمممممممممم لززززززززززيز سلمت الأيادي حلاوي |
أمممممممممم لززززززززززيز سلمت الأيادي حلاوي |
أمممممممممم لززززززززززيز سلمت الأيادي حلاوي |
|
أمممممممممم لززززززززززيز سلمت الأيادي حلاوي |
أمممممممممم لززززززززززيز سلمت الأيادي حلاوي |
أمممممممممم لززززززززززيز سلمت الأيادي حلاوي |
أمممممممممم لززززززززززيز سلمت الأيادي حلاوي |
أمممممممممم لززززززززززيز سلمت الأيادي حلاوي |
أمممممممممم لززززززززززيز سلمت الأيادي حلاوي |
أمممممممممم لززززززززززيز سلمت الأيادي حلاوي |
اقتباس:
|
اقتباس:
تسلمي حلا عل المرور العطر |
اقتباس:
تسلمي حلا عل المرور |
اقتباس:
تسلمي عل المرور |
يعطيك الف عافيه كلك ذووق ٌ ~ لك شكري |
شكلها روعه وطعمها اكيد جونان
الحين خليتني اجوع ~ لماشفت الطبخه يسلمووو امير ~ كلك ذووق ~ مبدع دآآيما ُ ~ تقبل مروري ~’، |
اقتباس:
تسلمي جنوبية على المرور |
اقتباس:
تسلمي جنوبية على المرور |
اقتباس:
تسلم على المرور اخي الكريم |
اقتباس:
تسلمي عل المرور اختي الكريمة |
كاسات الصامولي بالدجاج روووووعة
كاسات الصامولي بالدجاج روووووعة وبالصور خطوة بخطوة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هذه وصفة رائعة ومصورة أترككم مع الطريقة والصور * * * * * أول خطوه تجيبين الصامولي العادي انا كان طويل شوي تقطعيه لاربع اقسام زي منتو شايفين هنا http://img84.imageshack.us/img84/343...7acfb04dw1.jpg وبعد كذا تفرغينها بس القاعده تخلينها وتصفينها في صينيه تدخل الفرن زي كذا http://img84.imageshack.us/img84/720...7aecbc3qj0.jpg والحين تحشينهابهالحشوه: 3 قطع من صدور الدجاج الصامولي كان اربع حبات بس مقسمه لاربع جزره متوسطه بصله متوسطه ملعقتين مايونيز فنجال شاي كريمة خفق تحمسين البصل دقيقتين ومباشره حطي الدجاج المسلوق المنتف واحمسيهم شوي وحطي الجزر واحمسيهم دقيقتين يادوب وحطي نص ماجي وبهاراتك المفضله والحين حطي الكريمه وحركيهم وغطيهم 5 دقائق واطفئي الناروضعيهافي طبق واضيفي لها ملعقتين مايونيز وراح تطلع بهالشكل: http://img84.imageshack.us/img84/923...a7ed7d3uq2.jpg والحين تحشين الكاسات الى ان تخلص الحشوه وتضعين فوق كل واحده جبنه موزاريلا (وممكن لو حبيتي نكهه أغنى تضعين كرافت شيدر) وتصبح بهالشكل: http://img84.imageshack.us/img84/511...a81859cis4.jpg والحين ادخليها بـ فرن يكون حار وخليها الى ان تذوب الجبنه فقط لا غير (التحمير مو مطلوب) وتطلع لك بهالشكل وبالعاااااااااااااااااااافيه http://img84.imageshack.us/img84/542...eb3fb4avl2.jpg |
الخبز الفرنسي بالزيتون والجبنة
..! المقـاديـــر !.. - رغيف خبز فرنسي طويل - زبدة أو مارجرين ذائبة - (2) كوب جبنة تشدر حادة مبشورة - (1/2) كوب زيتون أخضر محشي مفروم - مـايــونيــــز ..! الطـريــقـــة !.. 1- يُقطع الخبز إلى شرائح عرضية ويترك واحد سم ونصف من القاعدة من غير تقطيع بحيث تبقى الشرائح متماسكة معاً .. 2- تُدهن الشرائح بالزبدة أو السمنة المذوبة .. 3- تُخلط الجبنة والزيتون مع كمية كافية من المايونيز ليتماسك الخليط معاً ويصبح طرياً .. 4- تُوزع الخلطة بين شرائح الخبز .. 5- يُلفّ الرغيف بالقصدير .. 6- يُخبز في فرن حرارته (180 س) لمدة (20) دقيقة .. 7- يُقــدّم ساخنــاً .. http://i51.photobucket.com/albums/f3...heesebread.gif بالهنا والعــاـآفـيه |
