معكرونة بالجبنة
 

معكرونة بالجبنة http://www.wesaal.com/vb/images/pp_002.gifhttp://www.wesaal.com/vb/images/pp_03.gifhttp://www.wesaal.com/vb/images/pp_04.gifhttp://www.wesaal.com/vb/images/pp_011.gifhttp://www.wesaal.com/vb/images/pp_06.gifhttp://www.wesaal.com/vb/images/pp_007.gifhttp://www.wesaal.com/vb/images/pp_08.gif

http://www.bentqatar.com/Cook/pic/pasta/RE_pas074s.jpg


المقادير ....



· 1 كوب معكرونة .

· 1 فص ثوم مطحون .

· 1/3 كوب حليب .

· 1 ملعقة طعام زبدة .

· 1 كوب جبن شيدر مبشور .

· 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود .

· 1 ملعقة طعام بقدونس مفروم .



الطريقة....
في وعاء كبير ضعي 3 أكواب ماء وضعي بع المعكرونة
مع الثوم وقليل من الملح واتركيه مغطى لمدة 8 - 10 دقائق .

ضعي المعكرونة والثوم المصفى من الماء في وعاء
الطبخ واضيفي له الحليب واتركيه لمدة 2 -3 دقائق ثم اضيفي الزبدة
والجبن والفلفل واتركيه ليطبخ حتى يذوب الجبن .قدميه مع رشة من البقدونس المبشور .



مع تحياتي

كل ما تشتهينه من الطبخ المغربي
 

الغريبة
المقادير:

كوب سمنة

كوب سكر ناعم

كوبان طحين

فستق حلبي للتزيين.

الطريقة:

ندعك السمنة باليد جيدا لكي يبيض لونها ثم نضيف السكر تدريجيا مع الاستمرار بالدعك
الى ان ننتهي من السكر و يصبح الخليط هشا ثم نضيف الطحين تدريجيا الى ان نحصل على
عجينة سهلة التشكيل ثم كوري العجينة و اضغطيها قليلا لتأخذ الشكل المراد ,زينيها
بحبة فستق حلبي و ادخليها الفرن حتى تنضج.
http://forum.hawaaworld.com/files/91087/ghoriyba.jpg

صينية دجاج بالفرن تستاهلونها
 

هذي الوصفة اخذتها من موقع الشباب اللي في امريكا اللي جابته مس شيف مشكورة

ميزة الوصفة انه مالها مقادير معينة يعني حسب ماتحبي تعمليها تبغي الخضار كثير كثري تبغي الخضار قليل قلليها مافي مشكلة كله حسب الرغبة

اول شيء بعد ماتغسلي الدجاج وتنظفيه وتقصقصيه تمام

http://forum.hawaaworld.com/files/91087/chic04.jpg


جيبي اي خضار عندك
بطاطس
جزر
فلفل رومي
بصل
وقطعيها حلقات

http://forum.hawaaworld.com/files/91087/chic05.jpg

بطني صينية بالقصدير علشان ماتحوسي في غسلها بعدين


http://forum.hawaaworld.com/files/91087/chic06.jpg

صبي الزيت

http://forum.hawaaworld.com/files/91087/chic07.jpg

رصي قطع الدجاج

http://forum.hawaaworld.com/files/91087/chic08.jpg

بعدين حطي الخضار
واخلطي البهارات اللي عندك (ملح وفلفل احمر، كاري، كزبرة ناشفة، كمون) اي بهارات انا حطيت شوي من الكرام مسالا

http://forum.hawaaworld.com/files/91087/chic14.jpg

حطي البهارات على الدجاج وادعكيها بها علشان تتوزع على كل جهات الدجاجة طبعا الدجاج اهم من الخضار من حيث انه يتبهر

http://forum.hawaaworld.com/files/91087/chic09.jpg

بعد ماخلاص رصيتي الدجاج وضبطتي المواضيع وصارت الصينية تمام
غطيها بالقصدير

http://forum.hawaaworld.com/files/91087/chic16.jpg

دخليها الفرن وخليها حق ساعة او ساعة ونصف حسب يعني كل شوي شيكي عليها وشوفيها استوت ولا لا
اخذت معايا ساعة ونصف علشان فرننا كبير فضاعت الحرارة فيه المهم لا تنزليها الا لما تلقيها استوت ولا تخافوا ماراح تحترق لأن الدجاج راح ينزل ماء بس لا تخلوا الحرارة عالية يعني وسط

http://forum.hawaaworld.com/files/91087/chic10.jpg

وهذي صورتها بعد ماتنزل من الفرن والدخاخين تتصاعد منها

http://forum.hawaaworld.com/files/91087/chic11.jpg

ايه نسيت تتقدم مع الرز الابيض او ممكن تأكلوها بالخبز عادي

صدور الدجاج الشهية بالجبنة , أكلة شهية و بتاخد العقل ... مع صورة الطبق .. بسرعة تفضلي
 

شلونكم حبيبات ألبي , جايبتلكن اليوم طبق كتير كتير كتير طيب و رح يعجبكم إن شالله ..

