أكاديمـيـة العرضـة الجنوبيــة - ربـاع

- اطــباقنــــا الشــهيـة (https://www.ruba3.com/vb/forumdisplay.php?f=364)

- - شوربةالدجاج بالمعكرونة (https://www.ruba3.com/vb/showthread.php?t=17443)

دجاج مشوي بالعسل

[/TABLE1]

[TABLE1="width:95%;"]

دجاج مشوي با العسل من نهر العسل

دجاج مشوي بالعسل

http://s9.addthis.com/button1-bm.gif

http://www.gulfson.com/vb/img/kit/a7...7ca661859d.jpg

دجاج مشوي بالعسل دجاج مشوي بالعسل
بيروت / لوجبة ربيعية في الهواء الطلق أثناء نزهة نهاية الأسبوع، يقدم مطبخ نسيجها هذه الوصفة المحبذة للدجاج المشوي بالعسل، وبالهناء والشفاء.
المقادير:
* كيلو أجنحة أو أوراك دجاج
* 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
* 3 ملاعق كبيرة عسل
* ملعقة زنجبيل مطحون
* بقدونس للزينة
* منقل فحم مجهز بالفحم المشتعل والجاهز للشواء
طريقة التحضير:
1. تخلط صلصة الطماطم مع الزنجبيل والعسل ثم تضاف إلى الدجاج المقطع.
2. تقلب أجنحة أو أوراك الدجاج جيدا في الصلصة ويغطى الوعاء وتترك المقادير تتتبل لمدة ساعتين.
تشوى أجنحة الدجاج لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم توضع في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وتقدم ساخنة مع التومية والسلطة الخضراء.

ياربي بارك فيها

اشكرك على زوقك واهتمامك

شرائح اللحم المخللة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شرائح اللحم المخللة

المقادير
• 500 جم لحم بقري مقطع شرائح
• رأسان مفرومان بصل أخضر
• زيت نباتي
• صلصة حارة
• 2 ملعقة طعام بذور السمسم
• 2 فص ثوم مهروس ناعما
• قطعة زنجبيل طازج مفرومة ناعما
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 6 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم

طريقة الطبخ

سخني المقلاة وضعي بذور السمسم لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر حتى تصبح ذهبية اللون, ثم تطحن بذور السمسم ناعما , يضاف الثوم , والزنجبيل , والسكر , وصلصة الصويا , والزيت وتهرس المكونات في خلاطه الطعام للحصول علي معجون .
يخلط الحم مع البصل ألأخضر وصلصة التخليل في وعاء بلاستيكي ويغطي الوعاء ويترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات .
تدهن المقلاة بالزيت ويسخن الزيت جيدا ثم ضعي كمية قليلة من شرائح اللحم في المقلاة وتطهي لمدة دقيقة أو دقيقتين وتقلب الشرائح حتى تحمر من الجهتين .
تقدم شرائح اللحم مع الصلصة الحارة بعد تزينها بالبصل الأخضر

و الف هنا و شفا

الله يعطيك العافي بجد شكلها لزيز

يعطيج العافية اختي

أمممممممممم لززززززززززيز
سلمت الأيادي
حلاوي

شوربة مكسيكية حارة - بالصور

شوربة مكسيكية حارة - بالصور

http://helwaimages.maktoob.com/Artic...lery/51106.jpg
<H2 class=h2gl>المكونات:

- 4 كوب ماء

- 1 كيلو بحريات متنوعة

- 2/1 كيلو روبيان(جمبري)

- رشة ملح + زيت زيتون

- 2 حبات بندورة

- 2 حبات

بطاطا

- 2 حبات بصل

- 2 حبات جزر

- 2 حبات فلفل حار او حسب الرغبة

- كيس شوربة روبيان (جمبري) ان توفرت

- فجل احمر مفروم + خس مفروم + ليمون ((للتزيين))

- خبز فرنسي محمص

طريقة العمل:

- يوضع الماء في قدر لدرجة الغليان ثم نرش الملح و نضع الخضراوات والزيت لحين نضوج (سلق) الخضرة.
- ثم نقوم برفع الخضراوات ووضعها في خلاط للهرس مع الاحتفاظ بالمرقة.نضيف البحريات و الخضراوات المهروسة والفلفل الحار لماء سلق الخضراوات (المرقة).
- نأخذ قليلاً من المرقة لتخفيف شوبة الروبيان ثم نضيفها على بقية المرقة والمواد و نتركها الى ان تنضج البحريات.تُقدّم مع الحامض و الفجل المفروم و الخس المفروم و الخبز المحمص

</H2>

عـوافي اختي الكريمة

اللهم وصل على محمد عدد الرمل والحصى فى مستقر الأرضين شرقها وغربها وسهلها وجبالها
من يوم خلقت الدنيا إلى يوم القيامة .
مشكوووووور وبارك الله فيك وجزاك خيرا
ورحم الله والديك
وأسأل الله العلي العظيم بأن يرزقك
من واسع فضله انه على ذلك قدير
تقبل تحيتي