|
|
|
كعك العيـــد
http://www.khayma.com/sweets/kak.jpg الكعك محشو بالملبن من الحلويات المصرية الشهيرة يقدم فى المناسبات المختلفة مزين بالسكر الناعم المقادير 1000جم دقيق ابيض منخول 400جم سمن البلدى 50حم من السكر الناعم للعجين ماء دافىء للعجين ملعقة من حبوب السمسم ملعقة من الخميرة الجافة 250جم ملبن للحشو ويمكن استبداله بالمكسرات المختلفة او العجمية او العجوة خطوات التحضير يوضع الخمير فى نصف كوب ماء فاتر مع ملقعة سكر وتقلب حتى تنشط يوضع الدقيق بوعاء واسع + السكر+السمسم ويقلب بملعقة خشب يوضع السمن فى وعاء ويرفع على النار حتى يسخن السمن وبعد يضاف الى خليط الدقيق ويقلب جيدا وبعد يضاف خليط الخميرة ويتم العجن بالماءحتى يصير عجين لين متماسك ويمكن اضافة ماء اخر وياخذ من العجين قطعة مثل حجم البيضة وتفرد بين الكفين ويوضع فى الوسط قطعة من الملبن ويطوى بين اليد ويضع فى قوالب خاص لنقش الرسمات على الكعك بعد دهنها بالدقيق كل مرة وحتى ينتهى العجين ويضع واحدات الكعك فى صينية الطهى يتم الطهى فى فرن عالى الحرارة اى 200درجة تقريبا حتى تحمر الوجة يترك ليبرد ويقدم مرشوش بالسكر الناعم وكل عام وانتم بخير |
بارك الله فيك أختي الغالية وجعل أيامك وأخواننا وأخواتنا في الكنانة وقاهرة المعز بألف ألف خير دائما وأبدا إن شاء الله تعالى ...
|
شكرا اخى صقر الجنوب
وكل عام وانتم بخير وعساكم من عواده |
ام رتيبه تفصيل في الكلام رائع لروعة العيد عندكم
تحياتي |
شكرا لك ام رتيبة نقلتى مظاهر العيد فى القاهرة بصورة طيبة بس فينها مدينة الانتاج الاعلامى و الملاهى فيها و دريم لاند و الحاجات الجمنيلة دى
اللى ما نقدرش نروحها فى العيد لشدة ازدحامها |
اقتباس:
|
اقتباس:
كلا سنة وانت طيبة مدينة الانتاج الاعلامي الملاهى دريم لاند ان شاء الله بعد العيد أجيب لك الصور بتاعتهم |
انا موافقه نتفسح فيها بالصورارحم من الزحمه
هههههههه كل سنة و انتى طيبة بس ما قلتليش اللى بيعملوا الكحك شكلهم مش مصرين انتى بعتى تعمليه بره مصر ولا ايه؟؟؟ عموما انا لسه ما عملتش ببدأ فى اواخر رمضان بعد ما انيم اطفالى و اصلى صلاة الليل ابدا اعمل الكحك ببقى عجناه من قبلها بفترة كافية و اقعد اعمل فيه حتى الصباح و اعمل الغريبة و البسكوت جوز الهند بيبقى جنان هبقى ابعت لك طبق تدوقى عمايلى ههههه بس خودى بالك من زيادة الوزن اعملى زى اشربى ماء ساخن كتير يدوب الدهون تبقى كلتى ولا كانك اطكلتى حاجة و تتفظى برشاقتك |
| الساعة الآن 03:01 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة © لأكاديمية العرضة الجنوبية رباع