صدور الدجاج بالجبنة

المقادير:
4 صدور دجاج مخلية
بصلة حمراء مفرومة ناعماً
فصا ثوم مفرومان ناعماً
كوب من جبنة موتزاريلا مبشورة ناعماً
بقصمات (( يللي هو الكعك المطحون هذا بتشتريه من أي مخبز )) .
ملح وفلفل أسود
ملعقتا دقيق
بيضة مخفوقة

طريقة التحضير:
اخلطي البصل والثوم مع الجبنة و كمية من البقصمات وتبلي المقادير بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة .

اعملي فتحة عرضية في صدور الدجاج ، ثم احشيها بخليط البصل والجبنة، ولفيها بشكل دائري، واحرصي على ألا تتسرب الحشوة للخارج ..

اغمسيها في البيض المخفوق ، و بالبقصمات , ، ثم اقليها في زيت عميق لمدة 25 دقيقة، أو
حتى تنضج تماماً.

و الآن أقلي معها بطاطا مقلية , و ممكن خضار سوتيه , و تذوقي هالطبق الرااااائع و قدميه و استمتعي فيه أنت و من تحبين ..... و هذه صورته :

http://forum.hawaaworld.com/files/64...ipemohebah.gif

يا بنات إن شالله يعجبكم و لكم أطيب و أرق تحية من القلب و مع السلامة حبيبات ألبي عطوني رأيكم يالله لا تتأخروا

مشروبات مع الصور
 

يعطيك العافيه على الوصفه

الله يسعد قلبك

امممممممممممممممممممممم شو طيبات
الله يخليلنا ياكي يا نهرالعسل يالي مواضيعك زي العسل

اشكرك على زوقك بس لازم تزوقنا واعرف انت شاطر با الطبخ ولا لاء

الله يسعد قلبك ياسوريه تسلمي

الله يسعد قلبك

الله يسعدك انت بتحب الاكل اكيد انت زواق وكمان قلبك طيب وكمان كريم هذا المعلومات حقيقيه لكل من يحب بطنه بيكون كريم

الله يسعد قلبك قول امين

ان شاء الله باخلي الكهله تنزل لكم موضوع عن العصيده

مشكورة يانهر العسل

نهر العسل يعطيك العافيه على ماتقدمينه من اكلات رائعه بس والله كل ماادخل اقرا تنفتح الشهية عندي واروح للمطبخ اور اي شي ينسيني ماقريت والله هههههههههههههههههه تحياتي

نهر العسل يعطيك العافيه
والبروفيسور والله كهلتك رح تسوي احلا عصيدة خل اكلات الزمان هذا مافيها فائدة العصيده وغيرها ماينفع هههههه

مشرفتنا الرائعة نهر العسل الأكلة باين عليها ممتازة وفتحتي نفسنا على الأكل من صباح رب العالمين

اكله باين عليها ممتازة وتستحق التجربه

الله يعين اللي عامل ريجيم

اكله حلووووه

مشكورة يانهر العسل على الصينية الرائعة

سؤال عن الأسماك الطازجة
 

بسم الله الرحمن الرحيم


1-في سوق السمك تحتار ما تعرف السمك اللي زين وصالح للاستهلاك الادمي من

اللي له فتره طويله وفاسد

السؤال :

ماهي العلامات اللي يعرف بها السمك الطازج

يعني اللي توه جاي من البحر

وشاكرين لكم

والله ابو نواف اعتقد انو تكون عيون السمك ذات بريق ولمعان يعني توه مصطادينها مالها فترة طويلة

وتكون الخياشيم مايلة للون الوردي وجسم السمكة يكون لين لما تضغط عليه يدخل لجوة

وهذا الي اعرفو واقدر افيدك بيه اخوي ابو نواف


وتقبل تحياتي رغودة

يعطيكي العافية نهر العسل يا عسل



وتقبلي تحياتي رغوووووووووووودة

يعطيكي العافية نهر العسل حرااااااااااام عليكي شهيتيني اجربها

وتقبلي تحياتي رغوووووووووووودة

شاورما الدجاج
 

المقادير

كأسين من شرائح الدجاج المطبوخ
كأس شرائح بصل
نصف كاس مشروم
نصف كأس شرائح فلفل احمر واخضر بارد
نصف كأس زبدة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ربع كاس مرق بعد سلق الدجاج
نصف كأس شرائح خس
شرائح طماطم
نصف كأس طحينة
ملعقتي طعام سماق
قليل من الملح والفلفل الأسود
خبز عربي

الطريقة

يحمر البصل والثوم في الزبدة ثم يضاف إليه الفلفل البارد ويقلب على النار
تضاف شرائح الدجاج والمشروم إلى الخليط السابق
يقلب جيدا ثم يضاف اليه مرق الدجاج ويترك على النار حتى ينشف الماء
يتبل بالفلفل والملح والسماق
تقطع الخبزة إلى نصفين و يحشى كل نصف بالحشوة السابقة
تضاف شرائح الخس والطماطم
يصب عليه ملعقتان من الطحينة ثم يرش عليه قليل من السماق

كبسة من عمل صوت الارض
 

طيب كل الي قلتو عرفناه


بس الحاشي اش يطلع


وعلى العموم يعطيك العافية

لحم ولد الجمل الصغير وهو من اطيب انواع اللحوم

حلو حلو الله يعطيك العافية بس جهزقدر الضغط .

فتحتوا نفسي للكبسة الله يسامحكم وخاصة كبسة الحاشي

باهناء والعافية ياصقر الجنوب وانت كذلك يالمجهر