شكلها رووووعه
ان شاالله أجربها تسلم عليها |
اقتباس:
تسـلمي والله عل المرور |
سهلة وما تخطر الا على بال المبدعين فقط
يسلمو |
اقتباس:
عوافي عل المرور اخي الكريم |
كوسا محشي (ابلاما
شوفو في طرقتين لعمل الكوسة المحشي هيدي رح اقدملكم اول طريقة
اسمها (ابلاما) http://www.3bir.com/web/a/12544_51190748996.png والطريقة التانية جاية في السكة (كوسا شيخ المحشي ب اللبن) وهى أكله سورية الكمية تكفي من ثلاتة إلى أربع أشخاص: 1_كيلوه غرام من الكوسا الصغيرة. 2_300 غرام من اللحم المفروم. 3_نصف كوب من الصنوبر. 4_نصف كوب سمنة. 5_بصلة صغيرة. 6_كيلوه غرام من اللبن. 7- مكسرات (صنوبر - لوز) *التحضير* = تغسل الكوسا ثم تجفف ويفرغ لبها. http://www.arbgirl.com/upload/images/1169281074.pjpeg = تقلى الكوسا في السمنة حتى تشقر قليلا ثم تصفى في طبق واسع. = تفرم البصلة ناعما ثم تقلى في السمنةحتى تذبل . = يضاف إليها اللحم المفروم مع الصنوبروالمكسرات ويحرك المزيج قليلا. = يرش القليل من الملح مع نصف ملعقة صغيرة من البهارالحلو.ونتابع القلي حتى ينضج اللحم. = يرفع القدر عن النار وتستعمل هذه الحشوة لحشو الكوسا . = تصف الكوسا المحشوة في القدر. يصفى اللبن الذبادي ويخفق مع بيضة واحدة وقليل من النشاء ثم توضع على نار قوية ويحرك باستمرار بملعقة خشبية حتى الغليان . = يصب اللبن فوق الكوسا ويوضع القدر على نار هادئة حتى تنضج الكوسا. = يقدم الطبق مع الأرز المفلفل. نفس المقادير السابقة ولكن الفرق... - كيلو كوسا(لكل كيلو كوسا كيلو ونص لبن زبادي) - محتاجين مثلاً اذا كان عنا (نص كيلو لحمة مفرومة ل 3 كبايات رز مصري للحشو) يعني المقادير بالمختصر المفيد.. - لحمة مفرومة نص كيلو - كيلو كوسا - كيلو ونص لبن ذبادي - 3 كبايات رز - راس توم مهروس - ملعقتين كبار نعنع يابس.. - ملعقتين سمنة الططريقة بقا.. نفرغ لب الكوسا ونضعها جانباً... - نضع اللحم المفروم الني ونخلطه مع الرز الابيض ونقلي الصنوبر ونضيفه مع سمنته فوق الرز واللحمة ونحشي بيهم الكوسا النية من غير قلي ولا حاجة كلو ني... - على نار هادية نحرك اللبن الزبادي محتاجين لكل كيلو كوس كيلو ونص لبن زبادي...المهم نحرك اللبن الزبادي على النار ونضيفله بيضة و ملعقتين نشا ونفضل نحركهم لحد ما يغلي وبعدين نضيف والكوسا ونسيبهم يغلو على النار لحد ما يستوو.. قبل ما يستوو في 5 داقيق نهرس التوم ونضيف عليهم النعناع اليابس ونحطهم فوقهم... وصحتين وعافية...تتاكل لوحدها كده... |
شيش طاووق
شيش طاووق
http://www.3roos.com/upload/tawooq.jpg اكلة كتير طيبة ممكن تتعمل مشاوي او ممكن بالفرن الي تحبوه والاسهل...والطريقتين نفس الشي بالتحضير....وتتعمل بالفراخ ويتاكل جنبها بطاطس مقلية وتوم... المقادير. - صدور دجاج - كباية لبن ذبادي او كباية خل(كباية كبيرة) - بهارات مشكلة وحارة - 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب - نص راس من التوم - بصلة كبيرة الحجم - ملح - فنجان صغير زيت زيتون - ملعقة كبيرة من الخردل الطريقة... - اولاً ..قطعي صدور لدجاج لممكعبات قبلها بثلاث ساعات بالشكل ده http://malekat.com/uppic/uploads/47463cd141.jpg ثانياُ... في صحن طبير حطي الفراخ وتبليهم بالهارات والملح وضيفي عليهم يا اللبن الذبادي يا الخل ولو تحبي الاتيني مع بعض كمان الي تحبيه..يعن يما تحطي خل بس يا لبن ذبادي وخل يا لاتنين مع بعض...وضيفي والكاتشب واهرسي التوم وضيفي على الخلطة واقطعي البصل صغير وضيفي وكمان الخردل واخيراً زيت الزتون... سبيهم منقعوين 3 ساعات عشان يخدو طعم ولون...على الشكل ده... http://malekat.com/uppic/uploads/6d1c3200eb.jpg حطيهم في سياخ زي ما هو ظاهر وممكن لو تحبي ترصي بينهم قطعة طماطم او قطعة فليفلة حلوة او قطعة فطر...يبقى منظرهم حلو كتير وطعمهم في الشوي يجنن... http://malekat.com/uppic/uploads/3016161473.jpg وممكن لو تحبي زيما قلتلك تعمليها ف يالفرن...يعني كده ضعي قليلا من الزيت وضعيها في الفرن الى ان تستوي....وممكن تحطي معاها الفطر وقطع طماطم وفلفلة حلوة... http://malekat.com/uppic/uploads/5d549b5c65.jpg توضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة http://malekat.com/uppic/uploads/67c0a3ac5e.jpg |
شعرفـج اني يوعااااااان
^_^ يسلموووووووووو |
من زمان عنها والله
تسلمي اختي |
شوربة الكفتة بالخضار مع صلصة البندورة
http://resize.maktoob.com/Components...ges/8110/1.jpg
شوربة الكفتة بالخضار مع صلصة المقادير: - 250 غ لحم غنم، مفروم ناعماً - 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً - 2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم ناعماً - 6 اكواب أو 1500 مل منالماء - 2 ملعقة صغيرة صلصة البندورة - 1 حبة من البطاطا مقطعة الى مكعبات صغيرة - 2 حبة من الجزر مقطعة الى مكعبات صغيرة - 2 حبة من الكوسا مقطعة الى مكعبات صغيرة - ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم (إضافيّ للزينة)ملح - فلفل اسود طريقة التحضير: 1-يُمزج لحم الغنم المفروم مع البصل والبقدونس في وعاء ويُقسّم المزيج إلى مقادير متساوية ويعمل على شكل كرات صغيرة. 2-توضع كرات لحم الغنم في صينية خاصة وتُطهى في الفرنٍ على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو إلى أن تصبح الكرات مطهوّةً جيداً. 3-في هذه الأثناء، يوضع الماء وتضاف اليه جميع الخضار، صلصة البندورة، الملح والفلفل في قدرٍ كبيرٍعلى النار. 4-تُغلى المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق وتُضاف إليها كرات لحم الغنم المطهوة وتُحرّك. 5-تُزيّن الشوربة بكمية البقدونس المفروم الإضافية وتُقدّمsafaqah |
تُزيّن الشوربة بكمية البقدونس المفروم الإضافية وتُقدّم
> صراحه ذووووق ويا البقدونس ^_^ |
يعطيك العافية
ان شالله اجربها ^^ |
| الساعة الآن 01:51 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة © لأكاديمية العرضة الجنوبية رباع